Десерт "парфит": дорухат

Фаронса, шояд, мутахассисони беҳтарин ва беҳтарин дар тамоми ҷаҳон, ва ин хеле дер пинҳон набуд. Ва, бешубҳа, аксари ашёи экзотикӣ бо шефҳо ва қаҳвахонаи фаронсавӣ мефаҳмонданд.

Меҳнати фаровони байни гулмоҳӣ ва мушаххаси тамокукашӣ аз шириниҳои гуногуни онҳо ғалтовартар аст, яке аз маъмултарин - шириниҳои хушбӯй ва ошомиданӣ - парафшон.

Равған ва таърих

Parfait дар Фаронса маънои зебо, ноком ва шубҳанок аст, ин шириние, ки ба он даъват карда мешавад. Салом, хушбӯй, гудохта дар даҳонашавии даҳон - он метавонад ба хӯроки баландтарин бошад.

Аммо танҳо парфазҳои қаннодӣ мавҷуд нест. Дар дорухои он, албатта, хубтар маълум аст, аммо он рӯй медиҳад, ки parfait инчунин аз сабзавот, ҷигар ва гӯшт иборат аст. Дар ҳар сурат, он бояд хеле дилхоҳ, мулоим, мисли моса бошад ва дар шакли хунук хизмат кунад.

Классикҳо

Дар парафинии классикӣ, ки дар мақола оварда шудааст, илова бар маҳсулоти асосии, ки дар поён муҳокима мешаванд, ин гуна компонентҳо аз як қатор намудҳои гуногуни экзотикӣ, иловаҳои гуногун: коса, шоколад, дорчин, рим, банан ва ғ.

Таъсири гудозии дардҳо бо сабаби он, ки парфоӣ аввал дар чунин тарзи омода карда мешавад, ки омехтаи омодашуда зичии дилхоҳро бо сӯзишвории дарозмуддат дар қолинҳо мегирад.

Parfait дар хона

Parfait - дорухои классикӣ ва арзон, аз ҷониби ресторантҳо пешниҳод карда мешавад, ва бисёре аз хонашинҳо боварӣ доранд, ки пухтупаз дар хона танҳо воқеан ғайриимкон аст. Аммо ин тавр нест. Дар асл, дар тайёр кардани парфит, як дорухате, ки қариб ҳама метавонад обод шавад, ҳеҷ чиз мушкиле надорад. Чизи асосии он бояд дар хотир дошта бошад: пеш аз пухтупаз, ҳамаи компонентҳое, ки ширини худро месозанд, бояд ба қариб як ҳолати бедарак ғусл кунанд.

Parfait American

Дар кишвари мо, беҳтарин маъхази пухтупази амрикоӣ аст. Аксар вақт он як шириниест, ки аз якчанд қабатҳои қубурҳои қашшоқ ва желатори желатри бо компонентҳои мева ва Берри иборат аст. Ин парфитӣ ҳамчунин метавонад чормағз, шарбат, лимӯ ва ғайра низ дошта бошад. Оё он дар crocheted махсус баланд, то ки қабатҳои якхела нест ва хуб аз тарафи дида. Бо хокаи шоколад, шоколадҳои хом, буттамева, тару тоза ва яхкардашуда намоиш медиҳанд.

Паҳлӯи парча: заминаи дорухона

Ширини қаннодӣ дар яхмос қамчин, сафедаҳо ё yolҳо, шакар, Бахром асос меёбад. Сипас, ин омехта ба яхбандии махсус рӯпӯш карда мешавад. Parfait метавонад меваҳо ва буттамева, коса, шоколад, коняк, қаҳва ва бисёр чизҳоро дар бар гирад.

Пас, барои пухтупаз шумо лозим аст:

• Чор чӯҷаи мурғ;
• Намак ба маконеи корд;
• Як шиша шакар ориз;
• Қарзи як шиша гарм, вале на оби ҷӯшон;
• 500 мл омехтаи баландсифат, онҳо бояд ғафс ва ҳатман табии бошанд.

Усули тайёр кардан

1. Гирифтани тухмҳо дар як косаи, намак ва whisk то омезиши омили устувори сафед.
2. Резед оби гарм ба saucepan хурд, пошидани шакар шакар ба он, омехта бодиққат. Биёед, ба шӯр, доимо ба напазед, баъд аз он гармии кам ва пухтан то 5 дақиқа тоқат кунед. Бигзор шаробе, ки дар натиҷа каме сард аст.
3. Дигар дар роҳҳои тайёр рехт як ним лоғар шарбати шакар гарм, дар ҳоле, ки то даме ки сард хунукро қатъ накунед. Шумо бояд як масолеҳи функсионалии мутобиқати ғафсро ба даст оред, дар намуди зоҳирӣ шиддат гиред.
4. Гӯшти хуб, сипас тақрибан 10 дақиқа мезанад. Панка бояд истода бошад.
5. Ҳарду омма бодиққат омехта ва дар шакли, ки қаблан бо филми озуқаворӣ сӯзонида шудааст.
6. Парчами худро дар фишор барои 5 соат ором кунед.

Кадом роҳҳо ҳанӯз вуҷуд доранд

Ҳоло шумо медонед, ки усули асосии ин шириниҳо чист. Биёед ба вариантҳои дигар назар андозем. Масалан, парчами шоколад, ки доруи он хеле содда аст.

Барои шоколад парчами худ, дар дорухои асосӣ ба шоколад гудохта ё хокаи коса илова карда шудааст. Агар шумо шоколад интихоб кунед, пас он бояд ба шарбати омодашуда рехта ва коса рехта, коса бо якҷоя бо хокаи шакар омехта мешавад.

Аммо parry Берри мумкин аст, бо истифода аз ҳама гуна буттамева омода - Клубничка, Клубничка, blueberries, currants, гелос, gooseberries, моторӣ, cranberries ва дигарон. Онҳо метавонанд консерва, яхкардашуда, тару тоза, candied - ҳама чиз аз тасаввуроти шумо вобастаанд ва афзалиятҳои тамос доранд. Дар ин ҷо, шарбати Берри ба дорухат асосӣ илова карда шудааст. Барои ин, Маш пиёла як буттамева, бо 1/4 пиёла об омезиш кунед ва то он даме, ки ҷӯшон кашонед, илова ба қисмҳои таркиби дорухона илова кунед. Паҳн кардани чунин қабатҳои парфӣ, пурра ё қисмҳои бодиринги буттамева бо омма қишлоқ, пас пас аз ҳама чизи камаш 4 соат баста мешавад.

Парфюни Тарбуз: дорухат

Маълумоти муфассал барои ин ширин хеле оддӣ аст. Барои омодасозии он ба шумо лозим аст:

• Клубничка тару тоза - 300 г;
• Як сафеда;
• Розиҳои намак;
• 50 мл асали моеъ - агар дилхоҳ бошад;
• Шакли кристаллӣ - 150 г;
• Баргҳои тару тоза ё лимони лимӯ.

Усули тайёр кардан

1. Равғани пахолро бодиққат кунед ва холӣ обро гузоред.
2. Кушед 200 г картошка mashed.
3. Пеш аз кафондани протеин бо намак ва фишорро ҳамвор кунед. Одатан ба асал рехтанд, дар ҳоле ки идома додани тазриқӣ, омма бояд ба дилхоҳ ва тобнок бошад.
4. Илова аз се ҳиссаи авокадо Берри ва қамчин қамчин ба омма, ҳама чизро бодиққат кунед.
5. Қолинро бо филми озуқаворӣ фаро гиред, дар он парпеч рехтед ва ҳама чизро дар яхдон барои ду соат гузоштед.

Parfait аз қолаби барои тиллои шириниҳои омода, онро бо иловаро решакан ё кӯҳҳои Клубничка, рухсатии нон ва ботдории Берри боқимонда.

Тавре ки шумо мебинед, дар асл, дар тайёр кардани парфенитҳо чизи номутаносиб ва душвор нест. Илова бар ин, шумо метавонед танҳо таркиби худро бо истифода аз ин дорухураи асосӣ эҷод кунед. Ба ҷои ба буттамева шумо метавонед мева истифода баред, он метавонад якчанд компонентҳоро якҷоя кунад. Эҳтиёт ва хешовандон ва дӯстони шуморо бо ошхонаҳои ошомиданӣ дар ошхона худатонро тасаввур кунед.

Бештар