Дорухат tortilla - сафар аз Мексика Испания

Кист аз шумо ҳеҷ гоҳ намехоҳанд, ки ба дурӯғ дар бораи офтобӣ, хокӣ сафед соҳил дар Испания? Ва ба кӯшиш тамоми sombrero машҳури? Ва агар ҳоло ба он имконнопазир аст, пас ҳадди ақал як қисми ками фарҳанги ин мардум, шумо метавонед оилаи шумо бевосита барои субҳона ва ё хӯроки нисфирӯзӣ муаррифӣ намоянд. Ҳарчанд ман дар ҳақиқат, ки агар чизе дар ҳақиқат мехоҳед, хоҳиш ё хоб албатта табдил ба як воқеият. Ман ба шумо пешниҳод ба дорухат tortilla ба - он аст, албатта хоҳишҳои ispolenii, аммо аввалин қадам ба шумо албатта корро нахоҳад кард.

Агар шумо бо каломи шинос нестанд, он гоҳ Ман шодам, ки шумо дар бораи чӣ гуна табақ мегӯям дорам, инчунин он бихӯрад, на танҳо Spaniards ё Мехико. Умуман tortilla аз мо фаро расид таомҳои Мексика. Ин tortilla, дод аз ҷуворимакка ва ё орди гандум буд. Оҷур онҳо беш аз Ҳиндустон ва conquistadors ин ҷо омада, дод, аз он ба номи tortilla табақ аст. Аммо барои Мехико он аст, танҳо як tortilla не, он дар асоси барои аксари хӯрокҳои Мексика аст. Ин ба ҷои нон хизмат ва ба ҷои хомчини истифода бурда шуд. Ин ифтихори миллӣ аст ва қисми ҷудонашавандаи фарҳанги худ аст! Дар Испания низ, tortilla омода аст, вале дар ин ҷо он аст, pudding назар гуногун. Биё дар бораи tortilla испанӣ сӯҳбат ва, албатта, омода дертар. Дар аввал, тамоми ҳамон оғоз ба пухтан Мексика.

Пас, дорухат tortilla тааҷуб оддӣ аст. Мо мегирад: орди ҷуворимакка 500 грамм (лозим аст биносту замин), равған (маргарин метавонед иваз) - 100 грамм, оби гарм - дар бораи як пиёла ва зарурати хокаи нонпазӣ ба озмоиши - 1-2 teaspoons. Агар шумо cornmeal доранд ёфт нашуд, танҳо онро иваз гандум. Дар охир компонентњои - намак ба он кард, (ду pinches).

Якҷоя орд (sifted), хокаи нонпазӣ ва намак. Иловаи равған биносту решакан ва сар kneading хамир, тадриҷан илова об. Дар хамир бояд тағйирёбанда бошад ва тавр ба дасти пайваст нест. Мудохила кардан хамир. Ӯ истироҳат каме деҳ, ки бо дастмоле пахта гирад ва бигзор истодаанд, то барои 10-15 дақиқа. Тақсим хамир пора (дар бораи андозаи тухм мокиёне кард). Иҷроиши ҳар як порчаи ба рӯи миз дар як pancake борик. Доц кардан торт оид ба ҳар ду ҷониб бар гармии баланд. Ќайд кардан зарур аст, ки ба илова ба ШМШ нафт ё фарбеҳ нест. Tortilla аст, дар ШМШ frying хушк пухта! Ва Парво накунед, агар шумо саргини саманд бо баъзе футури Браун хоҳад буд. Пас аз он бояд бошад. Дар ин ҷо ба он аст, ки tortilla воқеӣ, tortilla оид ба мизи худ. Ва он гоҳ аз худ фикр низ, ки чӣ хоҳад кард аз он мехӯранд. Тавре ки мумкин аст, бо салат парпечшуда ва мурғ судак, scrambled тухм (чунин кард, ки conquistadors), сабзавоти тару тоза. Дар маҷмӯъ, ҳар чизе, ки шуморо дӯст медоранд! Ва чунон ки шумо дорухат барои tortilla?

Мо сафар идома дорад. Мо рафта ба Испания. Испанӣ tortilla аст, ҳамон тавре ки ба осонӣ ба тайёр. Дар Spaniards шудаанд tortillas пухта нест, дар як табақ миллӣ бештар ба монанди як omelet аст. Мо баъзан ба он даъват картошка tortilla.

Ба њар як оила дар ошхона ҳастанд: картошка - 4 дона, тухм мурғ - 5 адад, пиёз (пиёз, ва сабз метавон илова), 2 дона сирпиёз, намак, ќаламфури (ман тавсия истифода омехтаи қаламфури) ва равғани зайтун.

Самарноктар картошка, ба иловаро лоғар (5 мм) ва доц кардан бурида, то нисфи равғани зайтун. Илова кардани пиёз биносту решакан ва карда- дар ШМШ оташ барои 3-5 дақиқа. Дар ҳамин ҳол, тухм бо намак ва seasonings мезаданд. Пас аз он, картошка ва пиёз қариб тайёр шуда, ба онҳо бар судї ва имкон нафт ба холӣ кунад. Он гоҳ, ки картошка ва пиёз дар тухм ба ШМШ илова ва ирсол кунед. tortillas доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб. Дар ин ҷо як Ӯ дорухат tortilla, ки дар Испания омода кард. Хизмат tortilla дар сари суфра каме сард, пошидани бо наботот бо помидор гелос ва ё танҳо бо сабзавот.

Мављуда, содда ва осон аст! Андешидани шумо ва сафари каме худро ба кишвар гарм. Кӯшиш кунед, ки пухтан tortillas. Шумо ин ҷарима, пирожни, қадр!