Майгу Чӣ тавр дуруст судак

Майгу дар ѓизои Русия зоҳир аст, то пеш нест, балки аллакай бурда ба гумони бисёр. Бинобар ин, шумо мехоҳед, ки ба пухтан дар як табақ бо майгу ва тааччуб хонаводаи Шумо? Барои оғоз, мо ба мағоза рафта prawns яхкардашуда, интихоб кунед. Муайян кардани сифати онҳо метавонад чашми. Якум, дар бастаи мебошанд майгу бояд аз ранги ҳамин бошад. Дуввум, онҳо бояд садаф тобнок ва думҳошон саргум бошад. Илова бар ин, шумо бояд донед, ки онҳо ду навъи мебошанд - оби хунук (Атлантик) ва оби гарм (номида паланг ва подшоҳ).

На ҳама медонад, ки чӣ тавр ба напазед майгу. Дар асл ин чо мураккаб нест. Шумо бояд ба рехт об ба saucepan, напазед он, ва як намак каме аст. Акнун ба оби ҷӯшон гузошта ва майгу якчанд дақиқа ошкоргардидаи. ќаламфури сиёҳ, бодиён, барге аз халиҷе, дона ва як буридаи лимӯ: Ихтиёрӣ, шумо метавонед гуногуни ҳанут истифода баред.

Барои гирифтани маълумот , ки чӣ тавр ба пухтан майгу, он бояд дар бастаи навишта шудааст, вале на ҳама, диққат ба ин оёти. Пас, то чӣ андоза онҳо лозим аст, ки пухтан? Ин дар бораи навъи майгу шумо харида вобаста аст. Барои мисол, ба ҳисоби миёна ба андозаи майгу Атлантикаи барои қариб 2 дақиқа пухта, ва шоҳона ва паланг бояд дақиқа 2.5-3 омода карда шавад. Баъзе истеъмолкунандагон дар ҳайрат, ки чӣ тавр ба пухтан майгу яхкардашуда. Ин аст, анҷом маҳз ҳамон тавре ки бо майгу тару тоза, балки вақти пухтани аст дақиқа 5-10 зиёд мебошад.

Чӣ тавр напазед ба майгу, ки онҳо ба даст боллазату шањдбори ва болаззат? Онҳо бояд ба пухтан то даме ки онҳо ба даст нест, ранги зарди дурахшон ва ба болои эҳьё намешуда бошанд (тавре, ки дар пухтупаз самбӯса). Азхудкунӣ тавсия дода намешавад, зеро дар ин ҳолат шумо бесарусомон даст. Аммо баъд аз пухтани метавонад дар бораи 15 дақиқа гузошта дар шўрбои, то ки онҳо марњилаи juicier. Ба саволи чӣ тавр ба напазед майгу, имрӯз дахлдор беш аз ҳарвақта. gourmets Реал кӯшиш на танҳо ба онҳо дуруст пухтан, балки низ ба рӯй онҳоро ба меҳмонӣ лазиз.

Дар супермаркету ва баққолӣ майгу мумкин хоҳар ва озод таъмин (вале онҳо гаронтар мебошанд), аст, ки бе ниҳонӣ ва сари. Вақте ки он ба арзиши меояд, харидани нафт аст, хеле фоиданок аст. Баъд аз 1 кг майгу сабусакҳо афтад, 3 кг uncleaned. Чӣ тавр напазед ба майгу? Агар шумо харидорӣ майгу хом, мутеъ ба оператори чуқур, он гоҳ пеш аз пухтан, об шудан ба онҳо пурра. Дар ин ҳолат, defrosting бояд тадриҷан анҷом дода шавад. Барои оғози, ҷойгир онҳо дар яхдон (аммо дар сармодон надорад), ва он гоҳ баъзе вақт доред ошхона дар ҳарорати хонагӣ. Агар ба шумо лозим аст ба таври фаврї тайёр кардани майгу, шумо метавонед ба онҳо дар як табақ чуқур бо оби гарм тарки, ки онҳо ба зудӣ thawed.

Барои маълумот: Имрӯз дар табиат, зиёда аз 2000 намуди майгу нест. Бино ба пайдоиш, онҳо ба Marine ва оби тоза тақсим карда мешавад.

гӯшт майгу (вақте ки дуруст омода) тендер ва нарм. Он дорои намаки кислотаи nonfat, синк, сафеда, калий, калтсий ва минералӣ.

майгу судак истифода дар салатҳои, soups ва хӯрокҳои лазиз.

Баҳра Хӯроки шумо!