Пиво Беларус: анъанаҳои ва муосирро дар

Яке аз навъҳои маъмули нӯшокиҳои, ки мумкин аст дар бораи рафьои хазинадори маҳаллӣ пайдо гардад, пиво Беларус аст. Аз маҳсулоти ин кишвар аз тачҳизотҳо он русӣ ё истеҳсоли Қазоқистон фарқ дорад. Далели он, ки дар замони Беларус ба имзо қоидаҳои барои истеҳсоли пиво, ки фаъолияти худро дар ҳудуди Иттиҳоди гумрукӣ рад кард. Аксари маҳсулоти кишвар аст, ки дар машки ПЕТ махсуси бастабандишуда, ки нӯшокиҳои дорои компонентњо табиӣ бештар ва на камтар аз иќтибос афзор. Имрӯз, рафьои бехатар метавонад ҳар гуна тафсирњои Беларус пиво гирифта дар бораи аксари тамғаҳои тавсиф растаниҳо истеҳсолии кишвар ба таври мусбат.

Таърихи пиво дар Беларус

Пиво дар Беларус дорои анъанаи бой. Ҳатто дар устоди сола шаробе foamy бошукӯҳ истењсолшаванда дар давраи ба ном Brovarakh. Пиво як машрубот анъанавӣ барои ин кишвар аст, ки дар якҷоягӣ бо асал. Дар ин ҳолат, аз он менӯшед демократӣ, ки дастрас ба broadest бахшҳои аҳолӣ шудааст баррасӣ гардид. Асосан, дењќонони худ маҳсулот дар backyards сохт. Дар рӯзҳои сола буд, ки мегуфт: «ehats аз муҳиме ба марҳилаи», ки маънои онро дорад, сафар, дастгирӣ аз ҷониби кафке дар хољагињои нест. Далели он, ки деҳқонон, истеҳсол пиво, нигоҳ дошта, дар кучаи худ як чӯбдаст махсус нуқрааш, дар болои он як бастаи коҳи ҷой дода шудааст. Ин тамғаи мастер, ки дар роҳ мондаро метавон дид, ки вай дар ин ҷо метавонад истироҳат ва хуб дониста шуд.

Бодияви асрҳои XV-XVI шаҳодат медиҳем, ки ҷанговарони Белорус, ки сипас дар артиши Иттиҳоди буданд, менӯшиданд 2,5 литр оби ҷав дар як рӯз. Бо асри XVIII буд анъанаи ба рехт кафке бар шишаҳои нӯшокиҳои нест, ва истеъмоли он дар байни табақаҳои болоӣ муд табдил ёфтааст.

Имрӯз, принсипи амали Brovary қадим мумкин аст дар Осорхонаи кушода-ҳаво "Dudutki» адои пиво Беларус ба меъ- аслӣ ёфт.

саноати пиво Беларус

Имрӯз, макони асосии содиротӣ барои Беларус Brewers Русия аст. Стандартњо дар бисёре аз кишварҳои Аврупо истисно имконияти пур кардани маҳсулот дар машки ПЕТ, ки дар бисёре аз растаниҳои дар ин кишвар истифода бурда мешавад. Дар Русия дар солҳои охир дар натиҷаи зидди спирти банду маъракаи пластикӣ фаъол тадриҷан аз мағоза рафьои нопадид. Аммо, ин маънои онро надорад, ки пиво Белорус ба зудӣ имконнопазир барои харидани хоҳад буд. Истеҳсолкунандагони ин кишвар муносибати самараноки мушкилоти ҳалли ва тағйир технологияи пур мешавад.

Имрӯз дар Беларус нест, монополияи ягона нест. Ҳаҷми асосии истеҳсоли маҳсулоти барои 6 корхонаи калон, ҳар як аз он ишғол сегменти бозори ташкил медиҳад.

Тақрибан 40% -и маҳсулоти аз ширкати давлатии «Krynica» меояд. Илова бар ин, ҳаҷми калон истеҳсол бо Минск акнун «Alivaryya» ва «Syabar", ки қисми зиёди саҳмияҳои repurchased, ки нигаронии «Heineken». истеҳсолкунандагони минтақавӣ бояд қайд кард: «Lida», «Rechitsapivo» ва ширкати «Брест пиво».

"Krynica« Ширкати истеҳсолӣ

"Krynica" дар даврони Иттиҳоди Шӯравӣ дар соли 1975 таъсис дода шудааст. Имрӯз, ширкат истеҳсол беш аз 10 навъњои маҳсулот, аз ҷумла пиво Беларус дар kegs, маҳсулоти дар ыуттии пластикии ва шиша.

Дар хати классикии машҳуртарини «Krynica» иборат аз се навъњои. Ин lager нури дастрас ва анъанавӣ дар таҳияи он мебошанд.

Аз навъњои бо мазмуни афзор љавдор Қобили зикр аст бренди «Vyazynskae» ва «Burshtyn Беларус». Дар аломати фарқкунандаи ниҳол дар бисёр мусобиқаҳои байналмилалӣ "Starazhytnae» brewed тибқи дорухат аслӣ бо илова намудани kvass табиӣ буд. Сарфи назар аз мураккабии ақидаҳо, технологияҳои қодир ба таъсиси рехтан омма, дар машки шиша чун навъњои ғайридавлатӣ стандарти.

Маҳсулот "Alivaryya"

Минск ширкати «Alivaryya» дорои таърихи хеле бой дар Беларус. Муассиси заводи мазкур дар як Теъдоди Олмон Karol Hutten-Czapski, барои оғози истеҳсолот дар дур 1864 буд. Ин ширкат дар як қувваи нав дар соли 1994, пас аз фурӯпошии Иттиҳоди Шӯравӣ даст дод. Имрӯз маҳсулоти ин корхона бештар дар бозори байналмилалии арзёбишавандае, ва тамғаҳои ба монанди «Extra» ва Портер, аз ҷониби намоишгоҳҳо асосӣ дар Белгия ва Австралия дониста шуданд.

Баъди ба даст овардани саҳмияҳои саноати ҷав ниҳол бузург Carlsberg Гурӯҳи Беларус пиво ин массаи бренди оид ба рафьои хазинадори русӣ пайдо шуд. Синфи «Сафед», «Dark» ва «Classic» пешниҳод дар ыуттии пластикии литр ва аз истифодаи дохилии тачҳизотҳо табиии афзор истифода дар wort пиво.

Дар маҳсулоти истеҳсолкунандагони минтақавӣ

"Lida" дар байни ширкатҳои минтақавӣ хеле гуногун ва «Rechitsapivo». Ин ниҳолҳо дар Иттиҳоди Шӯравӣ пайдо кардаанд. Онҳо истеҳсоли beers хеле гуногун: Беларус «Zhiguli», «торик», «бахмал» ва навъњои дигар. Аз ҷумла porters назаррас аз «Lida», ки борҳо дар намоишгоҳҳои бонуфузи байналмилалӣ сарфароз гардонида шуданд. ҳамин корхонаи Rechinsky мутахассиси дар истеҳсоли паст-синфҳои, бастабандишуда дар шишаҳои 0,5 литр.