Салатҳои зимистон.

Салатҳои барои зимистон - ин асосан як анбори витаминҳо аст. Илова бар ин, онҳо бомуваффақиятро ба ҳама гуна табақ табдил медиҳанд ва менюи худро гуногун мекунанд. Одатан онҳо аз сабзавот сохта шудаанд: помидор, карам, лаблабу, бодиринг, бодинҷон, қаламфури.

Омодагии salads барои зимистон одатан хеле муддати дароз мегирад. Ин аст, ки чаро ҳар як hostess метавонад аз жалбкунии консерваьои дар мизи. Аммо чӣ гуна хуб аст, ки як зарфе аз ҳифозати ғизоӣ дар фасли зимистон!

Биёед кӯшиш кунем, ки салатҳоро тайёр кунем.

Шикарок

Барои омодасозии он ба шумо лозим аст:

• Помидор 3 кг
• Кг пиёз
• Қаламрави Булғористон 1 кг.
• Намак
• Равғани растанӣ 1 шиша
• Қисми каме ќаламфури замин
• Селлик 300 гр.
• A punch аз ќаламфури талх
• Бодиён ва parsley кабудї

Омода кардани хӯриш.

Мо дар равған оташ кашидаем, мо дар он як пиёз биносту решакан карда, онро то он даме, ки сабзӣ тиллоӣ ташкил карда мешавад. Буридани помидорҳои хурди помидор, онҳоро ба пиёз ва қубур барои қариб 45 дақиқа илова кунед. Қаламфури буридаи Bulgarian, бурида ба сабзавот ва барои қатъ кардани 15 дақиқа тарк. Баъд аз рехтани ќаламфури замин, кабудї решакан, ќаламфури талх ва пўстро барои панҷ дақиқа дигар. Дар охири, илова сир кашида ва напазед барои чанд дақиқа. Сипас, намак гузошта ва љањонро хӯриш гарм бонкҳо стерилизатсияро. Мо онро такмил медиҳем.

Хеле болаззат ва салатҳои тендер дар фасли зимистон аз бодинҷон ба даст. Дар ин ҷо дорухат барои яке аз онҳост.

"Тоҷик"

Маҳсулоте,

• Ширин ќаламфури сурх 2 дона.
• Ду себ
• Селл 2 сар
• 2 сабзӣ
• 2 пиёз
• 5 кг. Бодинҷон

Sauce.

• Равғани растанӣ 500 гр.
• Афшураи помидор 2 литр
• 9% сирко (шиша)
• Намак 100-130 гр.
• 250 гр. Равғани растанӣ

Омодагӣ.

Қошуқи дар боло дар чошнии чуқур омехта. Ҳамчунин, пиёз ва сирпиёз, қаламфури, себ, сабзӣ зављааш гузошта шудаанд. Равғани сабзавотро ба напазед. Eggplants ба мукааб андозаи миёна бурида ва илова ба хӯриш. Ҳамаи компонентҳоро барои дигар 40-45 дақиқа кукед. Ғизои тайёрро бодиққат дар коркарди қабатҳои стерилизатсияро пешгирӣ кунед. Бастаи

Хеле дурахшон ва салатҳои зебо дар фасли зимистон аз як қаламфури бисёрсола сиёҳ ба даст.

«Артиши нав».

Барои истењсоли хўрок, бигиред:

• Бодиринги калон дар бодиринг 2 кг.
• Помидор 2 кг.
• Кулли зукчини
• Қаламфури Булғористон (рангҳои гуногун) 1 кг.
• Patissons 1 kg.
• Қаламфури помидор, барге халиҷе, бодиён, карафс ва parsley.

Маринад:

• Кислотаи лимуи 4 миз. Картошка
• 1.3 литр об

Омодагӣ.

Хуб, банкаҳои барои нигоҳдорӣ, дар поёни ҳар як фидо берун аз кабудї, 3 баргҳои лагери, 4 нахўд аз ќаламфури. Баъд аз ин, сабзавот шуст, онҳоро ба иловаро хурд буред ва онҳоро дар якҷоягӣ дар қабатҳои зерин дарбар мегирад: бодиринг, помидор, сипас қаламфури, zucchini, ва охир, вале на камтар аз помидор. Дар байни сабзавот гузошта кабудӣ решакан.

Компонентњо барои тайёр намудани маринад маринад дар як контейнер алоњида, каме каме сард ва гуногунро пур кунед. Қуттиҳои се-литр бо равған барои қариб 25 дақиқа стерилизатсия карда, пас интизоранд, ки онҳо хунук мешаванд ва тоқат мекунанд.

Салафиҳои хеле серғизо ва машрубот барои зимистон метавонанд аз лӯбиё омода карда шаванд.

"Рангубор"

Барои омода кардани хӯриш ба шумо лозим меояд:

• Помидор хурд (сабз ва гулоб)
• Бодиринг хурд
• Карам ранга
• Пиёз хурд
• Лаблабу чарб
• Сирпиёз
• Ранги сафед
• Сабзӣ

Сабзавот дар якхела дар бораи як килограмм гирифта мешавад.

Маринад:

• Литр об
• Як ва якбора қариб намак
• 6 нахўд аз ќаламфури
• Як ва як ним пиёла шакар
• Карнаваш (16 навдаи)
• 7 яхмос аз сирко

Омодагӣ.

Peel сабзӣ ва бурида ба иловаро борик. Агар бодиринг нисбатан хурд бошад, шумо метавонед онҳоро пурра, агар калон бошад, ба доираҳо ҷудо кунед. Лӯбиёро ба қисмҳо ҷудо кунед (3 см). Пиёз ва помидор пурра тоза карда шудаанд. Бӯсфандоронро бо об шинондан ва омезиши шириниҳо. Ҳамаи омехтаҳои сабзавот омода ва ҷойгир кунед.

Илова бар он маринад аз ин компонентҳо напазед ва ба он равған бирезед, 2 сантиметр бе баландии гарданбанд. Нӯшокиҳои банка бо салат дар як saucepan бо оби гарм барои 20 дақиқа, ва сипас онҳоро резанд.

Лоиҳаҳо барои зимистон тайёранд!