Таомҳои Австрия: хӯрокҳои миллӣ, махсусан

Бисёре аз ҳамватанони мо, ки дар кишварҳои дигар шуда, берун оварда на танҳо хиссиети, балки низ аз меъ- ҷолиб хӯрокҳои миллӣ. Дар байни ҳамаи cuisines ҷаҳон, хусусан машҳур Австрия. Ин бомуваффақият омехта славянии, Миёназамин, анъанањои Маҷористон, Олмон ва Итолиё. Баъд аз хондани мақолаи имрӯза, ба шумо хоҳад тавр пухтан ба хӯрокҳои асосии таомҳои Австрия.

Бетакаллуфи ва зебогии

Ҷолиб аст, ки ихтироъкорон бисёр хӯрокҳои анъанавии дењќонон буданд. Ки муаллифони аксарияти меъ- муваффақ мебошанд. Аз ин рӯ, тӯҳфае маъруфи Австрия ҳамчун арзон, тасниф мегардад. Онҳо барои ҳар шахсе, ба ҳисоби миёна дастрас мебошанд.

Чунин офариниши ТОҶИКСТАНДАРТ оддӣ, балки ҳар ҳол тозашуда ҳамчун гов бирён бо пиёз ё устухони чорбанд Viennese метавонад мазкур на танҳо дар мизи .Насли, балки ҳамчунин дар бинои коргари оддӣ бошад. Ин нишон медиҳад, ки деҳқонии оддӣ метавонад табақшӯӣ, руйдодҳои касоне, ки хӯрдани aristocrats ва ин хайру бартарӣ аз таомҳои миллӣ пухтан.

хусусиятҳои минтақавӣ

Не ба ёд аз он, ки таомҳои Австрия дар минтақаҳои гуногуни кишвар каме фарқ мекунад. Масалан, як қатор Tyrolese хӯрок серғизоро, интихоб кунед. Махсусан дар байни аҳолии маҳаллӣ enjoys шӯрбо бо бекон ва шўрбои бо самбӯса ҷигар. Сокинони дӯст хӯрокҳои Styrian адас пухта бо қуръа ҳанут.

Аҳолии Залтсбург ва Каринтии бартарӣ самбӯса, самбӯса, pancakes, pancakes ва угро, бо дӯстдорони. Ошхона ин минтақаҳо бештар ба мисли як Slav аст.

Бидуни истисно, ба Austrians асил қаҳва мебошад. Дар муассисаҳои маҳаллӣ пешниҳод меҳмонон бичашонем, на камтар аз сӣ навъњои ин нӯшокии хушбӯ.

хӯрокҳои гӯштӣ

Азбаски бештари қаламрави он аст, ки дар Алп ҷойгир аст, таомҳои Австрия (аз меъ- бо суратхои тӯҳфае машҳуртарини хоҳад зер нишон дода шудааст) хеле қонеъкунанда ва килокалория мебошад. Дар кӯҳҳо, зимистонҳои хеле хунук, то мардуми ин минтақаҳо истеъмол миқдори зиёди гӯшти.

Дар Австрия истеҳсол беш аз як ҳазор нафар аз навъњои ҳасиб. Дар машҳуртарини дар байни аҳолии маҳаллӣ мебошанд Viennese ва debrecener. Аммо табақ гӯшт машҳури ҳисобида мешавад, як schnitzel дод аз мулоим, гов, инчунин-chipped.

шириниҳои анъанавии

Хушбахтона, таомҳои Австрия ба хӯрокҳои гӯштӣ мањдуд карда намешавад. A нақши назаррас дар он дода мешавад, ва шириниҳои. Яке аз тӯҳфае машҳуртарини, фаротар аз ҳудуди ин давлат маълум аст, як strudel Viennese.

Илова бар ин, ба шарофати confectioner Австрия Франс Sacher, ҷаҳон дар бораи торт бениҳоят лазиз, пас аз офаринандаи он номи гирифтанд. Ин шириниҳо хушманзар бо indescribable қаймоқ таъми шоколад ва норьил чошнии дарҳол ғолиби муҳаббати бисьёр дандоне ширин.

нӯшокиҳои анъанавии

Ин истеҳсол 350 навъњои пиво дар Австрия. Рақобат бо он кишварҳо метавонад дар ин бора, ки Ҷумҳурии Чех ва ё Олмон. Аз навъњои машҳуртарини, қариб дар тамоми ҷаҳон маъруф ҳастанд, «Eggenberg», «Ottakringer» ва «Gesser». Наздик Салзбург осорхона, ки зарфияти яке аз қадимтарин breweries мағозаҳо аст.

Илова бар ин, сокинони Австрия хеле хушҳолӣ шароби хубро доранд. Гузашта аз ин, истеҳсоли нӯшокиҳои ин барои мазза беназир махсуси худро маълум, он дорои таърихи тӯлонии зиёда аз пиво. Ҳар сол дар Вена ярмаркаи шароб ва намоишгоҳҳо ташкил намуд.

Австрия таомҳои: меъ- барои салатҳои машҳуртарини

Тавре ки зикр шуд, аҳолии бумии ин кишвар афзал ғизои оддӣ, вале серғизоро. Яке аз газакҳои машҳуртарини, аксаран дар бораи мизҳои Austrians ёфт, хӯриш картошка мебошад. Барои пухтан аз он ба шумо лозим аст ҳадди ақали маҷмӯи маҳсулоти, ки аксари ки ҳамеша дар ҳар ошхона. Қабл аз оғози ин раванд, мебинем, агар ба шумо доранд, ки:

• рафьои картошка.
• 100 milliliters мурғ ё шўрбои гов.
• Як қошуқи хардал.
• Як пиёз.
• шарбати лимӯ Tablespoon ё сирко.

Барои омода кардани хӯриш лазиз аст, ки машҳур ба Австрия таомҳои миллӣ, ба шумо хоҳад компонентњо иловагӣ ниёз доранд. Дар ин ҳолат, истифода аз равғани зайтун, ьафари, ќаламфури сиёҳ ва намак.

картошка пеш аз пухта шудаанд, сабусакҳо ва бурида ба иловаро. шўрбои пеш тафсон аст, ки бо minced пиёз, кинае, хардал, ќаламфури ва намак омехта. Дар омехта натиҷа бар иловаро картошка рехта, ба ҳамон Ирсол ьафари биносту решакан ва равғани зайтун. Ҳамаи инчунин абрҳоро барангезад ва ҷудо ҷудо. Баъд аз як соат вақт хӯрок ба тазриқи, он гоҳ он метавонад хизмат мекунанд.

куфратон Viennese

Бояд қайд кард, ки таомҳои Австрия, ки хусусиятҳо танҳо дар боло муҳокима, машҳур на танҳо газакҳои, балки ҳамчунин хӯрокҳои гарм аст. Барои омода кардани Viennese гарм hearty ва flavorful доранд, меҳрубонӣ дархост харидорӣ тамоми маҳсулоти зарурӣ. Пеш аз он ки шумо шурӯъ раванди, боварӣ аст, ки дар ихтиёри худ нест:

• 200 грамм селлюлоза porcine.
• Яке аз сабзӣ миёна.
• 200 грамм картошка.

Барои андаке хурсанд кардан Viennese гарм оилаи шумо, аст, ки машҳур ба таомҳои Австрия он, рӯйхати боло маҳсулоти он матлуб аст, ки ба пурра кардани ьафари, решаи карафс, пиёз фурӯзонаки, намак, зира, барге халиҷе, сиёҳ ва allspice.

Дар як ШМШ пур аз об ва бизанедашон намакин хоҳад шуд, бо ҳанут, хук судак ва ба нисфи фиристод. Сипас, шўрбои дар натиҷаи сабзавот comminuted ҷой дода шудааст. Вақте ки онҳо нарм, гӯшт аз ШМШ хориҷ карда ва бурида ба иловаро. Картошка ва дигар намуди сабзавот алоҳида хизмат мекард.

strudel себ,

таомҳои Австрия чунон гуногун аст, ки ҳар талаб карда мешавад, интихоб мекунед ӯ маъқул аст. Мухлисони аз худсохти шояд strudel себ мехоҳам. Барои тайёр ин delicacy доранд, меҳрубонӣ дархост барои рафтан ба мағоза ва харидани тамоми маҳсулоти зарурӣ. Пеш аз он ки кор бо озмоиши оё дар ошхона тафтиш кунед:

• 250-300 грамм орд.
• Яке аз тухм тару тоза.
• Як кило себ ширї.
• Ним як қуттӣ равған.
• 250 грамм шакар қаҳваранг.
• Як қошуқи шарбати лимӯ.
• 100 грамм мавиз, низ нонрезаҳоеро, нон ва чормаѓз бирён хозир овард.

Тавре ки ҷузъҳои иловагӣ мумкин аст намак ва дорчин истифода бурда мешавад. Маблағи ин компонентњо вобаста ба имтиёзњои бичашонем пӯхтупаз ва аъзоёни оилаи ӯ.

strudel Apple назар аст, яке аз шириниҳо машҳуртарини аст, ки машҳур ба таомҳои Австрия он (акс аз нонпазӣ мумкин аст, дар нашрияи имрӯза дида). Раванди пухтупаз, то оддӣ, ки метавонад ҳар гуна соҳибхоназан бетаҷриба идора аст.

Дар орд-пеш sifted илова тухм хом, намак ва як қошуқи равғани зайтун. Яке аз сад грамм оби гарм нутфае аз сирко, хароб ва хамир мудохила кардан. Аз омма дар натиҷаи ташаккул дакикаи молидан бо равғани растанӣ пасмондаҳои он, парпечшуда ва дар фолгаи ва барои ним соат дар ҷои гарм фиристод.

Пеш-шуста, сабусакҳо ва sliced себ шудаанд сабукфикрона дар як ШМШ пухта, ва он гоҳ бо дорчин, шакар, мавиз ва чормащз решакан омехта.

Дар хамир тайёр аст, дар бораи ба чодире печонда, пок гузошта, пошидани бо орд, меғелонад ба қабати тунуки ва ба озоратон оғӯш дар ҳама самтҳо. Баъд аз ин, ӯ бо шарбати лимӯ пошидан, пошидани бо нонрезаҳоеро, нон ва себ паҳн. Ќайд кардан зарур аст, то боварӣ ҳосил, ки онҳо гирифта, танҳо 2/3 сатҳи умумии хамир. Бо рӯймоле баробар рол дарз. Оғози бо канори, ки дар он ба қуттиҳои.

Дар натиҷа маҳсулоти нимтайёр дар равған oiled пеш баст нонпазӣ, ва ба танӯр фиристод. Оҷур дар ду сад дараҷа барои ним соат. strudel омода пошидан бо шакар powdered.