Холдор судак: чӣ тавр ба пухтан?

моҳӣ Marine дар маҷмӯъ - бузург ва хеле муфид барои саломатии маҳсулот бадани инсон. Аммо аз он аст, хеле гуногун - аз таркиби гӯшт, равған, ва ба фаровонии баҳрӣ оид ба рафьои аз супермаркету ва мағозаҳо ихтисос ҳама одат табдил кардаанд. Аммо имрӯз, ки мо ба муддати тӯлонӣ дар байни ин гуногунии уқёнус, интихоб кунед. холдор судак - як дорухат оддӣ, ки метавонад ғизо. Ин табақ як дӯстдошта дар оила, ки пас аз саломатии онҳо назар аст.

A каме дар бораи имтиёз ва хусусиятҳои маҳсулот

холдор судак - пойгоҳи ном ва маҳсулоти нимтайёр метавонанд барои пухтани хӯрокҳои дигар, алалхусус хӯриш болаззат истифода бурда мешавад. Ва шумо метавонед, инчунин, бихӯред, зеро ки ин маликаи баҳрҳо ғайримаъмулии болаззат ва муфид. Мӯҳтавои шумораи зиёди сафедањо ҳайвонот, ки ба таври комил омехта, аломати фарқкунандаи он мебошад. Албатта, аз норасоиҳои он ҷо - ҷо ҳамон бе онҳо. Барои мисол, дар об онро ба осонӣ бирӯяд металлҳои вазнин. Ва ҳамчунин дорои мазмуни баланди Омега-3 фарбеҳро дидам, ки парҳез хос нест. Лекин шумо метавонед ин «норасоии» зайл ислоҳ.

холдор судак. дорухат парҳез

Барои тайёр намудани моҳӣ лазиз, ба мо лозим аст: а моҳӣ чанд, намак ва шакар, чанд lavrushek, лимӯ. Агар шумо лошае тару-яхкардашуда бе сари (аст, ки хостае бештар), пас ба онҳо лозим аст, ки пеш-defrost шавад табиатан, на дар оби гарм ва ё дар печи. Бигзор он вақт бештар мегирад, вале таъми некӯ аст.

Пухтупаз оддӣ аст!

Чӣ тавр пухтан холдор судак? Дар дорухат хеле осон аст - ба мубориза гуна соҳибхоназан.

1. Гузошта дар як деги калон (ба тарзе лошае) ба оби ҷӯшон. Моҳӣ озод Омода аз viscera (агар дастрас дар супермаркет харида маҳсулот), шумо дарҳол метавонанд бурида ва қисмҳои хеле калон.
2. Дар ҷорӣ шакар об судак ва намак мусовӣ (дар бораи spoonful калон ҳам компонентњои дар як литр аз нисфи об), барге халиҷе. Маслиҳат: Агар шумо маҳдуд истеъмоли намак, шумо метавонед ба он дарафтад хурдтар, ё ҳатто ба илова кунед.
3. Оварем оташ ва дар як контейнер як холдор оби ҷӯшон гузошта, биёвар ба напазед ва пухтан барои чанд дақиқа хомӯш. Дар ин ҳолат, равғани иловагӣ меравам ба шўрбои (он, ки аз тарафи роҳи, низ метавонад дар баробари истифода бурда мешавад - дар ҳар сурат оё рехт надорад), ва холдор судак рӯй хоҳад хеле ѓизои.
4. Дар pudding тайёр беҳтар бичашед хоҳад буд, агар ба он аст, ки ба рехт шарбати лимӯ. Дар ҳамин тартиб хоҳад ҳозима сафеда мусоидат хоҳад кард. Ва барои як моҳӣ ки ошомандагон аз метавонад лалмӣ дар як табақ ҷониби ё хӯриш.

Холдор судак. меъ- пухтупаз

Ин усули пухтупаз дар ҳама, шумо аксенти он аст, ки танҳо як нест. Ин мумкин аст, дар як роҳи гуногун анҷом, балки низ хеле болаззат. Барои мисол, моҳӣ бо ҳанут, наботот, лимӯ ва пиёз - танҳо Yum! Мо талаб се холдор лошае, як лимӯ хушбӯ нахўд ќаламфури, барге халиҷе, намак, ва омехта дар алаф Италия (метавонад ҳар гуна мегирад).

Чӣ тавр кунад?

1. Қадами якум љасади thawed шуд. Ва беҳтарин чизе, ки ба он оҳиста-оҳиста, табиист: самтбахшии моҳӣ аз сармодон дар поёни яхдон, имкон об шудан барои якчанд соат. Барои пухтани танҳо истифода холдор-сифати баланд ва ҳеҷ yellowing, зиччи.
2. Unfreeze лошае, тоза ва бурида, сари худро, ва он гоҳ eviscerated. Ин хуб мешуд, ҳатто бурида думи ва қаноти, ва он гоҳ ба пуррагӣ дањонро.
3. Чӣ тавр пухтан холдор судак? меъ- пухтани бо самимияте худ ба ҳайрат хоҳад кард. Бо пӯст пиёз, тарк поёни як қабати он (ҳангоми пухтани он ранги тиллоӣ дод). Ва ҳар яке аз лампаҳои аст, минбаъд ба якчанд пора-пора гардад.
4. Дар ШМШ бояд гузошта пиёз, лимӯ, низ, бурида ба дона, lavrushku ҳама пур бо об, биёвар ба давлати ҷӯшон. Вақте ки ҷӯшон, илова намак ва нахўд allspice (аз хоке), наботот хушк. Агар љасади моҳӣ калон ҳастанд, шумо метавонед онҳоро пора як ла чорякфиналии бурида. Холдор ирсол дар оби ҷӯшон, бо ҳанут, биёвар ба ьӯшондан боз, он гоҳ мо кам оташ. Илова ба он пухтан ба омодагии оид ба гармии паст (тақрибан 10-15 дақиқа).
5. холдор судак тайёр ба даст овардани он аз шўрбои, додани obtech ва хизмат гарм (ва мумкин аст хунук) шакли. Шӯрбо, ки аз тарафи роҳ, шумо метавонед барои шӯрбо моҳӣ (шӯрбо моҳӣ) тарк. Дар ин гуна моҳӣ метавонад аз он, ва ба назар на он қадар ботартиб, балки он аст, хеле болаззат ва муфид аст. A мададгоре аз чошнии табақ tartar ё майонез Хизмат бо картошка судак ё шолӣ бо сабзавот.

steamed

Чӣ тавр пухтан холдор судак дар як ҷуфти? Ҳоло бештар ва бештар мардуми худаш, аз ғизои равғанин сӯи ғизои солим dissociates. Албатта ҳамон холдор хеле қодир бошанд ба як пурраи сафеда чорво, ба оварад бадан ба бисёр истифода ба сифати анбори витамину минералњо бо мебошад. Бо вуҷуди ин, чунин як моҳии баланд-килоколория ба як ҷуфти бештар муфид аз як пораи хук пухта равѓанини, чунки равғани моҳӣ дорои кислотањои равѓании ѓайриѓализ, ва усули пухтупаз бо буѓї ҳамаи хислатҳои муфид захира кунед, чизе шумурдан нест. Барои моҳӣ ҷуфти талаб оддӣ ё steamer барқ. Шумо метавонед multivarku (реҷаи «ҷўшондан») истифода баред. Ва дар сурати фавқулодда метавонад барои чойники пухтупаз аз оби ҷӯшон истифода ва танзими он ҷумбонидан (colander).

Компонентњо тамоми ҳамон. Ва тайёр луғат. Љасади пошидан бо шарбати лимӯ ва flavored бо наботот хушк. thyme хуб иродаи ва basil бо oregano (якчанд pinches омехта кофӣ аст). Ғайр аз холдор гузошта дар дегхонаи дукарата омода ва пухтан барои ним соат. Хизмат гарм, ороста бо истифода аз буѓї пухта сабзавот. Онҳо, ки аз тарафи роҳ, мумкин аст, ба зиммаи љасади дар давоми пухтупаз.

арзиши calorific

Ин Русия омода холдор судак. Килоколория онро барои пурра, ѓизои солим аст, комил аст. Бояд зикр намуд, ки дар бадани мо ба ҳазм намудани сафедаи моҳӣ 3 маротиба тезтар, барои мисол, сафеда гов! Ва карбогидратҳо - 0%! Ба ғайр аз маҳсулоти парҳезӣ холдор судак некӯ. Калория-ў умумии 200 ккал дар 100 грамм, ва ба мундариҷаи моддаҳои минералӣ бо микроэлементхо ва витаминҳо (хусусан гурӯҳи B) танҳо меғелонад. Пас, ба саломатии бихӯрад, ва лаззат тамоми иштиҳо!