Чошнии занбӯруц аз занбурўѓњо хушк. меъ- пухтупаз

Занбурўѓњо албатта беҳтарин ва муфид бештар маҳсулот нест. Бо вуҷуди ин, онҳо бой витаминњо, маҳсулоти маъданӣ, ва кофӣ дошта мазза аъло hearty, махсусан хушк мебошанд. Аз ин сабаб онҳо дар пухтупаз лозим аст. Онҳо пухта мешавад, stewed, аз сиҷҷил, ба sauces илова, soups бо онҳо пухтан. Хеле маъмул дар чошнии занбӯруц аз занбурўѓњо хушк мебошад. Боиси - махсус, ки барои чизе монанди мазза, бетакаллуфи ва дастрас будани тайёр, таъми боллазату шањдбори. Чошнии enlivens табақ оддӣ бештар.

принсипҳои умумии соус занбӯруц пухтани

Агар шумо илова чошнии ба биринҷ, картошка, ё макарон, онро хоҳад, ба хӯрокҳои лазиз тараф ва хӯрок хотиравӣ дурахшон рӯй. Омода онҳо бо илова яхмос ширї, панир, яхмос ва помидор. Тавре ки аз thickener аст, қариб ҳамеша орд истифода бурда мешавад. Хизмат чошнии занбӯруц аз занбурўѓњо хушк бо гӯшт, моҳӣ, casseroles, cutlets картошка, сабзавот. Барои орд, инчунин гудохт, аввали он пеш-calcined, аст, ки дар як ШМШ frying хушк ва доц кардан рехта мешавад. Илова бар ин, дар оянда илова мазза nutty гуворо. Дар мағозаҳо Акнун, шумо метавонед намуди якчанд занбурўѓњо тару тоза харидорӣ. Аммо чизе, ки ҳеҷ ё гӯшмоҳӣ занбурўѓњо парвариш сунъӣ, наметавонад бо ин занбурўѓњо дар муқоиса карда мешавад. Аз ин сабаб, бисёр хонашин ҳамеша дар хона чанд гиреду аз занбурўѓњо хушбӯй доранд. Онҳо ҳамеша метавонед як қабати, чошнии бой бо яхмос ширї ва сирпиёз, ки баъдан дар сари суфра бо картошка ё гӯшти судак хизмат пухтан. Акнун мо ба шумо дар бораи як чанд роҳҳои чӣ тавр ба пухтан соус занбӯруц аз занбурўѓњо хушк мегӯям.

Яке аз соддатарин меъ-

Зеро ки Ӯ ба мо лозим аст: занбурўѓњо хушкмева - 20 грамм, шўрбои аз занбурўѓњо - 300 мл, як tablespoon орд, ьафари, 100 грамм яхмос ширї, ќаламфури, намак, як ҷуфти дона сирпиёз. Шустани занбурўѓњо, хушк ва оби ҷӯшон бирезед, барои шаб. Дар субҳ дар ШМШ ҳамон илова кардани об кам ва ьӯшондан. Сипас, мо полоиш об, балки он рехт нест. Мегудозанд, то як ШМШ frying ва доц кардан орд оид ба он, то он даме ки қаймоқ мегардад. Бирезед, шўрбои ва абрҳоро шадидан, то он гоҳ, ки то як пайгирона якхела. Боло то бо шаш то ҳашт айнак оби оддӣ - то ғафсӣ дилхоҳро интихоб кунед. Дар лаҳзаи чун чошнии ғафсшавии, илова яхмос ширї, занбурўѓњо, намак ва ќаламфури. Напазед барои панҷ дақиқа дар гармии кам. Дар охири раванди пухтани ба афканда сирпиёз решакан ва гиёҳҳои тару тоза, тарк он ьӯшондан якчанд дақиқа, ва мо метавонем ба мизи меорад.

дорухат соус аз занбурўѓњо porcini хушк

Се чор servings зарурати чунин Компонентњо: 60 грамм занбурўѓњо пухта, чор tablespoons равғани офтобпараст, рози ќаламфури, як қошуқи намак, ду tablespoons орд, 200 грамм пиёз. Акнун мегӯям, ки чӣ тавр ба тайёр кардани чошнии занбӯруц аз занбурўѓњо хушк.

Занбурўѓњо шом соати 12-14 дар ьӯшондан субҳ барои дар як об 40 дақиқа афтидаем. Доц кардан пиёз решакан то нарм дар нафт. Ба воситаи як суфтакунандаи гӯшт дарсњо занбурўѓњо, илова ба пиёз, се ё чор дақиқа доц кардан, ба шӯр ҳама вақт. Дар як ШМШ алоҳида, зарур аст, то хушк ба орд пухта яхмос ранги ва рехт, оби гарм, 50 мл, пас то либоси абрҳоро. Илова ба занбурўѓњо ва пиёз оид ба pans дигар, ќаламфури ва намак ба мечашонем. Ҳамаи бодиққат абрҳоро ва simmer барои панҷ дақиқа.

чошнии занбӯруц аз занбурўѓњо хушк: дорухат универсалӣ

Агар шумо пухтан баъзе ғалладона, аз қабили марҷумак, ҷав, Pshenko, хӯриш моеъ мо ва беҳтарин барои он аст. Бо роҳи, шумо метавонед занбурўѓњо яхкардашуда, ва тару тоза истифода мебаранд, вале имрӯз ба мақолаи аст, дар бораи онҳо нест. boletus, russula, занбурўѓњо: Имрӯз мо як табақ аз ҷамъоварии занбурўѓњо хушк тайёр. Дар аввал, шуста, инчунин бо онҳо, пур аз об ва тарк он барои панҷ соат. Сипас тавассути яди дар якчанд қабатҳои cheesecloth ба хориҷ рег филтр. Кук дар бораи гармии пасти то мулоим, шуста, бо об, ин вақт гарм ва shinkuem. Акнун мо пур дод аз орд омода: муттаьид як spoonful равғани растанӣ, бо ду ё се tablespoons орд. пиёз Passeruem то он даме ки Браун тилло аст, равонтар аз шўрбои ва Кук, ба шӯр ҳама вақт ва фаромӯш накунед, ки ба хориҷ кафк. Илова ба рехта орд пиёз ва занбурўѓњо, ќаламфури, намак ва 10-15 дақиқа оид ба гармии миёна, пухтан. Агар мехостанд, илова шакар каме, хамираи помидор, хӯриш сабзавот баланд бардоштани мазза. Шӯр, биёвар ба ьӯшондан, хориҷ аз гармо. чошнии занбӯруц хушкмева занбурўѓњо (дорухат универсалӣ) ҳар соат омодааст.

Чӣ тавр беҳтарин истифода соус занбӯруц

A соус ки ошомандагон аз барои мизи ҷашни имконпазир аст, мумкин аст, ки ба резад hedgehogs гӯшт ё картошка mashed. Ва чӣ табақ шумо, вақте ки шумо дар якчояги бо соус мурғ, хук ё гӯшти гӯсола! Ин намунаи аст. Доц кардан дар як ШМШ frying бо синаи мурғ равғани офтобпараст, бурида ба иловаро, бо пиёз. Он гоҳ, ки занбурўѓњо хушк афтидаем илова ва simmer дар гармии пасти то пухта. Барои 10 дақиқа пеш аз кушода аз гармо гузошта майонез, орд, ќаламфури, намак ва исьени, пухтан дар бораи. Чошнии аз занбурўѓњо хушк, пухта тибқи дорухат, он рӯй берун хеле hearty ва метавонад онро бе табақ тараф, бихӯред. Агар шумо илова яхмос ё яхмос ширї, соус гирифтани накҳати нозук бештар йога, мулоим ва гуворо. Иштиҳоӣ том!