Занбурўѓњо дар яхмос ширї. Чӣ тавр тайёр кунем?

Шумо қарор доданд, то муносибат наздикони як табақ ғайриоддӣ, балки гӯшт ва сабзавот аллакай птиками. Чӣ пухтан? Ҷавоб оддӣ аст, - занбурўѓњо. Бештари вақт барои пухтупаз занбурўѓњо, хеле кам занбурўѓњо ёбоӣ, ба монанди занбурўѓњо, chanterelles, boletus истифода бурда мешавад. Зарф бо занбурўѓњо, бисёр аз занбурўѓњо тугмаи оддӣ дар яхмос ширї ба ғайриоддӣ - занбурўѓњо дар avocado бо ананас. Ҳамаи он вобаста аст, ки чӣ гуна мақсад дар озуқаворӣ - ин нашуст оилаи муқаррарии ё чизе махсус ва ошиқона аст. Занбурўѓњо, Ногуфта намонад, ки як aphrodisiac пурқудрат аст, ки агар онҳо дуруст омода шудаанд. Масалан, занбурўѓњо пухта бо яхмос ширї комил барои як зиёфати ором бо оилаи худ, он мумкин нест, дар бораи занбурўѓњо, stewed дар шароб сафед бо алкогол, бо илова намудани ситрусӣ гуфт. Ҳамаи он оид ба тасаввуроти худро вобаста аст.

Барои тайёр кардани занбурўѓњо, оё лозим нест, ки рафтан ба ҷангал барои чидани занбурўѓњо, кофӣ барои расидан ба наздиктарин супермаркет ё бозор. Сарфи назар аз он, ки ин чунин маҳсулоти умумӣ оид ба рафьои, занбурўѓњо ки бо коммуналӣ ва ҳатто шумораи бичашонад ва delicacy аст. Мо набояд фаромӯш кард, ки занбурўѓњо бояд ба кўдакон ба миқдори калон ё зуд-зуд ато накардааст.

Пеш аз тайёр кардани ҳама гуна табақ аз занбурўѓњо, ки онҳо бояд ба таври тоза карда шавад. Бисёр хонашин танҳо онҳо дар об мепартояд ва бодиққат нашӯянд, балки он нодуруст аст. Бо чунин занбурўѓњо шустан бирӯяд об ва пурра қувваташро гардад. Занбурўѓњо бояд бо дастмоле хушк ё каме тареву рӯймоле хушконид. Бо занбурўѓњо шумо мехоҳед, ки ба хориҷ ҳамаи ифлосшавӣ. Акнун онҳо метавонанд пухтан.

Дар табақ бештар маъмул занбурўѓњо дар яхмос ширї аст. Чаро дар яхмос ширї? Азбаски яхмос беҳтар аз ҳар маҳсулоти дигар аст, ба он таъкид бичашонем занбурўѓњо. Омодасозии ин табақ хеле осон аст, - афту андомаш тозаву озода занбурўѓњо пухта дар як ШМШ frying то пухта, сипас илова пиёз, ҳанут ва қаймоқи ширї. Ҳамаи аст, зери зарф барои тақрибан 10 дақиқа хомӯшаш сохт. Ханӯз ки, он оддӣ. Аз ин рӯ, пухта занбурўѓњо дар яхмос ширї, то дар байни хонашин муосир.

Ҳамчунин занбурўѓњо метавонед хӯрокҳои аллакай шинос, ба монанди изофа онҳо ба omelet бомдод ба диверсификатсияи. Якум, дар як ШМШ frying доц кардан ба занбурўѓњо аст, ба маблағи, ва сипас илова тухм. Ҳамчунин рӯза, осон ва лазиз, вале муҳимтар аз ҳама - дар omelet рӯй берун хеле таъми ғайриоддӣ.

Аммо занбурўѓњо дар яхмос ширї - на танҳо хосият занбурўѓњо пухтупаз. Дар ин ҷо як дорухат ҷолиб барои gourmets аст.

Занбурўѓњо бояд тоза карда шавад, яди ба як судї хурд бо ҷонибҳо амиқи. Резед, ки омехта аз сирко, об ва кислотаи лимуи. Дар омехта аст, ки дар чунин таносуб омода: 1 пиёла об 2 tablespoons сирко ва нисфи қошуқи кислотаи лимуи. Бигзор истодаанд дар бораи 2 соат. Он гоҳ, ки занбурўѓњо афтидаем ба cauldron наларзонад (нармафзорҳо enameled кор нахоҳад кард). Мо дар оташи хурд гузошт. Дар гарм кардани занбурўѓњо дод шарбати, то ҳеҷ зарурат ба боло то об. Вақте ки занбурўѓњо напазед, илова ҳанут ва пиёз каме. Иҷозат дар бораи 5 дақиқа хомӯш. Он гоҳ, ки орд бо об дар таносуби 1 tablespoon орд дар пиёла ошёнаи об равонтар. инчунин абрҳоро ва рехт, дар занбурўѓњо. Зарур аст, ки ба бодиққат халал омма дар натиҷаи ба канорагирӣ қитъае ташкил карда мешаванд. Simmer барои 10 дақиқа дигар табақ омода барои хӯрдан аст. Барои ӯ, шумо метавонед ягон хӯрокҳои тараф (марҷумак, картошка, биринҷ) ва ё ҳатто сабзавот дод.

Агар шумо қарор пухтан занбурўѓњо кӯдакон, дар хотир нигоҳ доред, ки онҳо наметавонанд беш аз 1 бор дар 2 ҳафта дод, дар маслиҳати педиатр. Барои кӯдакон, шумо метавонед занбурўѓњо ҳамин дар яхмос ширї пухтан, вале бо пешниҳоди аслии. Шумо метавонед берун аз тамоми занбурўѓњо, он гоҳ ҷудо кардани ҳадди ақалли аз по. Баъд аз ин, ҳадди ақалли мумкин вазни панир grated ва помидор маводи. Бичашед намудани занбурўѓњо пухта дар яхмос, инчунин меравад, бо панир ва помидор. Ин табақ муносиб на танҳо барои кўдакон, балки ҳамчун як газак дар сари суфра барои калонсолон аст.