Хӯрок сард ва газакҳои, се пухтупаз дорухат

Идҳои оянда кунад хонашин фикр дар бораи он чӣ хӯрокҳои ба мизи. Ман мехостам ба пухтан чизи нав ва ғайриоддӣ ба диверсификатсияи менюи анъанавии. Хӯрокҳои сард ва газакҳои - қисми таркибии ҳар сари суфра аст. Дар ин ҷо баъзе аз меъ- оддӣ мебошанд.

Appetizers сард: кулчаи бо Салмӯн ва панир яхмос

Деликатеси файзи газакҳои Салмӯн ягон ҷадвал. компонентњо зарурӣ:

• қуттӣ (250 грамм), панир «панир яхмос» ё «Филаделфия»;
• кабудї;
• chives - чӯбро решакан;
• Салмӯн дуддодашуда вазни 800 грамм;
• қамчинкорӣ яхмос;
• сурх (Салмӯн) caviar барои ороиши.

Барои чошнии:

• Майонез - 100 мл;
• сафедпӯстон тухм - 2 адад;
• capers - 50 грамм.

Технологияи тайёр

жаьонро Салмон бо iterate панир яхмос.

1 қадам

панир Мека "Филаделфия" ё "Панир Крим» whisk то нарм. Абрҳоро дар ьафари решакан ва ӯ chives пиёз. Агар дар ихтиёри ту набуд гуна рости панир нашуда бошад, шумо метавонед худро ба ин тайёр. Андешидани 300 грамм яхмос ширї, 20% фарбеҳро дидам, ки ба он гузошта, дар cheesecloth, яди дар якчанд қабатҳои. Деворы дар як рӯз ба хуноба шиша. Хӯрокҳои сард ва панир газакҳои қуттиҳои, пухта дар ин роҳ.

2 қадами

Истифода баред, дар шакли барои торт, ки шумо метавонед дар поён тоза кунед. коғаз (нонпазӣ) бипӯшонед. набуред, Салмӯн ба иловаро, хасу бо омехтаи панир ва кабудї. қабатҳои то чунин вақт шакли пур аст, такрор мекунад. Он гоҳ, ки шакли пухтан коғазӣ ва ҷои дар сармодон фаро мегирад.

3 қадам

Пеш аз он ки пешниҳоди як кулчаи, он бояд аз қолаби, гузошта ба сатҳи ҳамворӣ ва ҳамвор истихроҷ шавад. Хориҷ коғазӣ ва бурида пора бо корд тез. Refrigerate thawed.

қадами 4

Омода намудани ШМШ чошнии. Бо ин мақсад, дар як кахвачушонак, whisk сафедпӯстон тухм бо майонез. Иловаи capers obsushennye. Маҷақ то либоси.

қадами 5

Гузошта ба торт дар судї, бирезед чошнии ва пошидани бо chives бурида. Ташкили ҳар хизмат бо яхмос қамчинкорӣ, caviar сурх.

Appetizers сард: Аксҳо ва ихтиёрӣ дорухат ва панир

Содда ва газак болаззат тибқи дорухат зерин омода кардааст. компонентњо:

• иловаро ихтиёрӣ - вазни 500 грамм;
• сир, пиёз сабз, Curry, ќаламфури сурх ва сиёҳ;
• майонез;
• панир вазни 500 грамм.

Технологияи тайёр

Grate ба панир дар grater. Несту нобуд кардани сирпиёз. Буридаи пиёз (қисми сафед қалам). Мегудозанд як ШМШ frying. Бе илова намудани нафт доц кардан аз Curry. Хӯриш омехтаи бо майонез, гузошта омехтаи қаламфури, сирпиёз, панир ва пиёз. Як буридаи тунуки дӯстдорони фидо берун қуттиҳои ва рол дар рол. Агар шумо мехоҳед, бурида ба иловаро ба дароз бодиринг бодиринг ва онро дар як ихтиёрӣ.

Appetizers сард: Eclairs бо занбурўѓњо

компонентњо

Барои éclairs:

• орди гандум вазни 400 грамм (2 пиёла);
• 400 мл об (2 пиёла);
• равған - 1 қуттӣ (200 грамм);
• рози намак ва 2 tbsp. юѓу шакар;
• тухм - 8 адад (ё 9 агар тухм хурд мебошанд).

Барои пур:

• занбурўѓњо (шумо метавонед ягон бигирад) - вазни 800 грамм;
• Ду пиёз;
• яхмос 150 мл;
• панир коркард - якчанд бастаҳои (вазни умумии 300 грамм);
• як порча (тақрибан 50 грамм), равған;
• ҳанут ва намак.

Технологияи тайёр

eclairs

Дар ШМШ рехт оби гарм. Иловаи намак, шакар, равған. Абрҳоро барангезад ва оварад напазед. Сипас орд илова кунед. Абрҳоро хуб ба канорагирӣ қитъае. Напазед вазни як дақиқа. Тавре ки аз хамир каме сард, ба тухм худ 2 дона биронанд. Мудохила кардан, то пайгирона часпак. Резед биронанд як варақ нонпазӣ, коғаз гузошта, тӯби хамир, оҷур барои дар танӯр 20 дақиқа. Оё дари кушода намешавад.

пуркунӣ

занбурўѓњо худк ва пиёз дар равған доц кардан. Пеш аз ба осонӣ намак, ќаламфури илова, дар яхмос рехт. Баъд аз 3 дақиқа, илова кардани панир sliced. Абрҳоро, бирезед, дар тухм лату. Омодагирӣ каме қуттиҳои ва сар гум eclairs. Омода хӯрокҳои хунук ва газакҳои дар меъ- нав! Тааччуб меҳмонони кунед!