Дорчин дорчин, ва чӣ гуна ба онҳо фарқ аз якдигар

Дорчин - Ин дору хушбӯй аст, ки ба таври васеъ дар пухтупаз истифода бурда мешавад. Дошта мешавад, аз замонҳои қадим барои худ шифо молу мулк буд. Дар накҳати аз дорчин, бисёр бо coziness ва самимият, пирожни худсохти лазиз алоқаманд аст. Аз ин рӯ, аксари хонашин доимо харидани ин дору. Лекин агар онҳо дорчин даст? Эњтимол, қариб ҳеҷ кас намедонад, ки он ҷо ҳастанд, аз ду шабеҳ ҳанут - дорчин ва дорчин. Чӣ ба онҳо фарқ, ба шумо лозим аст, ки ақл дарёбед. сифати паст ва ивазкунандаи аксар зараровар ин дору - Баъд аз ҳама, бештар маъмул аст, ки барои фурӯш дорчин.

манфиатҳои дорчин

Не тасодуфан ба ин дору маъруф ва машҳур аз замонҳои қадим. Он на танҳо дар пухтупаз, балки ҳамчунин дар тибби истифода бурда шуд. Он ки имон шуд, ки дорчин soothes ва осоиштагӣ, гарм ва хунук тӯҳфае медиҳад. Илова бар ин, дору рӯҳбахшанда аст, медиҳад кайфияти хуб ва бењтар хотираи. Он дорои бисёр манган, калсий, оҳан ва нахи. A eugenol моддањои махсус метезонад умри матоъ ва шифо меёбанд.

Тибби муосир арзиши табобатї аз дорчин собит кардааст. Ин дору дорои хосиятҳои зерин:

• инкишофи фаъолияти мағзи сар;
• Ин thins хун;
• Ин бактерия ва вирусҳои нобуд созад;
• Ин медињад афзоиши организмҳои fungal;
• мўътадил сатҳи глюкоза;
• коҳиш илтињоб;
• Вай кухнаро тоза сайрхатњои аз луоб;
• суст раванди пиршавии;
• Ин combats flatulence, ба беҳтаршавии ҳозима;
• Он пок кардани бадан toxins ва намаки.

Чӣ тавр истифода дорчин

Дар одатан аз ҳама ин дору дар пухтупаз истифода бурда мешавад. Ҳар бӯй шинос намудани пухтан бо дорчин, ки бо тасалло ва осудагӣ алоқаманд аст. Аммо ин мавсим бо муваффақият инчунин илова кард, ба шириниҳо, нӯшокиҳои, салатҳои, таомҳои асосии. қаҳва Махсусан маъмул бо дорчин, жаьонро себ ё мурғ аз сиҷҷил.

ҳастанд, аз меъ- якчанд истифода дорчин барои табобати як қатор бемориҳои вуҷуд дорад:

• ним қошуқи хокаи ва рози ќаламфури сиёҳ кунад, як шиша оби ҷӯшон, хунук каме, илова spoonful асал ва бинӯшед, зукоми ё colds;
• агар шумо як spoonful асал ва нисфи Spoon аз дорчин омехта, ки ин омехта кӯмак бо серкорӣ биниро ва сулфа;
• сукути аз дорчин ва асал, чунон ки оид ба холӣ будани меъда истифода бурда мешавад, кӯмак ба кам кардани вазни;
• як пиёла йогурт, бо як қошуқи аз дорчин дар субҳ кӯмак ба роҳ мондани ҳозима ва ба эътидол фишори хун.

Шумо метавонед дорчин дар cosmetology истифода баред. Вақте ки омехта хокаи бо асал он lightens пӯст, қабули он тендер бештар. Вақте ки ба никоб мӯй илова суръатбахшии рушди он.

намуди дорчин

Ин дору аст, хеле қадр ва васеъ. Аммо раванди ба даст овардани ин дорчин хеле вақт фурӯбаранда аст, ва дарахтон, аккос он аст, ки барои истеҳсоли он гирифта, меафзояд, танҳо дар як чанд ҷойҳои. Аз ин рӯ, бештари вақт дар фурӯши дорчин ва дорчин умумӣ ва. Чӣ ба онҳо фарқ аз якдигар, хеле ками одамон намедонанд. Одатан одамон дарк намекунанд, ки 4 намуди дорчин, ки аз он танҳо як ҳақиқат арзишманд аст:

• Ceylon дорчин, ва ё kinamon - он дору қимат воқеӣ аст;
• дорчин Индонезия ва ё Чин;
• Малабар қаҳваранг ё дорчин дарахт, низ номида «дорчин Вера»;
• дорчин ё дору дорчин.

Cinnamomum Мянмар ва ё Лорел ва иқтибос дорчин: Илова бар ин, фурўши, инчунин дар маҳсулоти озуқаворӣ аксаран дорчин ивазкунандаи истифода бурда мешавад.

дорчин Ceylon

Ва дорчин ва дорчин мебошанд мазза воқеӣ тунд ва саргини tastier. Аммо ҳастанд манфиатҳои танҳо бо ҳезум парвариш дар Ceylon, ҷазираи Шри-Ланка ва Ҳиндустон Ҷанубӣ дору. Ин гуна арзишманд аксари дорчин аст - Ceylon. Вай дар як сарватманд нозук мазза ва рӯшноӣ қаҳваранг. Дорчин калтакро то борик ва нозук, ба осонӣ хурдашон.

Барои истеҳсоли он дарахтони ҷавон аз синни 1-2 сол истифода бурда мешавад. Азбаски онҳо як қабати тунуки аз аккос ботинӣ тоза кунед. Вай офтоб-хушкмева ва дасти парпечшуда ва дар як Ќўрѓонтеппа. Пас аз он ба чубҳои дарозии қариб 12 см бурида шуд, ё худк ба хокаи.

Хусусиятҳои дорчин

Сарфи назар аз он, ки ин аз ҷумла дору дар 90% -и њолатњо пешнињод карда, дар мо мағозаҳо, чанд нафар шумо медонед, ки ба исми. дорчин, маълум асосан ошпаз ва онҳое, ки ба таври ҷиддӣ дар саломатии онҳо машғул аст. Ин равған аст, ки аз дарахтон, дорчин вобаста шудааст, балки бо фарќияти ночиз. Онҳо дар Ветнам, Индонезия ва Хитой ба воя мерасанд. Зеро истеҳсоли дорчин бигирад тамоми адад аккос аз дарахтони синни на камтар аз 7 сол. Аз ин рӯ, ба ин ҳезум хӯриш рӯй берун шавад сахт ва ноҳамвор, ва бӯи тез ва талх он.

Дар дорчин хатарнок

Яке нест, кӯшиш ба пайдо агар шумо харида дорчин воқеӣ, зеро накҳати аз қалбакӣ ҳам писанд. Аммо дар асл, истифодаи доимии дорчин дар ғизо хатарнок ба тандурустӣ мебошад. Он дорои миқдори хеле зиёди tannins, ва аз њама муњимтар - coumarin. Ин зиёд ҷоизи 1200 маротиба зиёд аст. Дар дорчин мазкур дар ҳаҷми беш аз 2 г / кг аст.

Coumarin тартиби дигаре чун заҳри каламуш маълум ва ба одамон хеле заҳролуд аст. Бо истифодаи зуд-зуд, он accumulates ва зарар ба ҷигар ва гурдаҳо. Шахсе, оғоз дарди сар, сустии ҳозима, чарх. Тавре аён гардид, ки дар як вояи хатарноки coumarin барои кўдак томактабї аст, ки дар кукиҳо бо 4 "дорчин» дармегиронад. Калонсолон заҳролуд аллакай 6-7 мг дорчин, ки як панҷуми як қошуқи аст.

Дар фарқиятҳои асосии аз дорчин дорчин, ки

Дар назари аввал, ин чунин нестанд, ҳанутеро, гуногун, ва аз ин рӯ буд, ки чунин як бесарусомон. Аксарияти одамон тасаввур карда наметавонанд, ки ба фурӯш намояндагӣ ва дорчин ва дорчин. Кадом аст, ки фарқи байни онҳо, он метавонад фаҳмида мешавад аз тарафи Муҳокимаи онҳо ба таври муфассал ба оёти. Азбаски бештари мардум харидори хокаи, он аст, зарур донист, ки чӣ тавр онҳо фарқ мекунанд. дорчин ҳақиқӣ дар ранги сабуктар аст, дорои як мазза нозук гуворо, каме ширин. Дорчин торик аст, ҳатто бо як tinge сурхчатоб, он бӯйи якбора бештар тарк талхӣ талх.

Калтакро аз дорчин ва дорчин

Маҳз дар ҳамин шакл аст, ин дору муфид аст. Дар хокаи аст, аксаран илова ба орд ё крахмал, ба он crumbly бештар. Илова бар ин, нигаҳдории Powdered дору ба накҳати ва таъми он барбод. Ва чубҳои осонтар ба муқоиса ва дорчин дорчин.

• Хусусияти хоси бештари - он намуди аст. калтаки дорчин доранд, аз як plurality табаќањои хеле лоғар аз зич саргум ба Ќўрѓонтеппа дод. Онҳо ҳар ду ҷониб сангинтар ва тарафи ёхуд шохи қӯчқори. Дорчин дорад йога дацал ва ғафсӣ калон, вале саргум бад. Ин мумкин аст, танҳо дар як тараф screwed.
• Онҳо дар ранги фарқ мекунанд. Дорчин дорои ранги сурхчатоб-Браун, аксаран гетерогенӣ. Дар Ceylon дорчин ҳамон ҳам дар дохил ва беруни - нури қаҳваранг.
• Зичии tubule - як аломати фарќкунандаи низ мебошад. Дорчин хеле ноҳамвор ва нахдор, орд кардан душвор аст, он ҳатто метавонад шикастани суфтакунандаи. Дар танаффус Ceylon дорчин, ҳатто дасти.

Чӣ тавр интихоб кардани дорчин воқеӣ

Дар аксари њолатњо, одамон аз ин дору дар як халта мухрзада, ки чаро ранги муайян надорад, бигзор танҳо sniff он мехезад. Дар ин ҳолат, мо бояд пеш аз ба исми ва кишвари истењсолкунанда назар. Ин дорчин Ceylon истеҳсол дар Шри-Ланка. Хитой, Ветнам, Индонезия ва кишварҳои дигар бештар дар истењсоли дорчин машғул аст. истеҳсолкунанда софдилона низ ишора хоҳад кард, ки номи дурусти маҳсулот: Cinnamomum zeylonicum - як дорчин воқеӣ ва aromaticum Cinnamomum - қалбакӣ.

Илова бар ин, он нест, зарар ба диққати ба нархи: ба дорчин воқеӣ мумкин нест, арзон, он аст, ки одатан 5-10 маротиба гаронтар аз дорчин. Ҳамчунин муҳим муњлати аст. Пас аз як соли дорчин нигаҳдории барбод хосиятҳои ва мазза он.

Чӣ тавр тафтиш сифати хонаи дорчин

Ва он чӣ дар бораи онҳое, ки танҳо фаҳмидем, ки дорчин ва дорчин вуҷуд дорад? Чӣ тавр фарқ хонаи қалбакӣ маҳсулот аллакай харидорӣ? Шумо метавонед дар ранги назар, ба тавре ки он буд, хеле торик нест, smelled. Вале роҳе, иттилоотӣ аз ҳама - аст, ки хока андак ва нутфае дар нутфае йод. дорчин ҳақиқӣ аст, қариб дигаргун ранги нест, ва дорчин кабуд торик мегардад. Он ҳамчунин метавонад тибқи таъми муайян карда мешавад. Дорчин ширин-тунд, дорои мазза ҳалим ва накҳати нозук. Дорчин низ бӯйи қавитар, талх ва stinging. Аммо агар шумо рехт як хокаи оби ҷӯшон каме, pellet аз дорчин gelatinous, сурх-Браун мегардад.

Акнун, ки шумо медонед, ки дорчин ва дорчин хеле монанд. Чӣ ба онҳо тавр фарқ мекунем? Агар шумо пайваст, пас ба шумо лозим аст, ки кӯшиш кунед, ки ба онҳо мешикананд. Ceylon дорчин ноустувор, ба осонӣ шикаста, ва дорчин, зиччи ва дацал аст. Сохтакории хоҳад хатти ќадре қабати, як каме каҷ, аксаран танҳо бо як тараф.

Акнун шумо медонед, ки ба фурўш амалкунанда ва дорчин ва дорчин. Чӣ тавр ба фарқ аз онҳо ёд хеле ба осонӣ. Пас, шумо метавонед ҳамаи хосиятҳои судманди ин дорчин бузургвор истифода баранд.