Сирпиёз. хосиятҳои фоиданоки

Дар таркиби сир доранд, нахи пахта, равған, сафеда, ғ, кислотаи ascorbic, хокистар, инчунин як қатор васеи macro- ва микроэлементцо: калий, натрий, калсий, манган, оҳан, магний, йод, руҳ ва фосфор, инчунин витаминҳои С, B , саҳ, р, пайвастагињои сулфур, равғани муҳим ва истеҳсоли пурмоҷарову.

Дар ҳузури сулфур хеле муҳим аст, чунон ки моддаҳои сулфур-дорои хусусияти аҷиб. Олимон беш аз 100, дар таркиби сулфур-дорои сир ҳисоб кардаанд. Sulphides таъмин шарбати ҳокимияти сирпиёз дар мубориза бар зидди staphylococci, домана ва дизентерия, yeasts патогенӣ бешумори ва мухит. Сирпиёз, хосиятҳои фоиданоки он возеҳу равшан мебошанд, ки дорои чунин sulfides, ки мумкин аст наканда молекулаҳои заҳролуд, дар ҳоле, ки онҳо метавонанд таъсири зарарнок ба бадани инсон надорад. Сирпиёз, то пуриқтидор аст, ки молекулаҳои заҳри шудаанд, ба ѓайрифаъол, ғайрифаъол табдил ва мақоми онҳо дур.

Ҳатто сирпиёз, хосиятҳои фоиданоки ки ба ҳамагон маълум аст, дорои дигар пайвастшавӣ муҳими инсонӣ:. Alliitsin, adenosine, allixin, pectins, trisulfide, eyhoen, diallyl ва ғайра ин мавод ҳастанд, инчунин аз тарафи бисёре аз агентҳои сироятї хунсо, таъмини таъсири зидди варам намоён (далели, ки он ҷо сирпиёз хосиятҳои фоиданоки дорад, саратон), кам кардани ҳаҷми шакар дар хун, паст холестирин, пешгирӣ босуръати clotting хун ва намуди clots хун, рафъи таъсири зиёновари шароити фишори.

Тадқиқотчиён ошкор кардаанд аҷоиб хосиятҳои шифо сирпиёз - ҷузъҳои он ҳастанд, қодир кам кардани синтези nitrosamines, ки хеле монанд carcinogens "ашаддии» мебошанд. Илова бар ин, сирпиёз дорои миқдори кофии Селен ва моддаҳои дигар, аз навъи антиоксидантҳо. Онҳо муҳофизат Молекулаҳои ДНК аз ҳамлаи радикалии озод ва дигар аз ҳад гузарандагонро кимиёвӣ, пешгирии мутатсия дар панҷҳазорсолаи oncogenes пайдо мешаванд. Дар робита ба ин, сирпиёз, хосиятҳои фоиданоки он фаҳмо мебошанд, бояд баррасӣ, инчунин агенти зидди саратон - гап дар бораи он, ва омӯзиши эпидемиологї: дар кишварҳое, ки сирпиёз унсури анъанавии таомҳои миллӣ мебошад, суръати саратон дар муқоиса бо дигар кишварҳои, ки дар онҳо хеле пасттар сирпиёз истеъмол камтар.

Сирпиёз, покиза овози ва гулў, дар бисёре аз бемориҳо дар нафастангӣ, фалаҷ қисман мушоҳада, фаромӯш ва асаб муфид аст. Сирпиёз кӯмак бо бемории муштарак, gout, рагҳо. Ин хуб кор мекунад, бо бемории испурч, қабз, бемориҳои меъда, рудаи дар шуш - ин хосияти сирпиёз мебошанд.

Сирпиёз бењтар ҷигар secretion, меъда, рӯда, ҳирс меафзояд, дорои diuretic, зиддимикробї, antihelminthic, antispasmodic, бедардсозанда, амалиёти зидди atherogenic.

Бисёр вақт истифода иқтибос машрубот ва tincture сирпиёз ба ин васила баланд бардоштани secretory ва автомобилӣ вазифаи системаи ҳозима. Исбот: Натиҷаи зидди илтиҳобии ва антиретровирусї сирпиёз, барои мисол, аз он дар пешгирии зуком кӯмак мерасонад, мубориза бо fermentation дар бандед.

Бо шарофати ба таъсири назаррас оид ба меъда, сирпиёз, хосиятҳои фоиданоки, ки мо баррасии хӯриш некӯ аст, ҳарчанд, зеро аз бӯй қавӣ, бисёриҳо аз он истифода намекунад. Ба ҳар ҳол, мо маслиҳат ҳамаи тадриҷан, балки мунтазам ба сир озуқаворӣ, илова шуда. Зарф хоҳад, беҳтар ғарқи, ба ин васила ба даст бичашонем хеле тозашуда.

Одамон доранд даркіои гуногун сирпиёз. Як шахс метавонед бисёр хӯрдан, дигар хеле маблағи хеле хурд аст. Чӣ тавр шумо шахсан он, ки намедонанд, шумо метавонед танҳо бо озмоишҳо муқаррар карда мешавад. A эскизи метавонад танҳо дагар як каме нон, ним мехчагул сирпиёз ва ба буридаи болои панир ё ҳасиб. Шумо инчунин метавонед гузошта сирпиёз дар салатҳои гуногун ва хӯрокҳои тараф, он дору мечашонем хӯрокҳои махсус илова кунед. Оё сир танҳо дар бичашонад ва arromatnym сифати гирифта намешавад, балки он аст, зарур мебошанд хосиятҳои табобатї муҳим эҳьё.