Coriander ва cilantro - ҳамон аст ё не?

Cilantro истифода мо дар ҳама ҷо, на танҳо дар пухтупаз, балки ҳамчунин дар тибби ва cosmetology. Аз ин рӯ, ин корхона аст, ки ба бисёр маълум аст. Он ҳамчунин дорои якчанд номҳои вобаста ба минтақа. Бисёр одамон ин coriander ниҳол мехонанд. Вобаста ба ин саволи табиї ба миён меояд: «coriander ва cilantro - ҳамон аст ё не?» Биё фаҳмидани ин таќсимот.

cilantro чӣ гуна аст?

Ин ниҳол дору аст, асосан дар пухтупаз истифода бурда мешавад. Ин алафи дорад фарќкунандаи, мазза ёд. Истеъмол дар шакли тару тоза ё хушк. Дар таъми ин алафи каме талх ва мушаххас аст. Аммо фаровонӣ аз мухлисони cilantro, ки хушбахт ба истифода бурдани он ҳангоми пухтани ҳастанд. Аммо чаро баъзан он аст хел ном дорад? Coriander ва cilantro - ҳамон чизе аст? Дар асл, онҳо ба як ва заводи ҳамон аст. Coriander худ даъват алаф, қисми сабз вай. Coriander - тухми нерӯгоҳи. Ин аст, низ бомуваффақият дар пухтупаз истифода бурда мешавад. Кабудї ва тухмиҳои дод табъу каме фарқ, то фарқи байни онҳо назаррас мебошад. Агар шумо хоҳед, ки ба оро хӯриш ва ё курси аввал, пас ба шумо лозим cilantro. Coriander аст, ки барои salting ва marinating моҳӣ, нигоҳдорӣ, дар тайёр намудани ҳасиб, инчунин дар таомҳои шарқи истифода бурда мешавад. ҳатто баъзе аз он ҷо beers ва liquors, ки бешубҳа ба тухми растаниҳо дар истеҳсолот, илова шуда.

A таърих андаке

Ҳатто дар замонҳои қадим аз он сар барои истифода бурдани ин ниҳол. Аз ин рӯ, он аст, баъзан ьафари Чин номида мешавад. Лекин танҳо андаке беш аз 5000 сол аст, аз он аст, ки дар пухтупаз истифода бурда мешавад. Дар аввал, coriander ва cilantro - ҳамон тавре ки мо пайдо аст, - ки дар тибби ҳамчун маводи мухаддир истифода шудааст. Ин ниҳол ҳисоб рамзи либоси ҷовидӣ. Мева coriander дар sarcophagus наздик мурдагон ниҳод. Дар Аврупо, ки ин дору дар як ҷузъи зарурии буд, як муҳаббат potion. Оҳиста-оҳиста, он дар тамоми ҷаҳон паҳн шуд. Дар баъзе кишварҳо, cilantro даст шӯҳрати махсус, ва дар баъзе мавридҳо unrecognized боқӣ монд.

Истифодаи ҳанут

Илова ба пухтупаз, якчанд соҳаҳое, ки ба cilantro истифодаи он пайдо вуҷуд дорад. Асосан ин дору алтернативӣ. Барои мисол, тухми ин ниҳол, ки агар онҳо ба хоидан, паст кардани бӯи мастии машрубот ва суст раванди. Coriander равғани муҳим низ дар истеҳсоли баъзе тамгахо ба маълум gin истифода бурда мешавад. Хеле ҳам мисли нон, «Borodino» бо coriander, истеҳсол дар Русия.

хосиятҳои фоиданоки

Агар coriander ва cilantro - айни ҳамон, пас чӣ гуна хосиятҳои фоиданоки онҳо молики? Тухми растаниҳо ба бартараф кардани toxins аз бадан мусоидат менамояд. истифодаи онҳо мусоидат кори рӯдаи gastrointestinal ва азхудкунии хӯрок хеле вазнин кӯмак мерасонад. Coriander аст, ба осонӣ digested ва дур эҳсоси вазнинӣ дар меъда. растаниҳои сабз барои дил ва рагҳои хунгузар муфид. Одамон бо иштиҳои камбизоат аст, тавсия истифода cilantro дар ғизо. Сарфи назар аз шумораи зиёди хосиятҳои фоиданоки, мазмуни калориянокї аз наботот хеле паст аст. Аз ин рӯ, он мумкин аст дар ғизо бе расонидани зарар ба нишондиҳандаҳои истифода бурда мешавад.

Гайринишондод

Вале ҳатто чунин як ниҳол зебо дорад, аз норасоиҳои он. Дар миқдори калон, cilantro ё coriander роҳи ихтилоли хоб ва беқурбшавии мањз. Ин дору аст, ки дар ҳолатҳои gastritis, диабети қанд ва гипертония хилофи. Вале он танҳо меравад нишон медиҳад, ки ҳама бояд медонанд, ки кай бас. маблағҳои зиёд cilantro ҳатто табақ ки ошомандагон аз ҳама кӯшид.