Хосиятҳои килоколория маснуот ва судманд: ьафари

Ьафари шудааст, аз замонҳои қадим маълум аст. Ҳатто юнониёни қадим дар парвариши нанд машғул буданд. Дар асрҳои миёна зироати сабзавот берун аз Балкан густурдем ва дар Аврупо машҳур гашт. Каме дертар ьафари дар Русия омаданд, вале аслан он барои мақсадҳои тиббӣ истифода бурда шуд.

растаниҳо хос

Ьафари они ба оилаи Umbelliferae. Ин ниҳол бисёрфунксионалии undersized, сокини ба соҳили Баҳри Миёназамин.

сабзавот ҷолибу бой дар витамину минералњо аст. Аксари витамини C дар ьафари, то ба даст овардани қурби ҳаррӯзаи агенти судманд лозим аст, то бихӯранд, танҳо 50 грамм сабз. Фолеї кислотаи, оҳан, магний, калий, каротин ва витаминҳои B2 ва B1 - ҳамаи ин дар миқдори калон иборат ьафари. Калория дар ҳоле, ки сабз хеле паст аст. Аз ҷумла, моддањои арзишманд ки дар сабзавот, inulin дар назар дорад. Он мусоидат менамояд љисми дар хун.

Истифода бурда мешавад, ки дар пухтупаз

Ьафари, як килоколория, то хурд аст, ки он ба ҳисоб маҳсулоти парҳезӣ, аст, ки барои пухтани гӯшт, моҳӣ ва сабзавот истифода бурда мешавад. Ин аст, беҳтарин бо кабудї ҷолибу хом ва сабзавот steamed омехта. Ҳатто бо маҳсулоти табобати гармии тавр хосиятҳои судманд худро гум намекунад аз не метавонад аз дигар растаниҳои фахр накунад. Дар баъзе давлатҳо ьафари ҳамчун diner табақ алоҳида хизмат.

Ьафари истифода дар шакли хом ва ё хушк, мисли он метавонад шарбат. Бо пайдоиши freezers бисёр хонашин наботот тару яхкардашуда мебошанд. Дар ин шакл, аз он даме муфид, хосиятҳои серғизоро он нигоҳ медорад. рухсатии ьафари дар салатҳои истифода бурда мешавад, ва реша - ин дору бузург барои soups, хӯрокҳои тараф ва хӯрокҳои моҳӣ аст. Бисёре аз cuisines миллӣ Аврупо, Осиё ва Амрикои ьафари истифода бурда мешавад. маҳсулоти килоколория хосиятҳои шифобахшандаи бебаҳо сабз паст аст, ва.

хосиятҳои фоиданоки ьафари

Дар ҷолибияти ин дору аст, ки он дорои як таъми гуворо, ки имкон медиҳад, равғани муҳим ки дар ниҳол. Шумораи зиёди моддаҳои ьафари месозад маҳсулот хеле муфид, ва ҳатто шифо. Дар нерӯгоҳи аст, самаранок кӯмак ба пешгирии бемориҳои аз қабили захми меъда ва gastritis, кӯмак бо ихтилоли гурда. Паст будани маҳсулоти ьафари килоколория ниҳад хосиятҳои парҳезӣ.

Дар нерӯгоҳи ҳамчун diuretic хизмат мекунад ва ба хориҷ намакҳо аз бадан кӯмак мерасонад. Вақте ки вайрон кардани табибон системаи иммунии раъй ба истифода ьафари чун ниҳол хирадмандон хосиятҳои immunomodulatory, ки дар норасоии масунияти одам хеле муфид мебошад.

Вале нигоҳубин бояд гирифта шавад, ба истифода ьафари ҳамчун ваи он маҳсулот метавонад аллергия ва ба шафақ пӯст мегардад. Ҳамчунин тавсия дода намешавад, то бихӯранд бисёр одамон сабз, ки ба бемории шадиди гурда. Ин аст, махсусан дар возеҳтар шудани бемории хатарнок.

Ьафари: мазмуни калориянокї 100 грамм

Тавре ки аллакай зикр, ьафари дорои бисёр микроэлементхо муфид унсурҳои, витаминҳо ва кислотањои. муҳтавои худ чунон баланд аст, ки дар чанд меваю сабзавот мумкин аст бо ин нанд муқоиса аст. Дар ин ҷо танҳо як рӯйхати хурд ҷузъҳои муфид ва нақши онҳо дар бадани инсон:

• Iron. Он барои бардоштани самаранокии системаи хунгузар ва ташаккули хун аст.
• Калий. Ин назорат тавозуни оби бадани инсон.
• Магний. Унсури микроэлементхо аст, ки барои фаъолияти самараноки низоми ва мақомоти. Дар он вобаста аст истироҳат мушакҳо аст.
• кислотаи фолий (B9). Ин ҷалб синтези ДНК аст. Ивазнашаванда барои ҳосилхезии. норасоии он метавонад безурётї мегардад.
• кислотаи Ascorbic (C). Ин бењтар равандҳои эмин, паст холестирин, иштирок дар синтези интерферон аст.

Ҳамаи ин омилҳо ба чӣ тавр барои ьафари инсон муфид ишора мекунанд. нанд калориянокї танҳо 49 ккал дар як 100 грамм маҳсулот аст. Дар нерӯгоҳи аст, ки барои мақсадҳои тиббӣ ва косметикӣ истифода бурда мешавад.