Омода табақ Ҷопон "oyakodon»?

Маълум аст, ки таомҳои Ҷопон машҳур меъ-, ки ғолиб маъруфияти дар саросари ҷаҳон аст. ғизои анъанавии мамлакат аз Баландшавии Sun ҳастанд гуна гуногуни мазза ва таркиби гуногун. Зарф ба монанди Суши, Curry ва биринҷ, Удон (угро) ва ramen, ба таври васеъ маълум аст. Бо вуҷуди ин, таомҳои миллӣ миллат ҷазира, ки низ муносибат баробар лазиз, балки маъмул нест. Масалан, табақ Ҷопон "oyakodon». Он танҳо ва ба зудӣ дода шуд ва дар натиҷаи қодир ба қонеъ кардани palates хирадманд аст.

Ба маънои "oyakodon"

Вақте ки пухтани хӯрок дар дигар кишвар баъзан Ҷолиб аст бидонем, чӣ ба маънои номи худ мебошад. Ҳамин тариқ, табақ Ҷопон "oyakodon" дар Ҷопон ҳамин тавр навишта шудааст: 親子 丼. Дар ҳамон Маънои калимаи «косаи шолӣ бо мурғ ва тухм». Чаро Ҷопон ба ин ном ба ин гӯшт savory интихоб кард доранд? якум 親 (oya) дорои арзиши «падару модар», 子 дуюм (муштарак) - «кўдак», ва 丼 сеюм (Дон) - «. коса» Агар Қисми охирини калимаро, ҳама чиз равшан аст, ки бо истифода аз ду қисм аввал комилан равшан нест. сокинони маҳаллӣ онро шарҳ хеле танҳо: падар ё модар - як мурғ ва тухм кўдак аст. Аз тайёр намудани буфет истифода ҳам маҳсулот, табақ ном на рамзӣ дод.

"Oyakodon« Чӣ гуна ки тайёр кунем?

Бо мақсади омода намудани хӯрок Ҷопон, ба шумо хоҳад маҳсулоти зерин зарур аст:

• fillet мурғ ё як пойи (300 гр).
• Райс (ним пиёла).
• Тухм (3 дона.).
• Пиёз (як сардори миёна).
• чошнии лубиж (6 tablespoons).
• шароб олу «Mirin» ё шакар (2 tablespoons) ва ьафари.

Тартиби аз тарафи ки ба пухтан озуқаворӣ Ҷопон "oyakodon» дар поён оварда мешаванд.

1. Пухтан ба биринҷ дар як миќдори об, ба тавре ки он дар бораи ду ҳаҷми ғалладона буд. Намак ба бичашед, ки дар як омма қариб тайёр, шумо метавонед як андак равған илова кунед.
2. Дар як ШМШ frying барои гармкунии чошнии лубиж, ки бо як миқдори ками об (2 tablespoons) ва шакар. Дар ин доц кардан моеъ хушхӯю тақрибан 5 дақиқа, бурида ба ҳалқаҳо нисфи пиёз, як намак каме метавонад.
3. Чикен пора миёна бурида ва илова ба пиёз, як доц кардан хуб, ба шӯр, дар охири, илова ьафари.
4. кам не оташ рехт тамоми массаи тухм қамчинкорӣ бо як рози намак.
5. косаи амиқ пур биринҷ, ва боло бо omelette бо мурғ.

меъ- дигар

Онро метавон зикр кард, ки зироати ғалладона асосӣ дар таомҳои анъанавии миллат ҷазира, ки биринҷ аст. Ба ин маҳсулот аст, ки дар бисёре аз ғизои миллии кишвар истифода бурда мешавад, ки он метавонад дар алоҳидагӣ ҳамчун як табақ алоҳида татбиқ намегардад. Дар табақ Ҷопон "Curry ва биринҷ» метавонад ҳамчун намунаи дода мешавад.

Барои пухтан аз он ба шумо лозим аст, ки пиёз ва сабзӣ, бурида ба иловаро ва доц кардан дар равғани гарм. Ин мумкин аст, ба илова сиккаҳои гӯшти мурғ, адас дар бораи 10 дақиқа, ва пошидан бо Curry намакин (1 tbsp. L.). ВАО рехт, миқдори ками шароб сафед ва қаймоқи (мечашонем). Дар бораи судї оид ба болои биринҷ ва чошнии «Curry бо мурғ фидо».

Хӯрокҳои Ҷопон (баъзе аз меъ- дар боло баррасӣ шуд) фарқ техникаи бичашонад ва пухтупаз хотирмон. Сарфи назар аз он, ки барои тӯҳфае махсус зарур маҳсулоти аҷиб, ки онҳо мумкин аст аз тарафи маҳсулоти ватанӣ бо хислатҳои монанд иваз ва ҳанӯз ба даст натиҷаи хуб.