Кислотаи Ethanoic. хосиятҳои физикӣ, таҳия ва истифодаи

кислотаи Ethanoic (дигар номи - кислотаи ангидрид) - аст, ба моддаҳои органикӣ аст, ки хеле асосии заифтар кислотаи карбонї. Дар ҳосилаҳои ин кислотаи шудаанд acetates номида мешавад. Ба воситаи ин моддањои мумкин аст ба даст ethanoic кислотаи метил ester: ethanal = + ethanoic кислотаи метил ester.
хосиятҳои физикӣ кислотаи ethanoic

1. кислотаи ethanoic (формулаи - CH3COOH) як моеъ бе ранг ва бӯи ва таъми ширї ногувор аст.
2. hygroscopic. Бениҳоят дар об ҳалшаванда.
3. кислотаи ethanoic miscible аксари наафтонед. Ин аст, инчунин газҳои ҳалшаванда ва пайвастагињои ғайриорганикӣ ба монанди HI (ҳисса гидроген), ва саллам (фториди гидроген), HBr (бромид гидроген), HCl (кислотаи) ва бисёр дигарон.
4. аст dimers cyclic хаттӣ ва нест.
5. Дар доимии dielectric аз 6.1.
6. Ҳарорати сиёсисозии дар ҳаво 454 дараҷа аст.
7. шакли кислотаи ethanoic azeotropes бо tetrachloride карбон, benzene, cyclohexane, toluene, heptane, ethylbenzene, trichlorethylene, Эй-xylene, саҳ-xylene ва bromoforom.

кислотаи Ethanoic мумкин аст, дар чанд роҳ ба даст оварда:

1. Бо oxidizing acetaldehyde бо оксиген аз ҳаво. acetate манган дар ҳарорати аз 50 то 60 дараҷа - Ин раванд танҳо дар ҳузури катализатор имконпазир аст. Дар вокуниши чунин аст:

2CH3CHO (acetaldehyde) + O2 (оксиген) = 2CH3COOH (кислотаи ethanoic)

2. усулҳои oxidative саноат истифода бурда мешавад. Пештар барои oxidation кислотаи ethanoic аз бутан истифода бурда мешуд ва acetaldehyde.

Atsetilaldegid танҳо дар ҳузури acetate манган дар фишори баланди ва ҳарорати oxidized. Дар ҳосили кислотаи ethanoic тақрибан наваду панҷ фоизро ташкил дод.

2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH

N-бутан дар ҳарорати 150 то 200 дараҷа oxidized шудааст. Вақте, ки ин acetate Кобалт ҳамчун катализатор амал мекунад.

2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O

Аммо бо сабаби ба болоравии назарраси нархи нафт, ҳам аз ин усулҳои нобакорро шуд ва ба зудӣ аз тарафи раванд бештар самаранок барои carbonylation аз methanol supplanted шуданд.

3. carbonylation каталитикї аз methanol - усули муҳим барои кислотаи синтези ethanoic аст. Он рух муодилаи шартӣ:

CH3OH + CO = CH3COOH

4. низ усули истеҳсоли биохимиявї, ки истифода мебарад, қобилияти микроорганизмҳо ба oxidize этилиро ҳастанд. Ин раванд fermentation ангидрид номида мешавад. Вақте, ки ин аст, ки ҳамчун маводи aqueous ester хом истифода бурда спирти этилӣ ва ё etanolosoderzhaschie моеъ (афшураьои fermented). Ин бисёрсоҳавӣ қадам раванди мураккаб. Он метавонад аз тарафи муодилаи зерин тасвир шудааст:
CH3CH2OH (машрубот ether) + O2 (оксиген) = CH3COOH (кислотаи ethanoic) + H2O
ариза

- ҳалли кислотаи ethanoic aqueous истифода дар саноати хӯрокворӣ, пухтупаз ва нигоњдории;

- кислотаи ethanoic истифода бурда мешавад барои сохтани моддаҳои odoriferous ва маводи мухаддир (acetone, acetyl);

- истифода дар матоъњо ва чопи;

- ҳамчун воситаи вокуниши барои oxidation баъзе моддаҳои органикӣ (гидроген peroxide oxidation аз sulfides);

- аз ҷуфтҳои кислотаи ethanoic доранд, ҳамчун бӯи pungent ногувор, он метавонад ба ҷои аммиак истифода бурда мешавад.