Чӣ тавр пухтан ба lasagne

lasagna Италия ба осонӣ метавонанд бо ҳамватани вай рақобат - Pizza Италия - дар рейтинги маъруфияти аст. Lasagna пухта дар қаҳвахонаҳо, тарабхонаҳо, фурӯши маҳсулоти яхкардашуда, хӯрда, дар eatery кӯчаи дар Аврупо ва Амрико. Дар баробари ин, сарфи назар аз он «анъанавӣ», lasagna - табақ миллӣ, қавми. Ин маънои онро дорад, ки танҳо ҳақиқӣ дорухат lasagna танҳо вуҷуд надорад. Ҳар зан, ҳар пулро медонад, ки чӣ пухтан lasagna, илова чизе худашон, агар на бо назардошти аз баъзе компонентњо дорухат.

Мо бояд дарк кадом кӯҳнавардӣ ибтидоӣ аст ва чӣ - хурд аст ва ба осонӣ метавонад гуногун бошад, барои мувофиқ ба шумо бичашонад. Дар асосии он аст, табақ итолиёвӣ як торт қабати, ки дар он нақши санҷиш аст коѓаз lasagna, чунон ки пур - гӯшт minced, ки пайванд чошнии помидор ва ќадре flavorful даст аз панир аст.

Пас, чӣ тавр ба lasagna? Биё бо хамир оғоз.

Хамир - дар асоси ягон lasagna, то омода ӯ бояд ба таври ҷиддӣ муносибат карда шавад. хамир Lasagna аст, ки дар ҳамон роҳе барои макарон анъанавӣ Италия дод: орди гандум durum, об, намак, тухм, равғани зайтун. Ҳамин тариқ, 200 грамм орд, ба мо лозим аст: 2 тухм, 25 мл равғани зайтун (а tablespoon), як рози намак. Ҳаҷми об бояд ин ки batter вазнин табдил кардааст, аммо фасеҳ бошад. Акнун, санҷиш бояд «истироҳат» -и назди филми ё дастмоле дар ним то ду соат, пас аз он лозим ба иҷроиши ғафсӣ қабати 0.2-0.3 мм буд. Хуб, агар хочаги дорад, як мошини барои макарон. Агар не - дошта ба кор бо пайвандак ғалаёни. Дар хамир аст, сипас ба rectangles (нигаред, барои мувофиқ ба андозаи шакл худро барои lasagna), ки фавран ба тиҷорат рафта бурида, ё хушк ва захира »оид ба талабот» дар як тоза, контейнер хушк.

Агар шумо нахоҳед, ки агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба пухтан lasagna дар хона, агар имконият надошта бошад ва ё компонентњо дуруст барои хамир бошад, танҳо харидани коѓаз lasagne дар мағоза. Боз ҳам, омӯзиши таркиби орд бояд гандум durum бошад. Ва диққат ба дастурҳои: баъзе аз истеҳсолкунандагони тавсия пеш ьӯшондан ба варақаҳои хамир ва варақаҳои барои lasagne тамғаҳои дигар мумкин аст, дар шакли хушк истифода бурда мешавад.

Мо минбаъд низ барои гирифтани маълумот оид ба пухтан lasagna. Омода кардани чошнии.

чошнии Bechamel дар дорухат lasagna ба зоҳир, то пеш нест, балки он сахт ба тасаввур «таъми ҳамон» бе ӯ. Ҳамин тавр, гудохта бар миёна гармии 2 tablespoons tablespoons равған, илова кардани равған 2 tablespoons орд ва, ба шӯр доимо, мунтазири мазза nutty нозук. Акнун илова trickle шир - 500 мл. Боз ҳам, абрҳоро, барои пешгирӣ қитъае. Соус ноил ғафсӣ дилхоҳро (пайдарҳамӣ йогурт тақрибан хуб), илова намак, ќаламфури сиёҳ, nutmeg. Дар чошнии барои lasagna омода аст!

Чӣ тавр пухтан ба lasagne ё макарон пур

метавонад вариантҳои гуногун вуҷуд дорад. пур кардани гӯшти анъанавӣ метавонад омехтаи гӯшти гов ва хук решакан ва гӯсфанд, venison, мурғ ва Туркия иборат аст. Minced моҳӣ ва метавонад баҳрӣ гуногун, ё растанӣ - бодинҷон, zucchini, помидор, artichokes, морҷӯба, ќаламфури ширин, мухит гуногун. Дар кӯтоҳ - чизе, ки ман ва ҳар он чи дар яхдон. Аммо чошнии ки дар он шумо интихоб мешавад minced тавонад, то рафта тайёр - албатта, помидор. Дар воқеияти ватанӣ аз беҳтарин барои ин нақш хоҳад макарон анъанавии Италия наздик машавед: помидор mashed бе пӯст, инчунин ҳама гуна oshkurennye консерваьои помидор. Махсусан дар фасли зимистон, вақте ки замин помидор мо ба сухан, ва онҳое, ки ҳастанд, - дар шароити ТОҶИКСТАНДАРТ хеле ошуфтааст.

Чӣ тавр пухтан ба lasagne дар Италия ва ё ҷамъоварии lasagna

lasagna Form бо равғани зайтун greased. Садо варақаҳои поёни барои шакл lasagne, сипас - як қабати гўшт minced, як қабати чошнии. набояд вуҷуд дошта бошад бухл, балки низ осон ба он overdo. Дар қабати гўшт minced бояд дар бораи як сантиметр бошад, ва аз чошнии бояд пурра фаро қуттиҳои. Минбаъд - боз қабати хамир, як қабати гўшт minced, як қабати чошнии. Ва то бар то болои шакли. Дар қабати гузашта паҳн зайл аст: қабати санҷиш, як қабати чошнии - ва пошидани бо панир. Одатан - mozzarella, вале шумо метавонед истифода баред ягон панир гудохта, ба осонӣ. шакли Гузошта дар танӯр тафсон ба 180 дараҷа. Ҳамин ки ба панир дар боло аст, гудохта ва оғоз ба маркировкаи бо торик фаро гирифта шавад, - берун! Lasagna тайёр аст! Бияфкан, дар як шиша шароби шароби сурх Италия ... ва як зиёфати комил омода аст! Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан lasagna, он танҳо мемонад ба бартарии маслиҳати ва идома ба деликатеси хӯрокҳои Италия.