Меъ- ҳархела мариновани барои зимистон

Мариновани ҳархела - ин як роҳи дигарест, шавқовар ба омодагӣ ба зимистон маҳсулоти аст. Дар мақола, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтан газак аслии аз сабзавот гуногун.

шарбат ҳархела барои зимистон

сабзавот пухта барои ин дорухат барои ба даст овардани тағйирёбанда ва crispy. Кук мариновани ҳархела хеле оддӣ:

1. Барои тамиз кардан шартц, напазед об дар як деги, онро судї grate, ва ҷойгир кардани зарф таъиншуда бар он. Пас аз дақиқаи 25 хӯрокҳои барои истифода омода мешавад.
2. Барои кӯзаи се-литр мегирад даҳ peppercorns сиёҳ, ду барг халиҷе, се дона гули хушк, ду tablespoons намак, чор tablespoons шакар, нисфи як пиёла сирко 5%. Аз сабзавот ба шумо лозим аст, ки гирифтани чор дона сирпиёз, як пиёз (қаблан он бояд тоза ва бурида ба чор дона), ним сабзӣ хурд (бурида ба иловаро), яке аз ќаламфури занги калон (бурида ба чор ҳисса), помидор sliced, як иловаро zucchini , бодиринг ва помидор гелос.
3. Гузошта компонентњо омода ба шартц, фаро бо оби ҷӯшон, ва он гоҳ паст намудани косаи дар як ШМШ оби ҷӯшон, барои чоряки як соат.

Ин боқӣ мемонад танҳо барои пурзӯр намудани зарф ва рӯй ба шартц зеру забар. Барои маҳсулоти консервии кард таркиданаш нест, аз он беҳтар аст, ки ба натиҷа як кампал ва дар як ҷои торик гум ниҳод.

Бодиринг помидор зимистон ҳархела

Шумо хоҳед мечашонем сабзавот консервшуда, ки дар байни онњо низ дар бар мегирад қаламфури ширин ва гарм, сабзӣ, пиёз ва сирпиёз. Чӣ тавр пухтан помидор мариновани худ ҳархела:

1. Помидор (бисёр бо ҳам дар як зарфе) мошиншӯйӣ, ҳаракат, ва сипас як сурох дандонхилол наздик ба поҳои.
2. Самарноктар ва буридан гузоред, пиёз як ва як сабзӣ.
3. Чор дона сирпиёз аз харнубе ва тарк солим.
4. Яке аз ќаламфури ширин ба иловаро калон бурида ва ќаламфури гарм шумо метавонед дар тамоми бонк гузошта ва ё ба истифода танҳо як қисми он.
5. Гузошта сабзавот омода ва помидор дар як зарфе. Илова ба ин панҷ нахўд allspice, се барг халиҷе, чанд дона реша horseradish, ва sprigs аз бодиён ва horseradish мечашонем навдаи.
6. Напазед об ва бирезед онро ба кӯзаи ба боло.
7. Ним соат дертар аз об тавассути ҷумбонидан ба ШМШ холӣ кунад.
8. Илова моеъ 60 грамм намак, 80 грамм шакар, ва дар охири 60 мл сирко. Биёваред, ки marinade ба ьӯшондан, бирезед онро сабзавот омехта, ва меғелонад то бонк.

Мавз и контейнер ва фаро бо як кампал. Як рӯз интиқоли бонк ба ҷои салқин, ки дар он нигоҳ дошта мешавад.

сабзавот ҳархела бе безарар

Агар шумо хоҳед, ки ба пешгирӣ, дер вақт безарар коркард сабзавот, пас ба шумо хоҳад дорухат зерин истифода мебарад. Ва ба pickles ҳархела хеле оддӣ:

1. Тоза ва дастӣ сайъ ба бодиринг тару тоза ва ҷои онҳо дар ыуттии стерилизатсияро.
2. Раванд ва халондан дар якчанд ҷойҳои помидор хурд, ва сипас ҷои онҳо дар болои бодиринг.
3. Об аз ду tablespoons намак ва шакар marinade гузошта ва ба ьӯшондан меорад.
4. Резед моеъ ба банкаҳои, ва баъд аз чанд дақиқа бодиққат он резам баргашт.
5. Иловаи баргҳои marinade гелос ва currant, чатр бодиён ва барге аз халиҷе.
6. Гузошта ба ҳар як кӯзаи қошуқи лўбиё хардал Spoon, сирпиёз решакан ва allspice чанд нахўд.

Бирезед ҷӯшон сабзавот marinade, бирезед, ба ҳар як қошуқи кӯзаи сирко, ва он гоҳ lids худро маҳкам кунед. Вақте ки сард ҳархела, аз он ба ҷои хунук ҳаракат.

тобистон ҳархела

Агар шумо хоҳед, ки ба нигоҳ доштани хотираи тобистони гузашта, пас бо сабзавоти тару тоза ва газак оддӣ ҳанӯз аслии пухтан. Дорухат барои захмро мариновани хеле содда аст:

1. Андешидани баъзе шартц пок-литр, дар бар поёни ҳар барге аз халиҷе, ду дона гули хушк, ду нахўд аз ќаламфури сиёҳ, барг currant ва ду дона сирпиёз, заррин sliced.
2. Сипас, фидо берун қабатҳои сабзавот. Якум, помидор, sliced ва сипас diced гузоред, пиёз ва бодиринг.
3. Пур шартц marinade (дар як литр намак, ду tablespoons равғани растанӣ ва ду spoonfuls шакар) ҷӯшон.
4. Фаро бо lids табақ пок ва тамиз кардан ба он чоряки соат.
5. Резед ба ҳар як кӯзаи, як қошуқи аз сирко, ва сипас меғелонад то.

Рӯй банкаҳои гум ва фаро онҳо бо либоси гарм.

Ҳархела бо гулкарам

газак болаззат ва аслии мешавад, бо шодии барои ҳар як мизи ҷашни салом доданд. он низ он ҷо хоҳад иловаи олиҷаноб ба гӯшт ва ё парранда. шарбат Пас ҳархела барои зимистон:

1. Бишӯед ва муносибат бо панҷ помидор хурд ва се бодиринг. Disassemble ба florets 180 грамм гулкарам, се лампаҳои хурд ва се дона сирпиёз, тоза аз команд. Яке аз ќаламфури ширин, бурида ба ҳашт дона, ва як сабзӣ покиза ба иловаро бурида. Дар хотир доред, ки мо қайд кард, миқдори сабзавот дар як литр кӯзаи.
2. Дар поёни контейнер шиша фидо сир дона, пиёз ва барге аз халиҷе.
3. Барои marinade дар як литр об, пайваст як қошуқи шакар ва ду tablespoons намак. Вақте, ки моеъ оғоз ба напазед, дар як ШМШ омода сабзавот гузошта ва пухтан, онҳоро ба ҳам барои се дақиқа. Дар охири, илова се tablespoons аз сирко, исьени, ва сипас наларзонад ҳама ба шартц, омода кардааст.
4. Фаро бо lids ва тамиз кардан ба онҳо даҳ дақиқа консерваьои дар оби ҷӯшон.

Мариновани наздик ҳархела зарф, ва ҳангоме ки ба бонкҳо сард мебошанд, ба онҳо интиқол ба ҷои хунук.

Ҳархела бо бодинҷон

Ин холӣ ғайриоддӣ метавонанд барои омода салатҳои зимистон, ки барои ҳамарӯза ва барои мизи идона истифода бурда мешавад. Хонда шуд дорухат аз хӯрок мариновани ва пухтан бо мо:

1. Омода, шустан, ҳаракат даҳ кило eggplants тару тоза ва бурида онҳо борик.
2. Ҷойгир кардани сабзавот дар оби ҷӯшон ва пухтан тақрибан ҳашт дақиқа. Сипас, холӣ ва имкон гум.
3. Бишӯед ва коркарди як кило помидор калон.
4. Самарноктар ҳашт сабзӣ ва пухтан онҳо барои даҳ дақиқа.
5. Ҳашт қаламфури, ба ќаламфури фурӯзон бурида ва хориҷ тухмиҳо.
6. Хориҷ пӯст аз ду роҳбарони сирпиёз.
7. Фарсӯда ба бодинҷон сард ва ҷои онҳоро (истода) дар ыуттии стерилизатсияро. Дар байни онҳо мудохила кардан сабзавот омода, allspice ва ќаламфури сиёҳ, ва бодиён (ва не).
8. Marinade дар як литр об гирифта аз ду tablespoons намак. Резед ҷӯшон сабзавот brine судак фаро lids ва тамиз кардан 20 дақиқа.
9. Илова ба ҳар сирко кӯзаи (се литр - 200 мл), меғелонад то ва фаро куртаат.

захмро тайёр-мариновани метавонанд барои салатҳои дар фасли зимистон истифода бурда мешавад. Барои ин кор, хориҷ сабзавот, буридан аз онҳо, илова пиёз тару тоза, сирпиёз, кабудї ва равғани рехт.

салатҳои ҳархела

Billets барои ин дорухат шумо метавонед ба миrдори калон ҳам дар тобистон ба як сол ба лаззат наздикони бо салатҳои ки ошомандагон аз кунад. Ва шумо метавонед пухтан ќатъ як рӯз пеш аз ид, ва сипас кушода, вақти дуруст ва истифода аз он барои мақсадҳои дигар. Мариновани зимистон ҳархела хеле осон аст мекунем:

1. Панҷ бодиринг, як ќаламфури, як гулкарам хурд, се сабзӣ калон, пазируфт карафс, пиёз мечашонем мукааб хурд бурида.
2. Дар saucepan, тайёр намудани marinade. Барои ин омехта дар як tablespoon намак ва чор юѓу шакар дар 750 мл об. Сирко бояд қадри як моеъ, яъне 750 мл гирифта мешавад. Аммо, шумо метавонед маблағи мувофиқи табъу худ тағйир диҳед.
3. Вақте, ки marinade оғоз ба напазед, ки дар сабзӣ ва карафс ниҳод. Баъд аз чанд вақт, гута ба пиёз деги ва якчанд дақиқа бодиринг, карам ва қаламфури.
4. Як дақиқа баъд аз marinade, хориҷ аз оташдон, паҳн ҳамаи шартц бо caps тоб додан, пурзӯр ва фаро бо як кампал.

Мариновани ҳархела рӯй хеле ширї, то сабзавот бояд биносту бурида. Илова ба салатҳои, хӯрокҳои биринҷ ва маҳсулоти макаронӣ дар як миқдори ками.

хулоса

Ҳархела мариновани дар фасли зимистон - он илова комил ба ѓизои ҳаррӯзаи шумо. Шумо метавонед ба сабзавот мизи ҳамчун хӯрок тайёр биёварам ё истифода бурдани онҳо барои тайёр кардани хӯрокҳои нав.