Зацорамоҳӣ дӯстдоштаи Ҳар кард - меъ-

Як муддати дароз пеш баргашта, дар асри 12, ки аз Чин ба Аврупо оварданд моҳии номида зацорамоҳӣ. Лекин аврупоиҳо аз «хона» зацорамоҳӣ худ, ки ҳамаи мо медонем, ихтиёр кардаанд. Ҳоло дар инвентаризатсияи ва наҳрҳое мо шино якчанд намуди моҳиҳо. Ин scaly зацорамоҳӣ, оина, ки бараҳна ва ramchaty. carps умумӣ доранд, вазни то 2,5 кг, вале чошнӣ калонтар аст. Дар гӯшти моҳӣ дар ин моддаҳои ба монанди фарбеҳро дидам, об, сафедаҳо ва хокистар мавҷуд. Ва агар он дар шароити муқаррарӣ калонсол шуд, гӯшт он хоҳад рағбат оид ба љисми дар бадани инсон амал мекунад.

Ва ҳамаи онҳое ки асрҳо, шахсоне, ки бо ҳазорон роҳҳои тайёр ин моҳии омада кардаанд. Дар машҳуртарини дар миёни мардум шояд фикр зацорамоҳӣ бирён. Дорухат барои ин табақ, то оддӣ аст, ва омодасозии он қадар зуд, ки аксари танҳо аз он истифода баред. Даст ошомандагон буд зацорамоҳӣ пухта, ки дар пеш-афтидаем барои дар шир ва намак ва ќаламфури 20 дақиқа. Барои ин кор, шумо бояд фақат як ҳиссаи як шиша шир, як ќаламфури кам ва ним қошуқи намак. Баъд аз soaking моҳӣ бояд бо шарбати лимӯ ё шароб сафед ва рол дар орд пошидан. Агар доц кардан зацорамоҳӣ дар якҷоягӣ бо машк, он ҳатто беҳтар бичашед хоҳад кард. Ва пухтупаз беҳтар аст, ки ба гирифтани як ШМШ оҳан, ва равғани бояд ба он рехта қадар, ки зацорамоҳӣ нисфи дар он таъмид.

Аммо аз меъ- ва тозашуда бештар вуҷуд дорад. Як мисол зацорамоҳӣ дар яхмос ширї аст. Барои ин лозим аст, табақ ин компонентњо:

• зацорамоҳӣ тару тоза - 800 гр;.
• бекон дуддодашуда - 40 гр;.
• картошка - 1,1 кг;
• намак;
• чошнии яхмос бо пиёз;
• ьафари;
• асоснок ќаламфури сиёҳ.

Барои омода намудани чунин зацорамоҳӣ, зарур аввал ба тоза аст, lengthwise ба ду маѓзи бурида, пас аз маѓзи пора-пора гардад. Ин дона моҳӣ бояд чарбуи чарбуи, намак ва ќаламфури. Ва картошка бояд пеш аз ьӯшондан, буридани онро ба доираҳои. Он гоҳ аз он аст, ки дар як қабати аввал ШМШ ниҳод. Дар қабати дуюм афтад моҳӣ, картошка ва зацорамоҳӣ сеюм боз ва боз. Мазкр барои чунин хӯрокҳои ва ғайра хеле фарқ карда метавонанд. Аммо дар ин embodiment, ҳама бо чошнии дод аз яхмос ширї ва пиёз пур мешуд, ва аз сиҷҷил дар танӯр. Баъд аз пухтупаз, табақ бо ьафари пошидани.

Акнун chefs оҷур сар ба истифодаи бештар ва бештар вақт. Баъд аз ҳама, вақте ки раванди мебарад ҳадди ақал фарбеҳ. Ва ин ки аз тарафи одамоне, ки тамошои вазни худ баҳои баланд дод. Ин раванд пухтани низ зуд-зуд, барои моҳӣ ба монанди зацорамоҳӣ истифода бурда мешавад. Мазкр он имкон медиҳад, ки истифода аз компонентњо оддӣ, ва ба ин васила як хӯрокҳои лазиз ва солим ба даст. Барои мисол, зацорамоҳӣ мумкин аст, дар як њалномаи махсус аз сиҷҷил. Хушбахтона, имрӯз онҳо дар ҳар супермаркет фурӯхта.

Барои ин кор, ва осебпазирро зарурати зацорамоҳӣ ба бурида онро пора ба яке аз адои баробар аст. Он гоҳ онҳо solyatsya, ќаламфури ва пошидан бо шарбати лимӯ. Ва даҳ дақиқа баъд, вақте ки каме моҳӣ афтидаем, пораҳои дар њалномаи ниҳод. Ҳамчунин яхмос ширї бо интизории он 250 грамм дар як килограмм моҳӣ илова кунед. Дар њалномаи бо истифода аз риштаҳои сангинтар аст. Дар ин ҳолат, равѓанњо Оё танӯр чиркин нест ва моҳӣ нигоҳ таъми табиӣ ва бӯй он. Барои моҳӣ ва қаймоқи ширї омехта дар сӯрохи, зарур хушхӯю чунбонда аст. Он гоҳ, ки њалномаи аст, дар новаи гузошта ва дар танӯр гузошта, ба тавре ки рӯи он чӣ деворҳои танӯр даст нарасонед. Ва дақиқа 25-30 дар 200 дараҷа баъди ба даст омода зацорамоҳӣ аз сиҷҷил. Мазкр пухтупаз, ё на имконоти худ, шумо метавонед ба диверсификатсияи. Барои мисол, панир мумкин аст ба ҷои яхмос ширї истифода бурда мешавад. Он ҳамчунин ба њалномаи мувофиқ. Он ҷо як кило моҳӣ 150 грамм панир аст. Зацорамоҳӣ дар ин ҳолат аст, ки бо таъми тунд ба даст.

Он ҳамчунин метавонад хуб ба даст зацорамоҳӣ бирён дар яхмос ширї бошад. ҳастанд, аз меъ- барои комилан гуногун, то ҳар як зан метавонад ба шумо бичашонад интихоб нест. Ва дар ин ҷо яке аз онҳо аст. Зеро лозим аст чунин маҳсулот:

• зацорамоҳӣ - 4 дона;
• яхмос ширї - 1 пиёла;
• пиёз - 2 адад;
• барге халиҷе - 1;
• сабзӣ - 1;
• ќаламфури сиёҳ - 8 нахўд.

Карпов бояд тоза карда шавад, бурида дар саросари ва ќаламфури дохили. Пас ин дона моҳӣ бояд пухта шавад. Пиёз ва сабзӣ аввал, қат, ва он гоҳ то Браун тиллоӣ пухта. Як пиёла семоҳаи яхмос ширї иловакарда бо оби гарм. Он гоҳ, ки дона моҳӣ дар як ШМШ ё дар як utyatnitsu баланд љойгир карда шавад. Top сабзӣ, пиёз, қаламфури ва барге аз халиҷе илова ниҳод. Ва ҳамаи ин аст, ки бо яхмос ширї пур карда мешавад. Сипас ШМШ фаро бо як зарф ва дар як танӯр гарм кард. Адас аст табақ бояд на зиёда аз 20 дақиқа бошад. Хизмат дар сари суфра як зацорамоҳӣ бо наботот.