Аз он чӣ барои ҷилавгирӣ кардан Гӯшти гӯшти моҳӣ. Гӯшти минералӣ

Чӣ бояд кард, ки гӯшти minced, то он метавонад барои пухтупази гуногун хӯрокҳои истифода бурда мешавад? Шумо дар ҷавоби ин савол дар ҷустуҷӯи шумо хоҳед ёфт.

Бояд қайд кард, ки чунин маҳсулоти гӯштӣ дар пухтупаз бо роҳҳои гуногун истифода бурда мешавад. Аз он он чӯб, чӯҷа, гӯшт, гӯшти помидор, самбӯса, мумин, макарон дар чархбол, рол ва ғайра. Бо ин роҳ, чунин маҳсулот аз гиёҳҳои оддӣ беҳтар ва зудтар ҳосил мешавад. Бо вуҷуди ин, вақте ки онро дар мағозаи соҳавӣ харидорӣ кунед, шумо ҳамеша боварӣ доред, ки он тару тоза аст. Дар ин росто, мо қарор додем, ки ба шумо таваҷҷӯҳ зоҳир намоем, ки чӣ тавр ба шумо хӯрокҳои ширин, гӯшти хук, мурғ ва ҳатто моҳӣ диҳед.

Қуттиҳои омехтаи маъмулӣ

Ин маҳсулот барои хӯрокҳои гуногун истифода мешавад. Барои пухтупаз ба мо лозим аст:

• Хӯроки хук (селлюлоза) - 1 кг;
• Гӯшт бо қабати равған - 1 кг;
• Абрешим пиёз - 5 сардори миёна;
• Намаки умумӣ - ба тамиз;
• Қаламфури хокистарӣ - илова ба бичашед.

Раванди коркарди маҳсулот

Пеш аз қабул кардани гӯшти кӯҳна, пеш аз хӯрок хӯрдани хӯрокхӯрӣ лозим аст (агар он яхкарда шуда бошад) ва сипас бодиққат бишӯед ва ба қисмҳои миёна буред. Он ҳамчунин бояд сарлавҳаҳои пиёзро алоҳида тоза карда, онҳоро ба 4 ранг ҷудо созанд.

Омода намудани қуттиҳо

Пас аз компонентҳои асосӣ таҳия карда шуд, маҳсулоти гӯшт бояд бевосита баста шавад. Барои ин зарур аст, ки асбобҳои автоматӣ бо корти хурд истифода карда шавад. Аз ин рӯ, бо якчанд дона гўшт ва хук ба дастгоҳ партофта, шумо бояд як чизи хушбӯй ба даст оред. Бо роҳи, ба гӯшт алтернативӣ бо пояҳои пиёз тавсия дода мешавад. Пас, дар оянда барои омехта кардани қуттиҳо осонтар мегардад.

Пас аз ҳама чизи гӯшти он бояд намак ва ќаламфури тамаркуз дошта шавад. Ғайр аз он, бояд бо дасти якҷоя ба ҳолати якхела омехта шавад. Агар шумо планшет, тухмҳо, ва ғ. -ро аз он тайёр карданӣ бошед, тавсия дода мешавад, ки ба ҳамаи компонентҳои иловагӣ илова кунед (шир, нонрезаҳо, тухм, кабудҳои тару тоза ва ғ.). Агар шумо барои истеъмоли ғизо барои омехта омода карда бошед, пас он бояд дар халтаҳои политиленӣ (бо қабати борик) пӯшонида шавад, ва сипас ба таркиби барои нигоҳдории дарозмуддат фиристода мешавад.

Чӣ тавр ба чӯб чӯҷа кардан?

Mincemeat аз гӯшти гӯшти парранда хеле хушбӯй ва қаноат аз гов аст. Ғайр аз ин, хӯрокҳо аз чунин маҳсулот парҳез мекунанд ва хеле зудтар омода мешаванд.

Пас, барои тайёр кардани гӯшти мурғи мурғ, мо бояд ба:

• Сирияи мурғ (тару тоза ё яхкардашуда) - 2 кг;
• Сафед пиёз пиёз - 4 миёна миёна;
• Хӯриш ҷарима - илова ба таъом;
• Заминҳои сиёҳпазор ва дигар тарозуҳои дӯстдоштаи худро илова кунед - ба тамошо илова кунед.

Омодасозии маҳсулот

Чӣ бояд кард, ки гӯшти ковок дошта бошӣ, то ки ба тендер, фоиданок ва муфид бошад? Албатта, аз чашми мурғ. Баъд аз ҳама, ин қисми паррандаҳо парҳезӣ ва миқдори зиёди протеинро дар бар мегирад.

Пеш аз тайёр кардани чунин қуттиҳо, қуттиҳои мурғ пурра бояд бардоранд (агар он яхкардашуда) бошад, ва он гоҳ бояд шуста шавад. Баъд аз он, ки бо сояҳо зарур аст, ки пӯстро тоза кунед ва ҷисмро аз устухонҳо ва гиёҳҳо ҷудо кунед. Дар натиҷа, шумо бояд фақат лӯлаҳои тендерӣ дошта бошед. Баъд аз ин ба шумо лозим аст, ки ба тоза кардани сари ширин пиёз сафед ва бурида онҳо ба ҳиссаи.

Тавре ки шумо мебинед, раванди тайёр кардани компонентҳои асосии мурғ хеле душвор нест ва вақти зиёдро талаб намекунад.

Раванди пухтупаз

Пас аз лаблабуи паррандаҳо коркард карда шуд, ки онро маҷбур кардан лозим аст. Сатҳҳо, чунон ки дар сурати ташкили гӯшти минералии омехта, метавонанд тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузоранд. Бо вуҷуди ин, онҳо хеле мулоим ҳастанд, ки ба осонӣ бо як blender анъанавӣ решакан карда мешаванд. Ин вақти шуморо ҳатто бештар захира хоҳад кард. Бо ин роҳ, лавозимоти дарёфтшуда метавонад на танҳо дар дастгоҳи кухи ошомиданӣ, балки бо истифода аз корд ба кор андохта шавад. Бо вуҷуди ин, дар ин ҳолат шумо бояд кӯшиш кунед, ки пӯшидани пӯстро хеле кам кунад. Баъд аз ҳама, агар шумо мукааб бештар, он гоҳ шумо оддӣ даст гӯшт minced, вале minced нест.

Пас аз пошидани лукмаи мурғ, шумо бояд ба пиёз гузаред. Беҳтар нест, ки парранда нашавад, вале ба мағзи болаззат бо blender табдил ёбад.

Вақте ки ҳамаи ҷузъҳои мурғ ояндаро омода мекунанд, онҳо бояд дар як контейнер умумӣ ҷойгир карда шаванд ва баъд намак, қаламфак ва дигар навъҳои лампаҳоро бичашонем. Дар охири ин компонентҳо бояд аз ҷониби дасти як омехтаи омехта бояд омехта шаванд.

Тавре, ки бо қуттиҳои омехта, мурғ низ бояд бо компонентҳои гуногун илова карда шавад, агар он ба таври фавқулодда барои сохтани ҷабҳаҳо, ковалентҳо, ва ғ. Истифода шавад. Агар шумо мехоҳед, ки онро ях кунед, маҳсулот бояд дар халтаҳои махсус гузошта шуда, дар таркибаш ҷойгир карда шаванд.

Гӯшти гӯшти мурғи омехта омехта

Ин маҳсулот аз ҳама хушбӯйӣ дар ҳама аст. Баъд аз ҳама, он якчанд намуди моҳиро истифода мебарад.

Пас, барои омода кардани моҳии аз ҳама қаннодӣ, ки шумо бояд харидорӣ:

• Посолборҳои яхкардашуда - 2 адад миёна;
• Haddock яхкардашуда - 2 адад миёна;
• Ҳавзаи яхмос - 2 адад миёна;
• Pike-perch frozen - 2 адад миёна;
• Сафед пиёз - 6 адад;
• Намак ва ќаламфури замин хушбӯй - илова ба бичашед.

Коркарди компонентҳо

Чӣ барои mincemeat барои афшураи пухта ва пухта пухтааст? Албатта, аз намуди моҳӣ. Аммо пеш аз оғози тайёр кардани табақ дуюм, шумо бояд ҳамаи моҳиёнро муносибат кунед. Бо роҳи, pollock, гов, чарбуҳо ва pikeperch бо имконият интихоб нашудаанд. Баъд аз ҳама, ин намуди моҳӣ шумораи ками устухонҳои хурд, мазмуни ҳадди аққали фарбеҳро (ки барои пӯшонидани оянда муҳим аст) ва арзиши ками 1 кг. Ҳамаи хариди маҳсулот бояд пурра тамомнашуда талаб карда шавад ва сипас хуб, шустани шустани шир, шир, бурида, сар ва пойҳо. Сипас шумо бояд ҳар як моҳиро дар нисфи бурида партофед, рахи рахи ва устухонҳои наздикро дур кунед. Дар охири, ба fillet муносибат бояд аз партофта шавад.

Дар байни чизҳои дигар, шумо бояд пиёз сафед кунед ва онро дар нисфи тақсим намоед.

Пухтупаз

Чӣ барои minced пухта кор пирожни моҳӣ, мо гуфта. Акнун, пас аз коркарди компонентҳои асосӣ, шумо бояд пурборшавандаи омода якҷоя бо сарони пиёз. Коршиносони машҳури коршиносон тавсия медиҳанд, ки ин корро бо ёрии як мошини суфтакунандаи гӯшт ё корти анъанавӣ, балки бо истифода аз blender истифода баранд. Баъд аз ҳама, ин дастгоҳ метавонад дар якчанд дақиқа имконият диҳад, ки қуттиҳои моҳӣ ва сабзавотро ба хушкони хушкшудаи хушсифат табдил диҳед.

Пас аз компонентҳои асосӣ пурра замин, онҳо бояд намунавӣ ва фосид шаванд, то бичашанд, сипас бо дастҳои то ҳамвор омехта. Агар миқдори моҳӣ барои пӯчаҳоро пухта шавад, пас он бояд якчанд тухм хом, нонҳои сафед рехт, дар шир ё яхмос, инчунин кабудҳои тару тоза ва ҳар навъ меваю сабзавотро илова кунанд. Пеш аз он ки равғанҳои нимтайёршудаи тайёршуда бояд дар орди гандум ё дар ғалладонагиҳо ҷамъ шаванд.

Маслиҳатҳои муфид барои хонашавӣ

Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба гӯшт нӯшидан мумкин аст, аз ин рӯ он қобилияти болаззаттаре пайдо шуд. Якчанд маслиҳатҳоеро баррасӣ кунед, ки сифати маҳсулотро беҳтар карда метавонанд:

1. Агар ба шумо лозим аст, ки қудрати мустаҳкам ва фишурда гиред, пас бояд бодиққат рӯҳафтода шавад. Барои ин, маҳсулоти тайёр бояд дар як миз масофа ё чапро дар як дақиқа партофта бошад. Ин расм ҳаҷми ҳаво дар қуттиҳо кам мешавад ва мутобиқатест, ки ба шумо лозим аст.
2. Барои дарёфти бештари ҳаво ва тендер ба маҳсулоти тайёри, тавсия дода мешавад, ки илова сафед тухм, ба як кафкубӣ қавӣ. Махсусан ин усул дар давоми тайёр кардани маҳсулот аз моҳӣ ё равған кор мекунад.