Омодагӣ универсалӣ барои зимистон: хӯриш бо биринҷ ва помидор

Ҳар хонашин медонад, ки ба омодагӣ ба зимистон - вақт-фурӯбаранда ва раванди пуршиддати-энергия. Чӣ тавр баъзан метавонад намехоҳем, ки ба қат ва нурӣ сабзавот, messing бо бонкҳо, ва сипас дар як судї гарм истода, то охири шаб, нигариста, вақтсанҷ. Он ба мо сарфа татбиқи, ки ин раванд мо мекунем, мо иҷро мунтазам, ғайр аз, ҳастанд, ки аз меъ- дониста мешаванд содда ва осон, барои мисол, хӯриш сабзавот, бо биринҷ нест. Љамъоварии аз зимистон, мо пешниҳод шумо шудан рӯзи сарди зимистон ба наҷоти ҳақиқӣ дар омодасозии даст нашуст, дар саросема.

Сар, қодир ба табдил меҳмон мунтазам дар мизи

Ин газак оддӣ хеле муфид ҳамчун газак солим истифода аст, зеро аз компонентњо дохил, на танҳо сабзавот, балки расми. Ин хонашин хӯриш мехоҳам ҳамчун истифодаи пур барои шӯрбо. Он дар табақ тараф ба курси асосї, инчунин як паҳншавии дар сандвич хизмат мекард. Ҳоло, ки мо медонем, ки чӣ тавр имрӯзӣ истифода бланкањои барои зимистон, хӯриш ва биринҷ бояд ба меҳмони доимӣ оид ба мизи мо бошад. Биёед газакҳои пухтупаз.

Рӯйхати компонентњо

Барои тайёр кардани хӯрок, ба мо лозим аст, танҳо ҷузъҳои асосии аксари:

• помидор пухтааст - 2,5 кг.
• ќаламфури занги ширин, seeded - 1 кг.
• Пиёз - 1 кг.
• Сабзӣ - 1 кг.
• Шакар - 3 tablespoons.
• Намак - 2 tablespoons бе слайдҳо.
• равғани растанӣ - 1 пиёла.
• Расми дарозу - 1,5 пиёла.
• Зеризаминї ќаламфури сиёҳ - мечашонем.

Агар шумо боварӣ дошта, ки оилаи шумо мебуд, бо бонкҳо сару, бе он ки мунтазир Соли Нав нест, омодагӣ ба зимистон (хӯриш бо биринҷ) метавонад бо се tablespoons аз сирко, илова кард.

Омодасозии сабзавот

Шумо бояд пеш аз тайёр кардани сабзавот: хориҷ тухмиҳо ва пӯст ва бишӯед. Он гоҳ шумо метавонед дар ду роҳ баромад, чунон ки ба шумо маъқул. Оё мешавад, ки аз омма pasty сабзавот, гузаштани онҳо тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт омода, ва шумо метавонед бо корд буридан ва истифода бурдани як grater. Агар шумо дӯст эстетика дар табақ, намуди зоҳирӣ тамошобоб, пас варианти дуюм пайравӣ. Варианти аввал мебуд, вақти умумии пухтупаз коҳиш медиҳад.

Љамъоварии хӯриш зимистон бо биринҷ. усули тайёр

пиёз решакан дар як ШМШ frying амиқ ё чойник фидо. Резед нафт танҳо кофӣ ба доц кардан ба пиёз, қисми боқимонда аллакай ба раванди quenching илова гардид. иќтидори Қазон аз 6 литр осон ба мубориза бо тамоми оммавии сабзавот мебошад. Бинобар ин, агар шумо ба ҳар ҳол доранд баста нашуда омодагӣ ба зимистон, хӯриш ва биринҷ метавонад пешрав мегардад. Баъд аз ҳама, бо бисёр Қазон лозим нест, ки рӯй доц кардан сабзавот, ва сипас фидо онҳо дар зарфи.

Беш аз гармии миёна, доц кардан ба пиёз то тиллоӣ Браун ва шаффоф, ошӯб бо spatula чӯбӣ ба сӯхт нест. Дар ин вақт, то даме ки browns пиёз дар ШМШ ё дар як cauldron, шумо метавонед рӯи сабзӣ grater дацал дагар. Акнун вақт ба илова баъзе сабзӣ shredded ба пиёз, исьени, сарпӯши ва бигзор languish барои 5 дақиқа дигар он. Дар ин вақт мумкин аст diced ќаламфури ширин.

Биё кушодани сирри: агар шумо дагар аз қаламфури дар grater дацал, он таъми омодагӣ худро барои зимистон ғорат нест. Хӯриш бо биринҷ, дорухат, ки мо ҳозир омаданд, ки аз ин танҳо метавонад ғолиб ва харидани Ранг иловагӣ дар таъми худ. Он боқӣ мемонад, то дар якчояги ќаламфури мазлумонро бо сабзавот танҳо баъд дар як cauldron, боз абрҳоро, сарпӯши ва бирён барои 10 дақиқа дигар.

Акнун мо ба компонентњои сабзавот асосии бигардед ва баъзе бо дастос помидор. Дар ин ҷо аст, caveat аст: помидор парвариш дар боғи худ доранд, juiciness бузургтар ва meaty ва камтар пуьощ сахт. Store харида помидор аксаран айбдор бар-зичии pods. Аз ин рӯ худ помидор парвариш ё мева харида, аз деҳқон, мо биносту бо корд буридан, ва навъњои сахттар тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё буридан дар як кахвачушонак. Ирсол омма помидор дар чойник, илова кардани боқимондаҳои равғани растанӣ ва омехта ва идома пухтупаз.

Омодагї барои хӯриш зимистон «помидор бо биринҷ». Қадами пухтани ниҳоӣ

Акнун он бояд ду бор дар оби хунук, биринҷ бидонча шавад, ва он гоҳ онро дар оби ҷӯшон ШМШ алоҳида рехт. Ин аст, аз ҷониби як деги зич фаро бо сарпӯши ҷав пайравӣ ва тарк барои ним соат берун буѓї. Агар шумо хоҳед, ки ба суръат бахшидан ба раванди, шумо метавонед биринҷ то нисфи барои 10 дақиқа, на бештар напазед. Санҷед, омодагии сабзавот босираашон. 10 дақиқа пеш аз анҷоми пурраи quenching бояд дар биринҷ чойник steamed гузошта. Дар баробари ин, workpiece бо намак ва шакар flavored, илова ќаламфури мечашонем. Вақти умумии сабзавот сарф дар як биринҷ cauldron, бояд 15 дақиқа зиёд нест, ба натиҷаҳои тавр газак unsightly омма часпанда табдил наёфт.

стерилизатсия шартц

беҳтарин барои обуна барои як шартц шиша 800-грамм аст. Дар ҳоле, сабзавот, бо биринҷ stewed, шумо бехатар метавонед зарфњои тамиз кардан. preform мо барои зимистон (хӯриш биринҷ) бояд дар бонкҳои гарм васеъ карда мешавад. Барои seaming банкаҳои метавонад lids сурб анъанавӣ ва мошинаи истифода баред. Барои сабук кардани зиндагии хонашин ношуда раванди pasteurization, рӯй печонем банкаҳои дар зарф ва парпечшуда ва дар як quilt. Бигзор, он ором пурра, шумо метавонед дар шаб.

хулоса

Як нуқтаи муҳим: агар шумо як одати кӯшиши як табақ фиристодани онро ба бонк меояд, рӯҳафтода нашавед, агар шумо дар газак расми назар намӣ. Ин муқаррарӣ аст, чунки мо ба мувофиқа расиданд, то эҷод аз porridge холӣ нест. Дар ҳоле ки бонкҳои сард хоҳад буд, биринҷ тамоми қисми зарурии маводи моеъ аз сабзавот бирӯяд омода хоҳад шуд.

љамъоварии њосил зуд мо барои зимистон (бо хӯриш биринҷ) тайёр аст. Своп бонкҳо дар ҷои хунук ва интизор барои имконият ба онҳо кушоянд.