Оҷур дар танӯр барои гулмоҳӣ дар фолгаи пурра ва steaks

Gourmets дар тамоми ҷаҳон дароз баҳсҳои дар бораи он чӣ моҳӣ ки ошомандагон аз тамоми пухта ва ё пеш-бурида пора шудааст. Дар ин ҷо мо пешниҳод доред мубориза хурд ва расми аз он чӣ бартарии онҳо. Барои ин кор, оҷур дар танӯр барои гулмоҳӣ дар фолгаи дар ду роҳ: тайёр кардани моҳӣ умуман steaks аз он. наздиконамон мо, ки аз ин таомҳои кӯшиш мекунад - Чӣ табақ шавад, беҳтар аз тарафи ҳакамон мустақил ҳал карда мешавад.

гулмоҳӣ рангинкамон аз сиҷҷил дар фолгаи

компонентњо:

• гулмоҳӣ 2 рангинкамон;

• 2 tbsp. л баробар аст. равғани зайтун;

• хӯшаи ьафари;

• лимӯ;

• намак;

• ќаламфури замин аст.

моҳӣ Омодасозии

Пас имрӯз гулмоҳӣ дар танӯр оҷур дар фолгаи. Қабл аз ин марҳила, ки мо то ҳол ба мо омада, сар рақобат ТОҶИКСТАНДАРТ мо бо тоза кардани моҳӣ. Хориҷ қаноти, gills, сари, ки лошае eviscerated. Бодиққат бо омаду об ва obsushivayut сачоқ дањонро. Дар саросари моҳӣ медиҳад incision.

marinade

Лимӯ ман, бурида lengthwise ба ду маѓзи, ва тақсим ҳар яке аз онҳо ба иловаро лоғар аз ғафсӣ 3 мм. 4-5 иловаро натиҷаи squeezing шарбати ва омехта онро бо равғани зайтун, илова ба бичашед ќаламфури замин ва намак. Пухта marinade гулмоҳӣ молидан лошае берун ва дохили.

"Қуттиҳои"

Як хӯшаи ьафари дањонро бо об, obsushivayut ва буридан ба қисмҳои хурди. Nashpigovyvaem дохилии гулмоҳӣ сабз. иловаро қатъи лимӯ илова ба ковокии, ки қаблан дар лошае моҳӣ анҷом дода мешавад.

нонпазӣ

Бодиққат ба натиҷа ҳар як гулмоҳӣ дар фолгаи, то ки дар дохили як каме фазои буд. Мо моҳӣ дар варақаи нонпазӣ гузошта ва дар танӯр гузошта. Оҷур дар танӯр гулмоҳӣ дар фолгаи тақрибан ним соат дар 180 дараҷа. Дар панҷ дақиқа пеш аз лифтҳои аз табии ва диҳад як моҳӣ пухта. Хизмат табақ ба ҷадвал, бе кушода линза, аммо танҳо хушхӯю вай twirled атрофи кунҷҳои. Биноҳои комил сабзавот мувофиқ, steamed.

Steaks гулмоҳӣ сиҷҷил дар фолгаи

компонентњо:

• гулмоҳӣ 2 нимбирён;

• бодиён ва ьафари (хушк);

• барои хӯрандагон моҳӣ;

• хоки allspice;

• намак (беҳтар барои истифодаи баҳр).

моҳӣ Омодасозии

Мо оғози пухтани steaks мо ба табобат кунанд, дона бодиққат бо дастпоккуни об ва obsushivayut бидонча. Дагар омехтаи ќаламфури ва намак (бо охирин меистад, то эҳтиёт бошанд бештар, чунон ки барои хӯрандагон моҳӣ низ пайдо). Мо гузошта steaks дар маркази фолгаи (барои ҳар як порчаи - як варақ), пошидани наботот хушк ва як хӯриш махсус.

Дарсро дар фолгаи

Барои ҳамин, мо ба steaks дар маркази фолгаи гузоштааст, ва саҳифаҳои он бояд кофӣ калон бошад, (дар ин ҷо корҳои принсипи: беш беҳтар камтар аст). варақ фолгаи яди дар нимсолаи, онҳо ошкор як пораи моҳӣ, ва, Бодиккат пайваст кунҷҳои дар ҳар тараф аз Ќўрѓонтеппа зич ғелонда ба сӯи маркази.

нонпазӣ

Дар натиҷа convolution гузошта дар варақаи нонпазӣ ва дар танӯр гузошта. Оҷур дар фолгаи гулмоҳӣ танӯр дақиқа 20-25 дар 200 дараҷа. steaks анҷом паҳн як табақ хизмат мекунанд, зебо рӯйгардон зарф боло то ин ки шарбати дар натиҷаи аст, вуҷуд надорад, либоси бо чошнии дӯстдоштаи худ, агар дилхоҳро интихоб кунед.