Чӣ тавр пухтан бирён равцанмоҳӣ роҳҳои гуногун?

Барои оғози муайян нигоҳи. Бино ба намояндагиҳои Русия гарм - гӯшт (дар ин ҳолат моҳӣ), картошка бирён (ё адас дертар бо он). Аммо дар ибтидо ин калима маънои танҳо гӯшт grilled, бе сабзавот. Ва он гумон буд, ки доц кардан, то ки маблағи максималии шарбати ки ба ин ШМШ ҷорист нест, ва дар гӯшт боқӣ монд. Ва ин маънои онро надорад, ки нон-якуним сиҷҷил аз серӣ - он бояд нест, ки ба мондан хун, шарбати танҳо.

Дар ин мақола мо бо чанд роҳ, ки дар он шумо метавонед як равцанмоҳӣ бирён пухтан тасвир. Пеш аз ҳама, мо ҳамаи табобати моҳӣ хирадмандон ибтидоии мӯҳлати дида бароем. Аммо аз меъ- зерин ба incarnation анъанавии он бахшида шудааст.

Танҳо моҳӣ!

Барои тайёр кардани равцанмоҳӣ бирён классикӣ, танҳо ба он ниёз, равғани растанӣ ва намак ва орд. Дар моҳӣ аст, тоза ва gutted (ё аллакай харидорӣ ба бурида fillets), пора-пора гардад ва яди дар орд. Оё намак илова кунед! Принсипи асосии ҳама гуна гарм - prisalivanie дар охири хеле, ки ба коркарди гӯшт кард шарбати бигзор нест. Равцанмоҳӣ дар як ШМШ оид ба равғани гарм тақрибан даҳ дақиқа дар ҳар тараф пухта. Лекин бо мурури замон ба «бо чашми» муайян карда шавад, зеро он аст, хеле вобаста ба андозаи дона. Бихӯред ва он бояд дар як маротиба (аз он дар унвони кард), аммо дар равцанмоҳӣ бирён сард ва болаззат ва appetizing. Дар хӯриш ва биноҳои барои тақдим - омад, то бо худ.

чошнии Шир

Мо ба рухатњое, ки харҷ фикри мо чӣ гарм (равцанмоҳӣ ё гўшт анъанавӣ) аст рӯй. Азбаски мо дар муносибат бо моҳӣ, ҳастанд, нозукиҳои дар дорухат нест. Пас, пеш аз дӯзахаш ҳатмӣ shelled ва gutted равцанмоҳӣ ба напазед барои се дақиқа. Баъд аз ин, ки аз лошае хориҷ аст, устухон ва гӯшт, балки coarsely бурида. Дар saucepan, равған гармӣ ва равғани зайтун (растанӣ бояд аз се як ҳиссаи бештар бошад). Дар ин омехтаи сирпиёз бирён - як ҷуфти дона, ва хеле зуд. Баъд аз мукааб љорї ду картошка калон ва решаи карафс (дар асоси 800 грамм равцанмоҳӣ). Чанд дар равцанмоҳӣ гузошта saucepan ва гиёҳҳои дахлдор дақиқа, ва баъд шумораи ҳамин - рехта ду айнак шир, илова намак ва ҳанут дӯстдоштаи (бо моҳӣ - ин муҳим аст), ва табақ аст, ки барои бист дақиқа дар ҳарорати миёна stewed. Баъд аз ин, бихӯред тандурустӣ.

равцанмоҳӣ ҷазои куфратон инак дар танӯр

Он ҳамчунин намояндаи фаҳмиши моро оиди шакли дурусти хӯрокҳои. Танҳо омода нест, ки дар як ШМШ ва дар танӯр. Дар асл, аз меъ- равцанмоҳӣ дар танӯр дур мухталиф беш аз интизор тайёр рӯҳҳои нест. Ин яке аз онҳо аст. Андешидани як кило fillet равцанмоҳӣ шуста ва хушк аз тарафи - ҳатто дастпоккуни. набуред, Portionwise, flavored бо намак ва ќаламфури. Аз ду пиёз решакан ва сабзӣ grated анҷом ду пухта. Ҳашт kartoshinu тоза ва бурида ба иловаро - хеле лоғар, ҳам микросхемаҳои. Илова ба ШМШ равцан гузошта қабатҳои: якум - kruglyashey картошка дуюм - аз дона моҳӣ, сеюм - аз frying. Top рехта майонез (рафта, Ќўрѓонтеппа, дар бораи 200 мл), ва варақи аст, ки дар танӯр барои ним соат ниҳод. Вақте ки равцанмоҳӣ бирён тайёр аст, он аст, ки бо пиёз решакан ва қалам бодиён попгид.

Моҳӣ аз сиҷҷил бо картошка

Варианти дигар омодагӣ, ки мо метавонем аз меъ- равцанмоҳӣ дар танӯр писанд. Дар натиҷа на танҳо ба як мактаб, вале ба ҳар ҳол crunchy аст. Пӯшида нест, ки дар он буд, ададҳоро ҷалб шумораи хеле зиёди истеъмолкунандагон аст, - тартиби дигаре истеҳсолкунандагони микросхемаҳои бошад ҳалокат афканӣ. Дар дорухат, ки дар принсипи, низ як навъи оид ба мавзӯи аст »равцанмоҳӣ бирён». Моҳӣ гирифта чор се ҳиссаи як килограмм (тафсилот evisceration нашуда). Бурида пора, ӯ priperchivaetsya ва илова баъзе намак. Як ҷуфт лампаҳои, ҳалқаҳо grooved, pripuskayut дар нафт то тилло. Алоҳида, картошка Браунинг 4 иловаро. Дар як ШМШ frying бе дастаки (ё шакли) ҷойгир пиёз zazharki, қабати навбатӣ - равцанмоҳӣ floured, сипас - картошка. A гуна «жаьонро» яктана равған гудохта ва дар танӯр гузошта. Дар давоми ин вақт, пухтан пур: нисфи пиёла қаймоқи ширї омехта бо бодиён набуред. Пас аз дақиқаи 25 пас аз пухтан дар танӯр равцанмоҳӣ фазои бирён бо чошнии яхмос ширї ва бозгашт рехта, ба ҷои дар як вақт.

равцанмоҳӣ пухта

Ҳамчунин дорухат хеле ҷолиб. Боз моҳӣ бурида аст, орд PANEER, омехта бо намак, ва бар равғани гарм дар як ШМШ frying ниҳод. Дар бораи болои ҳар як порчаи аст, замима давра камон, дар ҳалқаи аст, захира нест. поёни Toasted - рӯй бар, пошидани бо сабзӣ grated ва ҷои зарф дар танӯр. Даҳ дақиқа баъд аз як моҳӣ каме-аз сиҷҷил аст, намакин ва пур омехта priperchennoy аз майонез ва қаймоқи ширї (дар таносуб хуб барои шумо шахсан), obkladyvaetsya иловаро картошка ва дар ҷои тоза. Вақте ки бехмева blushed - он вақт ба даъват оила ба сари суфра аст.

Ҳар он чи мекунед, дорухатро интихоб барои равцанмоҳӣ, ки бо як акс, аз он маълум мегардад, ки интихоби худро хеле муваффақ аст. Қатъи фикр кунем, ки ин моҳӣ танҳо дар як ва намакин хушк барои истифода коршоям аст! Истиқлол, тасаввуроти шумо ва омода барои хӯроки нисфирӯзӣ ба равцанмоҳӣ гарм чизе оилаи худ.