Чӣ тавр муфид porridge Guriev, ва чӣ гуна ба пухтан дар хона?

Guryev Porridge анъанавӣ аст, табақ Русия, чунки нест, ин кишвар дар ҷаҳон ин тарзи тайёр рӯй надиҳад: як давраи дарози, ғамашро дар оташдон танӯр ва ё русӣ табақ анҷом ёфт. Дар асл, ҳеҷ чиз дар ин табақ аст, ғайриоддӣ ва ғайриоддӣ нест, - як semolina умумӣ бо илова намудани ҷузъҳои гуногун: мураббо, меваи хушк, чормағз, меваи тару тоза ва кафк қаймоқ.

Porridge Guryev ҳамчунин чанде асри 19 ба дурӯғ ва аз соли баъд дар муҳаббат бо мардуми Русия афтод. Чунин унвони шавқовар ва ҷолибе вай ба ифтихори Guryev Теъдоди машҳур ба ҳузур пазируфт. Ва ман бо ин табақ ширин пухтан он Кузмин, ки кор ва дар хонаи ҳисоб кард озмуданд омад. Бо вуҷуди ин, ҳеҷ дорухат ягонаи пухтани ин ғалладона вуҷуд надорад - он аст, ки он метавонад дар шаклҳои гуногун ва дар якҷоягӣ бо як қатор компонентњо, омода кардааст.

Ин боқӣ мемонад бетағйир принсипи пухтани иборат аст, дар қабатҳои vykladyvanii тадриҷии semolina ва fillers, ва он гоҳ, ки дар натиҷа «торт» аст, ки дар танӯр барои муддате languishing. Имрӯз мо мубодила омодагӣ дорухат Guriev porridge, ки хоҳад дар як шириниҳо идона ба мизи худ. Аммо таври мухтасар аввал шумо дар бораи манфиат ва хатари semolina мегӯям.

Чӣ тавр муфид porridge Guryev?

дар калий, аст, ки барои фаъолияти мўътадили дил - Semolina бой дар минералӣ муҳим микроэлементхо барои бадани инсон аст. Ҳамчунин, дар ин устухони чорбанд бебаҳо дорои оҳан, ки кӯмак ҳуҷайраҳои сурхи хун оксиген иҷро ба ҳамаи бофтаҳои бадан, як гурӯҳи витаминњои гурўњи В, масъули ҳолати системаи марказии асаб.

porridge Guriev барои ѓизои, махсусан барои одамоне, мубталои бемориҳои gastrointestinal. Ин аст сабаби нахи паст semolina (0,2%). Ҳамчунин зарур аст, ки ба қайд кард, ки дар ин аст, танҳо устухони чорбанд аз тарафи азхудкунии босуръати ба рӯъда поёнии, ки судманди таъсири тавсиф peristalsis меъда , ва кори ӯ, махсусан барои пиронсолон.

Дар робита ба мазмуни баланди сафеда растанӣ ва крахмал, он меъда ғайриимкон аст ва онро зуд ва ба осонӣ ба saturate бадан. Ин хусусият арзишманд барои одамон дар ивазнашаванда аст, дар давраи баъдичаррохи. Сарфи назар аз бартариҳои массаи маҳсулот аст, ки дар одамоне, ки ба сафедањо сабзавот аллергия доранд хилофи. Кӯдакон дар зери шаш моҳ тавсия дода намешавад ба таъом gruel.

Акнун шумо ҳама чизро дар бораи semolina донист, ва он гоҳ ба ҳама муҳим хаёлоти - ба дорухат.

Хӯрокпазӣ Guriev porridge

компонентњо:

• яхмос 10%;
• semolina 10 г;
• равған 5g;
• меваи хушк (мавиз, қоқ), 150 г;
• 50 г jujube;
• чормащз: бодом, чормағз, ҷангал - 150 г;
• ягон роҳбандии;
• шакар ба мечашонем.

тайёрӣ

Чормағз бояд аз ҷониби пуьощ борик тоза карда мешавад, ки ин ҷӯшон онҳо бо оби ҷӯшон ва осон ба хориҷ аз он аст. Тақсим кардани чормащз ба якчанд қисмҳои баробар: яке бояд њаматарафа кӯбанд, қисми дуюм ба ду маѓзи бурида, сабукфикрона бо шакар пошидани ва ирсол дар танӯр ба ташкили ќадре карамел. Дар аввал гурӯҳе аз чормағз, мазлумонро бояд, то дар як ШМШ frying гарм, агар шумо накунед, он гоҳ, бесарусомонӣ баъд даст soggy ва қувваташро.

Мо мегудозанд, то танӯр ва онро дар яхмос мо зудтар кафке дуняви, хориҷ аз он фавран ва фидо дар як коршиноси судї. Њамагї кафк бояд дар бораи шаш нафар бошад. Кафк бояд дар танӯр overdo намекунад, ё метавонад ба онҳо бичашонад талх. Андешидани се кафк ва бурида, онҳоро ба тасмаҳои.

Оё қаймоқи боқимондаи, ки дар он мо илова semolina ва шакар рехт нест. Пухтан то porridge қабати - муттасил ба абрҳоро. меваи хушк хуб шуста ва дар якҷоягӣ бо кафк бароварда sliced ва илова чормащз бурида ба porridge омода - аст, инчунин омехта.

Алоҳида ШМШ равған равцан мегирад ва паҳн он қабати ғалладона бо fillers, сарпӯши боло бо кафке. Porridge метавонад мураббо, буттамева, ҳанут гуногун гузошт. Ин қабатҳои дошта бошад, на камтар аз се. Last қабати болои мо танҳо бо шакар пошидани. Акнун porridge дар танӯр то ќадре қаҳваранг хуб гузошт.

Вақте ки porridge Guryev омода аст, аз он ки мо lubricates иттилоъ монеа пеш оро чормащз бирён, меваи хушк, мураббо ва агар шумо мехоҳед, меваи тару тоза. Дар дорухат дақиқ, тавре ки дар боло зикр аст, на нест, пас шумо метавонед онро дар ҳама гуна тафсир ва бо toppings пухтан.