Мазкр ҷолиб: оҷур холдор дар танӯр

Аксари хонашин бартарӣ усулҳои пухтупаз оддӣ, ки қобилиятҳои махсусро талаб намекунад ва, муҳимтар аз ҳама, бисёр вақт гирифта намешавад дур. Албатта, мо гап не дар бораи хӯрок, маҳдуд ба ғайр аз оби ҷӯшон. Ин аст, комилан қобили! Чунин ғизоӣ дорои ҳеҷ муфид ва истифодаи мунтазами он љињат бо фасод дар кори рӯдаи gastrointestinal, корношоямии гормоналии ва ихтилоли ѓизо мебошад. Аз ин рӯ, риояи пурраи ѓизои ин қадар муҳим аст. Дар ин мақола мо дар бораи чӣ гуна ба пухтан холдор, аз сиҷҷил гап дар танӯр, дорухат , ки вақти зиёд ва хароҷоти моддӣ талаб намекунад.

Бо худи ин роҳ технологияи пухтани ҳамчун сола ончунон ки ҷаҳон медиҳад, вале бисёре аз сабабҳои ба он беэътиноӣ, афзал ба онҳо доц кардан дар нафт. Ва аз он аст, ҳамеша муфид нест. Гил ё судї сафолb, ҷўйборҳои дегу барои пухтан ба сифати хӯрокҳои хеле маъмул аст ва онҳо мумкин аст, дар қариб дар ҳама анъанаҳои ТОҶИКСТАНДАРТ ҷаҳон ёфт. Барои мисол, ketsi Гурҷистон. Вақте ки пухтупаз дар як деги хатари, ки ғизо метавонад сӯзонд аст, ки њадди аќал аст, ва ин раванд хоҳад буд осон.

Пас, холдор оҷур дар танӯр бо сабзавот. Ин табақ дорои ҳадди ақал калория ва он хеле болаззат аст. Мо як холдор баланд, як помидор, сардори сир ҷавон, як чиз zucchini ҷавон, як пиёз хурд, се tablespoons равғани зайтун ё равғани растанӣ ва дигар лозим аст. Ҳанут мечашонем: ќаламфури сурх ва ќаламфури сиёҳ, coriander, allspice, oregano, thyme, basil, намак ва шарбати лимӯ.

Омода барои оғози моҳӣ: об шудан ва покиза онро кушода чарби рудаи ва филми сиёҳ. Азбаски мо оҷур холдор дар танӯр пурра, зарур хоҳад буд, то хориҷ gills, бурида не хомӯш сар. Сипас, омехта, ҳанутеро, ки дар як миномет ва минои. Пас хушбӯй бештар доранд. Пошидани даруни моҳӣ ва омехта дар натиҷаи пошидан бо шарбати лимӯ. Агар оњаки нест, он гоҳ, ҳатто беҳтар. Мо як чанд захмро дар болои моҳӣ дар Хатои, айнан танҳо incision пӯст. Ҳамчунин, ҳанутеро, дагар. Тоза ва пиёз julienne бурида. Сирпиёз аст, тоза нест, балки танҳо барои таҳлил дона инфиродӣ. Омезиши онро бо пиёз ва равғани растанӣ.

Zucchini тоза нест, чун хуб ва бурида ё sliced ба иловаро доштани ғафсӣ қариб ду сантиметр. Ҳамчунин, намак ва ќаламфури, бирезед, равған ва исьени. Мо, ки дар баробари чизе, ки бо помидор. Кулолӣ барои пухтан равцан бо равғани растанӣ ва паҳншавии дар ҳатто як қатор доираҳои гуногун лимӯ, ки шавад, гузошта мешавад моҳӣ. Ин аст, ки дар мақсади ба он нигоҳ аз вафо, вақте ки мо оҷур холдор дар танӯр анҷом дода мешавад. Агар ин аст, ки дар линза кардааст, мумкин аст, ки бе чунин усул кор. Наздик ба моҳӣ таҷзия сабзавот. Шацру боқимондаҳои равғани холдор рехт. Мо дар танӯр preheated то ду дараҷа гузошт. вақти пухтани тақрибии - чилу панҷ дақиқа. Аммо дар ҳоле, ки мо оҷур холдор дар танӯр, муҳим аст, ки ба назорат дараҷаи омодагии маҳсулоти.

Хизмат табақ метавонад дуруст дар деги ки дар он пухта мешавад. Ин назар холдор, аз сиҷҷил дар танӯр (тимсоли боло), танҳо бузург!