Тарабхонаи Dzheymi Olivera дар Санкт-Петербург (Jamie кард Италия): Суроѓа, менюҳо, тафсирњои

Аз соли 2013, ки Русия ва шунавандагон шарафи Италия ба пешвози Jamie маҳкум кард. Ин занҷири тарабхонаи байналмилалӣ аз Maestro аз пухтупаз муосир аст.

Кӣ Dzheymi Оливер аст

Ин пулро олиҷаноби, restaurateur, муаллифи китобҳои пухтупаз, балки як showman дар якҷоягӣ аст. Ӯ хӯроки оддӣ ва солим мусоидат менамояд.

Ҳарчанд дар бораи шањрвандии Бритониё худ, яъне таомҳои итолиёвӣ ҳамеша манбаи ваҳй барои ӯ шуда, то ки онро ҳамчун гӯшаи аҳром дастовардҳои ТОҶИКСТАНДАРТ худро гузошт. Бисёре аз Русия низ, мухлисони худро ба воситаи лоиҳаи телевизионӣ, ки дар он Jamie ҷалб шуда буд табдил кардаанд. Вале як чиз - ба назар, ки чӣ тавр ба тайёр табақ ҷумла, ва дигар - ба он талош кунед.

Баъзе аз яке аз ниҳодҳои он дидан хориҷа, ва ҳангоме ки онҳо дар бораи ифтитоҳи он дар насли пойтахти фарҳангии Русия фаҳмидем, ҳуқуқи дар неъматанд applauded. Асосноки оё тарабхонаи Dzheymi Olivera дар Санкт-Петербург ба интизориҳои кунанд? Чунин ба назар мерасад, ки дар он набуд.

консепсияи

Оливер тавр реклама талаб намекунад, номи он - он бренди raspiarenny аст. Мисли fireflies, ба он нур, муштариён ба тарабхона рафта, дар сурате ки танҳо як аломати. Дар бораи ин ва њисоб карда мешавад.

Аммо як бор ба он эълон Dzheymi Оливер аст, соҳиби таъсиси нест, зарур аст. Гузашта аз ин, ӯ аз он иштирок намекунанд. Ин restoholdingom кушода »Ginza Лоиҳаи« консессияи аст. Аммо муассисаи нуқтаи - аст, ки ҳамаи хӯрокҳои танҳо ба ин chefs машҳур ба дурӯғ ва ба таври қатъӣ бо тамоми ҷузъиёташон муайяну. Дар grammovki риоя ва мазмуни технологии ҳамкасбони навбатии Бритониё "Лоиҳаи Ginza». расмии худ бренди-пулро дар Русия - A пайванди миёни ширкати ва Jamie Оливер Group Маттео Lai аст. Ӯ ҳоло њамкорї фаъолият бо ду тарабхона, чунки дуюм дар Маскав кушода шуд.

Ҳамаи меню ва бар рӯйхат назари муаллиф аз Оливер оид ба таомҳои Италия. Ин дар кушода қайд карда шуд, ва тамоми консепсия дар ин ғоя сохта, то дар ин ҷо зарур аст, ки бо як ва ғайра Танзими gastronomic дуруст танзим омада, мунтазири қироати Бритониё хӯрокҳои Миёназамин.

корҳои дохилӣ

Petersburgers бартарӣ фазои мањрамона бештар, ва тарабхонаи Dzheymi Olivera дар шаҳри Санкт-Петербург дар рӯҳи trattoria сохта шуда буд. Ин формат талаб ташкил хеле наздики љадвалњои.

Русия ҷо ҳамеша ғалоғула, ва он назар мерасад, ки нишаста, паҳлӯ ба паҳлӯ бо меҳмонон дигар, ҳарчанд тарабхонаи калон аст. Аммо ин тасаллои муайян меорад. Мухлисони дахолатнопазирӣ нороҳат эҳсос хоҳанд кард, аммо ҳастанд мизҳои бароҳат барои ширкатҳои калон вуҷуд дорад. Аммо фаровонӣ аз headroom: arches баланд ва stonework дод ҳисси олиҷаноб аз озодӣ. кафедраҳои сурх истода, зидди деворҳои Terra-cotta. Дар ҷадвалҳои омода кафан баста нашуда бошад, он аст, гӯё дар тарабхонаи нест, балки аз афташ ин ғоя. Русия нест pathos нолозим ва шефта нест.

Ҳамаи навъҳои ҳасиб, hams ва таомҳо дигар овезон сатри, на танҳо барои сохтани пайкари дар анбор, балки низ бузург ба сайд, то як иштиҳо.

шунавандагони мақсаднок

таомҳои Италия - як анбори бисёр фарҳангҳо, аз он ривоятҳои гурўњњои гуногуни этникї ва наслҳои љамъ мешавад. Ва он гоҳ ҳамаи ин аст, аз нигоњи муаллиф хондани restaurateur хуб маълум Бритониё супорид. Агар шумо барои имконнопазир интизор нест, ва он гоҳ он ҷо хоҳад буд ноумедии аз лаззати ѕаблњ имкону. Пас ҳар кас мехоҳад, ки ба кӯшиш аввал хӯрокҳои Италия ва ба онҳо мерасад, дарҳои нодуруст аст. Аммо барои онон, ки бо эҷодиёти хурсанд Оливер доранд - ҳамеша истиқбол мекунем.

"Dzheymis Italiana" комил барои brunch оила мебошад. Инчунин он артиши муштариён содиқ, ки дар ҳоле ки дур нисфирӯзӣ мешикананд ин ҷо барои хӯроки нисфирӯзӣ корӣ ташкил карда мешаванд. Барои санаи ошиқона, он нест, хеле бароҳат, балки барои гурӯҳҳои бо гурӯҳи ғалоғула дӯстони - бештар аз он. Бисёр одамон дар ин ҷо барои ҳар гуна ҷашну интихоб кунед.

"Dzheymi Оливер» (тарабхона) меню

Пас, чӣ дар ин ҷо хизмат? Тавре befits муассиса бо Хатои итолиёвӣ, таваҷҷӯҳ ин ҷо аст, дар бораи панир, гӯшт ва баҳрӣ дар гуногун маънидод кард. Касоне, ки пеш аз ин тарабхонаи омад, интихоби зиёди хӯрокҳои бо номҳои ношинос метавонад ба гаронро ворид кунед. Хушбахтона, дар ин ҷо мекашам салоҳиятдор ва ҳамеша бо омодагӣ ба кӯмак доранд.

Тавре appetayzerov метавонед салатҳои пешниҳод (мисол, озодмоҳӣ, fennel, афлесун, карафс ва йогурт bresaola либос бо arugula, Parmesan ва radicchio, ҳубобсоз proshutto ва чормащз санавбар), bruschetta (занбурўѓњо, бодинҷон ва санавбар чормащз, бо помидор-офтоб хушк ва ricotta), nachos ва arancini. Алоҳида аз он таъкид polenta микросхемаҳои бренди зарур аст.

Рӯҳи ҳақиқӣ Италия метавонад бо сабзавот мавсимӣ ва ё чашидан гӯшти grilled (бекон ва coppa) интихоб аз, ки бо роҳбандии аз қаламфури сурх, mozzarella, pecorino, capers, лимӯ, зайтуну аз наъно, хизмат мечашонем.

Аз хӯрокҳои аввал шӯрбо rustic Tuscan бо помидор ширин, сирпиёз, basil пухта, бо илова намудани нон ва равғани зайтун, шӯрбо яхмос занбӯруц бо яхмос ва croutons, каду ва шӯрбо себ бо бекон, Sage ва Tortay.

Хуб, классикии жанр - risotto, макарон ва Pizza - мазкур дар шаклҳои гуногун аст. Ба аввал, ки ба вариант бо занбурўѓњо (занбурўѓњо сафед ва занбурўѓњо гӯшмоҳӣ) ё панир (Parmesan, Gorgonzola ва skamortsa Asiago) мебошад. Дар байни хамираи пешниҳод мавқеи ҷолиб: linguine бо shrimps, tagliolini худсохти бо гулмоҳӣ дуддодашуда ва қаймоқи аз mascarpone ё макарон бо scallops ва сиёҳӣ cuttlefish.

Шумо метавонед бо худ ба Pizza муносибат. Менюи хусусиятҳои «Маргарет" бо компонентњо анъанавии «Fiorentina» бо mozzarella, исфаноҷ ва тухм аз сиҷҷил "Parma» бо prosciutto ва padano grana ва «Putaneska» бо зайтуну сиёҳ ва capers. Ҳар яке аз онҳо ба маблағи талх аст.

Аз хӯрокҳои асосӣ дар ин ҷо хизмат сиҷҷил равцанмоҳӣ ва Салмӯн, ribeye нимбирён бо занбурўѓњо ва radicchio, skewers аз баҳрӣ, мурғ ва гов Бургер grilled ва корпоративӣ Jamie кард Итолиё.

Пайравони содиқи дар ширин девона дар бораи cheesecake бо BlackBerry, бодом малина ва торт лимӯ хоҳад буд.

Ҳамчун appetizer ин ҷо cocktails асоси Aperol, Campari, prosecco.

Дар робита ба нӯшокиҳои спиртӣ, пас гуногун бузурге: аз арақ, gin, вискӣ ба vermouth ва liqueur.

суроғаи

Макон интихоб хеле pathetic: майдони Stables, хона 2. наздиктарин истгоҳи метро - «Нева» ва «Gostiny Dvor». Ин дили Макка gastronomic аз Санкт-Петербург аст. Дар мусобиқа байни ниҳодҳои, ки аз он ҷо танҳо дар бичашонад ва ранги, танҳо меғелонад бар. Пас, кушода аст дигаре ҳаст, ҳатто бештар, ки на фавқулодда аст - як қадами ғафс.

тарабхонаи Dzheymi Olivera дар Санкт-Петербург: ба кор

Дар бораи рӯзҳои корӣ тарабхонаи дарҳои худро мекушояд, дар 9:30 ҳастам, ва дар бораи шанбе ва якшанбе - ба нимрӯз мерасед. Аммо тарабхонаи бо нобаёнӣ барои 00:00, вале дар асл - ба охир муштарӣ. Пас owls як шаб фармоишгари ба баромадан хоҳад буд. Хеле демократӣ.

тафсирњои қаноатманд нест

Шаккокон мегӯянд, ки Оливер ин ҷо ва чӣ бӯи нест. Ин аст, аксар имконпазир ҷавобгӯ танқиде, технологияи тайёр. Махсусан бадбахт касоне, ки дар муассисаҳои монанд Jamie кард Италия дар Лондон, ё дилхоҳ ҷои дигаре, ва чизе барои муқоиса дошта шуда аст. Шикоят карданд, ки нест, ваҳйи ТОҶИКСТАНДАРТ ҳеҷ наёфтанд, хӯрокҳои таъми ба вуқӯъ расидан ба «чор» дар миқёси. Ҳарчанд бештар вуҷуд дорад, масъалаи интизориҳои аз ҳад зиёд. Ҳайратангез, ҳатто онҳое, ки ба муассисаи ситоиш, гуфт, ки бори дуюм мешавад гумон аст, ки рафта дар бораи нияти. Сабаби? Боз сатҳи хӯрокҳои mediocre ва оддӣ. Бисёр вақт дар як таҳлил, дурахшид суханоне, ки ғизои лазиз аст, вале аст, мавиз нест, ва аз ҷониби «Dzheymis Italiana», онҳо дар назар бештар. Нархи он гоҳ ҳатто барои Санкт-Петербург inflated.

шаъну тарабхонаи

Дар ҳузури ҳуҷраи кўдак бо nanny фахркунанда ҳар тарабхонаи арзанда нест, вале дар ин ҷо он аст. Ва ин тааҷҷубовар нест, зеро ки на танҳо тарабхонаи мавъиза кардани таомҳои Италия, балки низ қадр ва оила он ҷо дар ҷои аввал, то тасмим истироҳат бо кўдакон. Барои онҳо, низ таҳия менюи махсус.

Инчунин дар деворҳои плазма бо дарсҳои ТОҶИКСТАНДАРТ аз ошхона Maestro, ва дар бораи рафьои бо китобҳои меъ- худ мебошанд. Ин илҳом ба озмудани. Ба хона омаданд, ман мехоҳам фавран амалӣ намудани он чизе дида ё хондани.

тарабхонаи Dzheymi Olivera дар Санкт-Петербург - ин танҳо як-сифати хуб ва гуногунљабња кард озуқаворӣ Италия. Yeah, шояд он мумкин нест илоҳӣ номида мешавад, ва таъсири шавқу бепоёни на он хоҳад сохт, балки лазиз нест!

Ва аз он ҷолиб аст, ки ӯ Dzheymi Оливер дар бораи ин тарабхона, ки истифода мебарад, ба исми Ӯ ҳамчун бренди мегӯяд? Ман мехоҳам, ки имон овардаанд, ки агар ин рӯй медиҳад, муассиса дар вақти барои рафъи камбудиву норасоиҳои худро ва рӯ дар лой дохил намешавад дар пеши як пулро ботаҷриба.