Чӣ тавр пухтан гўшти elk нарм: меъ-

Ҳар гуна мо ба бозӣ, шаҳрвандони вайроншуда назар вазнин, лоғар ва мушкил ба тайёр. Дар ҳамин ҳол, Dichin на танҳо бисёр муфид бештар broilers охуриро ва хукҳо, онро низ дорад, як таъми осудагии ва тозашуда - агар, албатта, медонед, ки чӣ гуна ба таври дуруст пухтан гӯшти озодмоҳӣ, boar ваҳшӣ ё охуи. Тааҷҷубовар нест, ки бозӣ дар ҳамаи кишварҳо он аст, ба ҳисоб гӯшт delicacy бо айни замон, вақте ки рафьои маҳсулоти калони шохдор мусодира карда шуд. Барои ҳамин, мо мефаҳмем, - дар сурати як дӯсти шикорчии барои гранти ҷашни шумо kabanyatinoy, elk ё бардорад гӯшт.

Чӣ тавр пухтан ба гӯшт аз озодмоҳӣ мулоим

Як чанд хардовар ба даст бозӣ эҷодшуда барзиёд халос нест. Масалан, пеш аз шумо пухтан ба гӯшт аз озодмоҳӣ, аз меъ- он тавсия барои якчанд соат - то рӯз - барои карда- дар оби хунук, ки бояд дар ҳол давра ба давра иваз карда шаванд. Пеш аз пухтани elk obsushivayut дастпоккуни.

Агар гӯшт гумон аст, ки ба сиҷҷил ё пухта, он бояд marinate. Дар marinade бештар дод аз оби маъданӣ, сирко шароб ва равғани растанӣ, вале дигар имконоти шавқовар нест. гўшт Elk метавонад фарбеҳ ё чарбуи онҳо obkladyvat - он гоҳ он рӯй берун олиҷаноб боллазату шањдбори.

Ин муҳим нест, ки ба намак гӯшти хуб аст! Аз elk намак мегардад, ҳатто drier, ва он гоҳ табақ нахоҳад кард, наҷот хоҳад ёфт.

Ва муҳимтар аз ҳама, коркарди бозӣ ТОҶИКСТАНДАРТ дарозтар давом мекунад аз тайёр намудани гӯшти ҳайвоноти хонагӣ. Quenching дар бораи се соат сурат мегирад, ва пухтупаз - аз чор. Пас сабр кун! Ва агар мардум Енисейи дар хона бо як лошае тоза оид ба китфи зоҳир шуд, ба бахшоиши рад намекунад, ки чӣ тавр ба пухтан аз гӯшт elk нарм аст, мушкил он назар мерасад, не.

Elk дар Литва

дорухат хеле шавқовар! Дар гӯшт тавонад хоҳад кард, вале на он метавонад ё гӯшти гов ё гӯшти хук муқоиса намуданд.

сокинони Литва донистани асрори ки чӣ тавр ба пухтан гӯшти озодмоҳӣ, ва ба даст овардани натиҷаи лазиз. грамм hunk Big дар як 600, бо намак ва ќаламфури rubbed. Дар бораи ҳамаи ҷонибҳо онро захмро набуда, ки дар адад аз бекон гузошт. Сипас шароби сурх elk хушк рехта ва ба чап ба marinate барои ним рӯз. Барои захира кардани пораи гўшт мумкин аст, дар як халта гузошта, бирезед, дар он ҷо як каме шароб, ки ақди ва trotted ба он аст, мусовӣ паҳн. гӯшт мариновани бнпазад, - оид ба фарбеҳро, на равған, як сабзї, пиёз аст, ба ШМШ, ки бо ду пиёла аз шўрбои ба опсия табдил ёфт. Табақ зарур аст, ки ба берун 2-3 соат то elk тендер аст.

Хизмат гӯшт бо чошнии зарур аст. Зеро ки ба вай, дар як ШМШ хушк орд Spoon бирён, рехт, шўрбои гарм аз Spoon аз занбурўѓњо хушк ва чоряки соат судак аст. Моеъ филтр мебошад, он аст, comminuted гузошт ва пиёз калон, занбӯруц аз шўрбои медиҳад ва он бнпазад. Дар чошнии аст, судак ба андозаи ҳамон, балки дар охири он илова ним пиёла қаймоқи ширї.

гӯшт озодмоҳӣ дар фолгаи

Боз ҳам, ки пеш аз шумо пухтан гӯшти озодмоҳӣ, он бояд marinate - дар шароб ё дар боло. Obsushennaya elk бурида қисмҳои калон, ки дар қисматҳои алоҳидаи фолгаи ташкил шаванд. Дар бораи ҳар як буридаи гузошта судї аз бекон, ё аз бекон, гузоред, пиёз; тарҳи prisalivaem, пашшаи бо лимӯ, пошидани бо наботот решакан ва рехт, як қошуқи аз яхмос қабати.

Фолгаи хушхӯю балки саҳт ғелонда, ва хориҷ дар танӯр нонпазӣ - як соат ва ним, агар дона хеле калон аст.

elk larded

Ин танҳо як роҳи олиҷаноб пухтан гӯшти озодмоҳӣ лазиз аст. Бо вуҷуди ин, дар вақти татбиқи он ба шумо лозим аст бисёр. Elk (се килограмм) bounces ва бодиққат рехта шарбат таркиби зерин: дар як литр шиша об 6% сирко, як tablespoon намак ва шакар, баландшавӣ Лорел замин, ќаламфури якчанд Goroshkov ду пиёз ва ьафари.

Ҳамаи ин вобаста аст, он аст, судак ва иҷозат ба хунук. Баъд аз рехта, дар бораи elk гузошта ба мол, ва ӯ дар сард барои 24 соат пинҳон. Дар гӯшт аст, пас obsushivayut, бо ҳанут (он дилхоҳ дохил дар рӯйхат аст, ва зира), равғани бекон қабати rubbed ва пухта - мисли Литва дорухат.

Қабули аз тамоми ҷонибҳо appetizing порча кӯҳнапарастона парпечшуда ва дар фолгаи ва ҷойгир карда дар новаи нонпазӣ, ки дар пеш-рехта шиша об (он доранд, ки давра ба давра илова карда шавад).

Дар табақ танӯр истода, барои даҳ соат, пас ман бояд сабр зудтар пухтан гӯшти озодмоҳӣ ва болаззат дар айни замон имконнопазир аст. Аммо дар натиҷаи як оилаи тендер, flavorful ва бозӣ боллазату шањдбори таъом диҳад.

elk хушк

Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба пухтан гӯшти озодмоҳӣ, хушк аз меъ- барои гов, бояд ҷарима барои ӯ бошад - бо чанд тағйироти.

Бурида як пораи калон дар нимсолаи, то ки ҳар тараф се сад грамм табдил кардааст. Дар поёни ду ҷўйборҳои ё косаи, бирезед як spoonful намак баҳр ва ҳамвор аст. Фаро бо Порае аз elk ва рехт, он дигар Spoon намак яксон бар тамоми сатҳи. Дар ҳар як контейнер, дар арақ polstopki, сарпӯши ва ҷои рехт, дар яхдон барои ду рӯз. Ҳар 3-4 соат зарур аст, ки ба рӯй гӯшт. (Таркиб - тибќи шумо бичашонад) Вақте ки ба он prosolitsya бояд онро дар зери об давида, хушк ва сурату дар бораи ҳамаи ҷонибҳо бо омехтаи қаламфури ва гиёҳҳои шустани, зич дар якчанд қабатҳои cheesecloth ва twine кашолакунӣ печонд. Convolution дар ҷои хунук овезон. Дар сурати мавҷуд набудани он - ҳастанд, бар сардтар grate гузошта. Як ҳафта баъд, гӯшт метавонад фаъолона кӯшиш.

Cutlets аз elk

Њар як дорухат дигар даъват soaking ё marinating, ки дорои муайян, ки бо муддати дароз. Burgers - роҳи ягонаи ба пухтан гӯшти озодмоҳӣ зуд, ҳарчанд хатарноктар. Ва онҳо ҳам нест, meatless, ки дар қуттиҳои бояд илова фарбеҳ - як минои як elk килограмм.

Гӯшт на камтар аз се маротиба тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад (бештар беҳтар аст). Алоҳида аз бекон худк ва афтидаем нон дуогӯии. Моддањои пайвастшавиатон, илова решакан ду помидор бе пӯст, пиёз, ду yolks тухм, намак ва ќаламфури. Қуттиҳои kneaded аст, ба кахвачушонак гузошта ва дар якчояги ба авокадо. Аз ин тестӣ рол, рост кардан, хурдашон ба semolina ва пухта монанди burgers доимӣ. Дар робита ба бемулоҳиза худ пухтупаз minced рӯй кофӣ рӯза. Лекин, агар шумо мехоҳед ба бощӣ беҳамто, шумо метавонед дар ним тайёр фидо, афшонда, онҳо дар ШМШ монд, онҳо бо ду пиёла аз яхмос гирад ва бар ним соат ба languish дар танӯр.

Elk бо қоқ

Ин дорухат, ки чӣ тавр ба пухтан гӯшти озодмоҳӣ, дархост аз ҷониби шикорчие, мунтазам ба хона овардани бозӣ.

Карда- elk ҳам дошта бошад, махсусан агар ҳайвон калонсолон калонтар аз се сол буд. Бо вуҷуди ин, истифодаи қоқ кам карда- барои ду то се соат. каме калонтар аз goulash - A ратле аз elk аст, ба ин қисмҳои хурди бурида. Дар гӯшт аст, бнпазад, ба зудӣ, ки ќадре зоҳир шуд, ва дар дохили он ҳанӯз хом аст. Дар айни замон ба шумо лозим аст, ки доц кардан як ҷуфти elk lukovok мазлумон, дар як cauldron ва ќаламфури гузошта, бирезед шарбати озод аз гӯшт, бирезед, ШМШ шароби сурх хушк ва онро ба elk илова кунед. Дар бораи оташи хурд, гӯшт, бояд соати languish. Сипас хамираи помидор (ду юѓу калон, иҷозат ё узре дар нимсолаи пиёла оби гарм) рехт ва рехт, ҳанутеро. Танҳо ним соат хомуш, ва илова қоқ - 10-12 дона, алоқамандӣ ва ширї. Дар айни замон табақ намакин ва хориҷ пас аз чоряки соат.

куфратон elk

Боз ҳам, ки пеш аз шумо пухтан гӯшт озодмоҳӣ барои ин дорухат, аз он беҳтар мариновани аст. Танҳо аллакай sliced. Ин омехтаи 2 юѓу шакар, ҳамон ҳаҷми намак, якчанд барг халиҷе кӯбанд, ьафари биносту бурида, реша нахўд ва ќаламфури аст. дона гузошта, бирезед, ки омехта (кофӣ барои минои он elk) ва пур дар 2 spoonfuls аз сирко, иловакарда дар ҳаҷми баробар об. Пас, гӯшти истода, барои соати нӯҳи. Сипас wedges шудаанд пухта ва ба тавонад. Панҷ картошка калон ба тасмаҳои бурида ва дар якҷоягӣ бо сабзӣ решакан рехт, дар қариб пухта гӯшт. Пеш аз он ки қатъ илова ду пиёз бурида, хамираи помидор, қаламфури ширин ва Лорел. сирпиёз биносту решакан ва гиёҳҳои тару тоза пошидан дар заррин аллакай гарм пусидаро.

Elk дар multivarka

Оғози ҳамаи ҳамин - гӯшти афтидаем дар об тоза хомӯш филм, ва ба он аст, мукааб бурида. Elk аст, ки дар як косаи гузошта, бо як ҷуфт равғани офтобпараст юѓу, ва панҷ дақиқа ҳолати пухтани фаъол аст, ки хостем як кӯҳнапарастона гӯшт лазиз. Сипас, ҳолати тағйир ба quenching ва вақт аст, ки дар ним соат муқаррар карда мешавад. Тавре ки аз вақтсанҷ як сигнал садо хоҳад аст, пиёз, набуред, сабзӣ grated ва занбӯруғӣ судї, ки рехта мешавад. Дар ҳоли ҳозир ба ҳамин табақ илова баъзе намак ва ќаламфури. «Quenching» аз ҷониби як соати сеюм фаъол карда мешавад. Сипас, гиёҳ incised илова, дастгоҳи аст, ба экран фаъол, ва он имкон аст, ки ба танзим мизи дар даҳ дақиқа. Роҳҳои дигар ба пухтан гӯшти озодмоҳӣ дар multivarka нест, вале дар ин дорухат менамуд, ба бошанд, наҷотёфтагонанд бештар.