Нобуд намакин ва намак mackerel - рухатњое

Ҳама хуб медонад, ки моҳӣ дорои миқдори зиёди микроэлементҳо ва витаминҳо барои маҳдудият аст. Дар ин мақола ман мехоҳам пешниҳод як чанд аз меъ- барои холдор бодиринг. Ин моҳӣ метавонад як хурди хуб барои ҳама гуна табақ шавад, махсусан картошка судак.

холдор намакин - дорухат №1

Компонентњо:

Мастерел (чарб ё чарб) - 1,2 кг;

Намак - 120 г;

Равғани растанӣ;

Пиёз;

Сирко;

Шакар, ҳанут.

Ба моҳӣ часпида, сипас аз дохили қалъаро дур кунед. Он гоҳ ба иловаро бурида, ҳар кадоми он бо намак пошида мешавад. Акнун ба як контейнер гузоред ва дар ҷои хунук барои шабона тарк кунед. Рӯзи дигар, дағал, мавсими бо равған, сирко, ҳанут ва решакан пиёз биност. Бигзор биринчӣ барои як соат. Мастеру намак метавонад омехтаи шакар ва намак, инчунин бо ќаламфури бошад. Маштигари хеле болаззат рӯй медиҳад!

Мастер-салатӣ - рақами дорухона 2

Барои пухтупаз ба шумо лозим аст:

Мастерел - 3-4 дона;

Об - 1 л;

Намак - 3 tablespoons;

Баргҳои баҳорӣ;

Шакар - 2 tablespoons;

Қаламфури хушк;

Мошин - 120 г;

Чой Black - 1 spoon;

Равғани растанӣ.

Аввалан, аз моҳӣ ва садақа берун кашед. Сипас дар косаи худ ҷойгир кунед, ки дар он шумо намакед. Акнун қамчин шуста, филфил, барге халиҷе гузошта, рехтани обро ба saucepan рехт. Сипас намак, шакар ва напазед кунед. Вақте ки он ғубор мешавад, шумо бояд чой илова кунед ва барои чанд дақиқа пухтан. Сипас пӯшед ва ба cool сард кунед. Мастерелро ба намакоб хунук кунед ва дар яхдон барои якчанд рӯз ҷойгир кунед. Пас аз якчанд рӯз, аз моҳӣ, хушк ва равғани каме бо равғани растанӣ гиред.

Мастер-салатӣ - рақами дорухона 3

Барои омодасозии шумо лозим аст:

Об - 230 мл;

Мастерел - 2-3 дона;

Намак - 2 tablespoons;

Шакар -1 дона;

Карнавал - як ҷуфти чӯҷа;

Баргҳои баҳорӣ;

Дивҳо (hops-чӯб, гиёҳ, бод, гиёҳҳо ва ғайра).

Моҳӣ бояд дубора тоза карда шавад. Сипас обро напазед ва ба каме каме ором гузоред. Дар оби гарм, шакар ва намак пошида, ҳанут ва рехтани моҳидиҳандаи маринад. Дар зери тобеият ҷойгир кунед ва барои як рӯз дар ҷои хунук тоза кунед. Баъд аз mackerel маринад, пиёз пиёз ва рехт равған. Ба моҳӣ хеле хушбӯй ва хушбӯйӣ аз сабаби алафҳои хушбӯй аст.

Мастер-салатӣ - рақами дорухона 4

Шумо бояд ба:

Мастерел - 1 адад;

Намак - як ва як нусхаи мизро;

Шакар як семоҳаи яксад аст. Картошка;

Баргҳои баҳорӣ;

Қаламфури хушк;

Дигар (шумо метавонед хушк истифода кунед);

Coriander;

Тухмиҳои омехта - 1 қошуқи.

Сарашро аз mackerel ҷудо накунед, сипас онро дар қаъри он бурида ва бодиққатонро ба дохили худ кашед. Сипас, пай дар пайи устухон дар пушти он, аз устухон ва тамоми устухонҳои аз моҳӣ тоза кунед. Он бояд ба ду адад фишурда оварда расонад. Акнун дар зарфи алоҳида омехта намак ва шакар, илова coriander, барге лӯбиё, бодиён, ќаламфури. Омехтае, ки дар натиҷа хуби гиёҳҳо аз ҳамаи ҷонибҳо гашта, дар яхдон гузошта мешавад. Пас аз як рӯз, mackerel омода намакин!

Мастеру тозашаванда - рақами дорухона 5

Компонентњо барои пухтупаз:

Догистон пухта шудааст - 2 зарфҳои калон;

Шакар, намак, баргҳои лӯбиё, ќаламфури замин, бодиён;

Seasonings метавонад ба дигарон дилхоҳатонро истифода барад.

Аввалан, шумо бояд моҳидиҳоро бедор кунед, инчунин дағалро бардоред, бӯйро сар кунед ва сарашро сар кунед, дар дохили он покро тоза кунед. Ин хуб аст, ки ҳар шифобахшро шуста ва хушк кунед. Сипас ба иловаро борик ва бурида ба қабатҳои хӯрокҳои, ҳангоми пошидан ҳар як қабати бо seasonings, намак, шакар. Ҳама чизро бо як зарф ва дар яхдон барои як рӯз гузоред. Дар ин ҳолат, шумо бояд давра ба давра шӯр ва таркида афшура кунед. Ин ба таъмини он аст, ки моҳӣ хеле намак аст. Пас аз як рӯз шумо метавонед бичашед аҷибе аз ин ғизои беҳамто. Бештар

Мекелелл каме намакин - рақами дорухона 6

Барои тайёр кардани дорухои зерин Шумо ба ин маҳсулот ниёз доред:

Мастерелҳои тару тоза - 1 порча;

Намак (бењтараш истифода бурдани калон);

Seasonings барои моҳӣ;

Лорел Leaf

Барои маринад:

Об - 1 л;

Намак - 3 чарбҳо;

Шакар - 1 пӯлоди ҷадвал;

Spices - мечашонем.

Бӯйхати моҳӣ бояд коркард карда шавад, тозакунӣ ва буридани думҳо ва ғ. Сипас, як намакро тайёр кунед, ки дар он моҳҳо мариналӣ хоҳанд шуд. Барои ин, илова намак, шакар, ҳанут ба об ва ба напазед. Вақте, ки marinade сард аст, бирезед бар моҳӣ бояд бошад, ва баъд аз 4-5 соат холдор намакин тайёр аст!