Торт Custard

Крим - як омма fluffy, омода дар асоси яхмос, равған ва ё маргарин, шакар ва баъзе маҳсулоти дигареро, ки барои пур, decorating пирожни, ҷавҳарҳои ё хӯрокҳои худидоракунии шириниҳо пешбинӣ шудааст.

Тавре компонентњо иловагӣ мумкин аст мошинмебошад, гуногун, enhancers мазза, мисол, Бахром, какао ва дигарон истифода бурда мешавад. Ҳамаи яхмос ҳолати омма гуногуни тайёр: компонентњо дар баъзе миксер гумроҳ ва ё ба таври дастӣ бе табобати гармї, ва custard ғафсшавии чун тафсон.

Нафт ва қаймоқи доранд таъми хуб, шакли худро нигоҳ, балки як арзиши ѓизоии баланд ва калория, то бисёре аз одамон бартарӣ истифода custard. Афзалиятҳои он дар он аст, ки ӯ низ, таъми аъло, дорои калория камтар шудани чарбу дар он аст, дармегиронад нест, дурӯғ.

Аммо custard метавонад ҳамчун як ороиши пирожни ва ё торт истифода шавад, ҳамчун шакли embossed нест, метавонад аз он ба даст оварда шавад. Ба зебу пуртазоди ва мепиндоред мумкин аст аз яхмос custard массаи сафеда ташкил дод. Илова бар ин, сафеда, ки custard яхмос дорад, ки дар plasticity баланд, аз он аст, ҳанӯз ҳам барои рӯшноӣ ва voluminous. Ҳамаи омма қаймоқ хеле халалҳо бактерияњо аст, то тайёр онҳо зарур аст, ки ба риоя на танҳо ба тозагии дасти, балки низ хӯрокҳои ва истифодаи маҳсулоти танҳо тару тоза. Маҳсулот бо истифода аз равғани бояд дар давоми 36 соат истифода бурда мешавад, ва custard - барои се соат.

Барои тайёр кардани торт яхмос custard бояд як Райвр шир, як пиёла шакар, 4 yolks тухм ва 50 г орд ва 1 қошуқи шакар Бахром.

Custard хоҳад сӯзонд, то аз он беҳтар аст, ки ба як ШМШ пухтупаз бо поёни қабати. Шир бояд напазед ва рехт, ба шӯр пайваста, ба yolks, пеш-mashed бо шакар, орд ва Бахром. Дар омехта дар судї пухтани гузошта шуда буд ва пайваста ошӯб бо spatula чӯбӣ, то қабати.

Он гоҳ, ки омма зарур аст, то хунук то 10 дараҷа дар яхдон ё гузошта ба чойники бо яхмос дар як ҳавзаи оби сард. Дар рӯи яхмос метавонад бо як ќадре зиччи фаро гирифта буд, ин тавр нест, он аст, ки бо шакар пошидан ва абрҳоро вақт аз вақт. Дар омма сард зарур аст, ки фавран дар маҳсулоти истифода баред.

custard торт яхмос аст, ки барои пирожни қабати ва пароканда мекунад истифода бурда мешавад, инчунин метавонед Ќўрѓонтеппа, як wafer яди ва сабадро пур. Дар бораи ороиши торт аксар истифода custard сафедаи. Барои тайёр намудани 300 грамм яхмос хоҳад 4 сафедпӯстон тухм, 8 tablespoons шиша шакар об, 6 ќатра кислотаи лимуи лозим аст.

Пеш аз шакар ва об ба пухтан ба шарбати дар риштаи қабати. Дар деги дигар насб оид ба ях ё дар як ҳавзаи оби хунук ва whisk то сафедањо кафке қабати. Whisking пайваста, бирезед, ба сафедањо trickle шарбат ва латукӯб барои ду дақиқа. Дар охири воқеа илова кислотаи лимуи ва рангњои, ки барои Яхмоси равцанӣ истифода бурда мешавад. вазни пухта бояд фавран пас аз тайёр истифода бурда мешавад. Агар шарбати undercooked аст, омма хоҳад халал агар overcooked, ё рехт як trickle қабати - он қитъае ташкил медиҳанд.

Имконпазир барои илова намудани як қатор мошинмебошад custard, ба монанди лимӯ ё зарди zest, чормащз grated, Яроѕи, асал ва ё applesauce. Крим метавонад tint рангњои озуқаворӣ. Бои лозим аст, ки дар об, дар қисмҳои хурд ва мағозаи ҷӯшон дар яхдон, хароб шавад.

Мо бояд дар хотир дорем, ки ранги ҳам дурахшон назар ғайритабиӣ. Он мумкин барои матоъњо афшураьои табиӣ, қаҳва ва ё чой қавӣ истифода бурда мешавад. яхмос ранги сафед медиҳад, шир, шакар powdered, яхмос ширї. Шумо метавонед илова ва шоколад.