Чӣ тавр ба хамир намак, shortbread ва равған кукиҳо

Дар солҳои охир аз он ки ҳамчун маводи пањн гашт , барои тарбияи хамир намак, дар ҳайрат ҳунарҳои ба ҳам калонсолон ва кўдакон аз он нашъаманд.

Ин мавод хеле миннатдорем доштани plurality аз pluses аст. Шумо метавонед барои худ пайдо кунад, ки чӣ тавр ба хамир намак ва пухтан он, ва ту бо хосиятҳои он хушнуд бошанд, зеро он осонтар аз гил ба шакл аст. Ин ғайридавлатӣ заҳролуд аст, ва шумо хоҳед донист, ки аз омода, то ҳатто тифлон метавонад дар раванди ҳамроҳ. Бо дасти ин хамир тавр пайваст нест ва ба доғдор нест, хуб худ пажмурда мешавад, то дар танӯр, пас шумо метавонед бо ранги гиранд.

Агар шумо дар ҳайрат, ки чӣ тавр ба хамир намак, дар хотир нигоҳ доред, ки бисёр аз меъ- нест. Шумо метавонед барои омода кардани маводи босифат барои дилбастагии, бо истифода аз ҳар гуна, муҳимтар аз ҳама хоҳад буд, ин корро дуруст.

Чӣ тавр ба хамир намак: меъ-

Андешидани як шиша намак ҷарима ва ду пиёла орд оддӣ, омехта. Резед як шиша оби гарм ва мудохила кардан. Он гоҳ шумо барои мудохила кардан хамир барои даҳ дақиқа, то ҳамвор. Эзоҳ хамир бояд ба дасти пайваст нест, ва мекафад, ва зиччи ва мулоим бошад.

Ин хамир метавонад хушк ва ҳеҷ танӯр. Аввал ьӯшондан 2/3 об коса, он мањлул дар як шиша намак хуб аст. Баъд аз бекор пурраи он, илова орд, доимо дахолат то шумо як омма якхела ба даст.

Дар хотир доред, ки ба нигоҳ хамир тайёр бояд дар филми бошад, ё онро хушк мекунад. Шумо метавонед ягон дорухат бо илова кардани илтиёмї ихтиёрӣ аст, рангҳои гуногун ва ё яхмос дасти баланд бардорад. Чӣ тавр ба хамир намак? Осон ва масхара.

Чӣ тавр ба қаннодӣ shortcrust

Бо мақсади ба ихлос рӯй ба берун қаннодӣ shortcrust, зарур аст, ки ба донистани Tweaks ноболиғ дар омодасозии он. Якум, њиссаи ҷузъҳои: яке ҳисобҳои қисми шакар барои ду нафт се қисм ва орд. Дар бораи маблаљи нафт вобаста аст friability он, ки агар бо хокаи шакар иваз карда, хамир низ crumbly бештар мегардад. Моеъ ва тухм метавонад илова ба сифати дилхоҳ, аз он беҳтар аст, ки ба кор дар yolks.

Ҳамаи ҷузъҳои ва воситаҳои хамир бояд хунуккардашуда шавад.

Ќайд кардан зарур аст, ки ба тарозуи ҳамаи компонентњо.

Нафт бояд ба пора-пора гардад, ҳатман аз ғалбер орд.

Шакли барои нонпазӣ аст фарбеҳро кофӣ дар хамир молидан нест.

Ин хамир аст, ба монанди он аст, ки танҳо дар як самт яди.

Пеш аз он ки шумо гузошта пухта хамир, онро бояд сард бошад.

Оҷур нодуруст бо нахўд, пас ин эҳтимол soaking пойгоҳи. Агар дорухат чунин зикри аст, ки онро рад накард.

Орд рехт бораи Раёсат ё дар миксер, илова шакар ва равған дона. Ҳамаи зуд ба давлати реза замин. Шумо бо корд дасти ё бо миксер метавонед.

Он гоҳ, ки хамир мудохила кардан ва меғелонад он ба як дакикаи, дар як халта ва refrigerate барои як соат гузошта.

Дар бораи Раёсат floured иҷроиши як қабати тунуки ва интиқол ба шакли.

Ҳатман он ташвиқ кунанд хамир бо як ва ғайра, ба тавре ки дарида нест, зарур аст.

Оҷур бо нахўд ё коғазӣ биринҷ дар болои нонпазӣ дар 180 дараҷа 25 дақиқа.

Қабули қаннодӣ

Барои оғоз бо сарватдорон метавонад фатир ё хамир хамир. Агар хамир хамиртуруши муқаррарӣ илова шумораи зиёди тухм, маргарин, шакар, шумо қаннодӣ ба даст. иловањои гуногун вобаста ба мақсади он таъмин хамир сифати гуногун.

Равған, маргарин ё равғани растанӣ диҳад равғаннокии санҷишӣ, ки онҳо дар шакли барфу илова карда мешавад.

Тухм, хокаи тухм ё маҳсулоти аз тухм кунад хамир боғҳои бештар ва лазиз. Сафедањо қаблан пеш аз илова whisk.

Маблағи шакар Љаннат маьсулот муайян мекунад ва ранги ќадре таъсир мерасонад. Шумо метавонед molasses, асал ва дигар маҳсулоти шакар илова кунед.

Ғайр аз ин, қаннодӣ мумкин аст аз ҷониби илова кардани чормағз, мавиз, тухмии офтобпараст, меваи candied, меваҳои хушк такмил дода шуда, дар он таъми фарќкунандаи дод.

Пухтан хамир аст, дар давоми fermentation, илова шуда.

Аз ин озмоиш, тайёр ҳар гуна пирожни, ҳайвонот ва саргини. Дар қаннодӣ тавр, барои муддати дароз, хеле мулоим ва болаззат дуогӯии даст нест. Patties аз қаннодӣ метавонад омода бо ҳар гуна нуқтаи назаре toppings.