Bagels дорухат барои ҳар таъми

Bagels метавон баррасӣ ихтирои ба Беларус. Ин ним аср пеш дар ин ҷо буд, ки дар шаҳраки хурди Smorgon, Гродно минтақа, барои нахустин бор сар ба оҷур ин ҳалқаҳо андаке аз хамир. Bagels дорухат имрӯз намирандае ва тағйир наёфтааст.

курсҳои Таърих

Дар аввал, bagels ва хушк ба сифати як навъ нон ва бо њифзи мавриди баррасӣ қарор гирифтанд. Бо захираи мардум дар он сол ман буд, тарс ва ё эҳсос ба воситаи камбуди зимистон орд. Боақлонаи барои истифода дар оянда ҳалқаҳо хушбӯй хосили кардаанд, ба наҷот дар вақтҳои душвор омад. bagels Дорухат ҳамчун сабаб барои исми маҳсулоти худ хизмат мекарданд. Хусусияти пухтани он аст, ки хамир, ки пеш аз даст ба танӯр, бояд аввал ҷӯшон шавад. Аз ин рӯ ба номи «obvaranki» ё баъдтар - ба «donut». Bagels дорухат хеле содда аст:

1. Омода намудани хамир хамиртуруши муқаррарӣ қабати, вале на бисёр нишеб.
2. Дар омма дар натиҷаи дуруст ва obmyat ба фаъолонаи борик яди.
3. Дар preform ба тасмаҳои дарозии баробар тақсим, ва он гоҳ ҳар яке аз онҳо ба иҷроиши дар шакли як ҳалқаи.
4. Ин рақамҳо дар натиҷа аз як дастмоле густурдем ва гузошта, дар ҷои гарм, то ки хамир метавонад каме эҳьё шавад.
5. Дар деги калон, напазед об ва бизанедашон намак дар он.
6. Бияфкан ба оби ҷӯшон чанд ҳалқаҳо ва онҳо podvaritsya каме дод. Ҳамин тавр ба коркарди ҳамаи preform.
7. маҳсулоти нимтайёр аз об хориҷ ва фидо дар Шӯрои чӯбӣ.
8. Ирсоли холӣ дар танӯр тафсон ва мунтазир бошед, то ки онҳо каме browned.

Баъд аз ин ба шумо лозим аст, ки анҷом сард donut каме, ва он гоҳ наҷоташон диҳад ва ба ҷадвал барои чой оварад.

роҳи алтернативӣ

Bagels дорухат мумкин аст аз ҷониби ҳазф аз содда хамиртуруши. Ин ба таври назаррас вақти пухтан ба хамир хоҳад кам мекунад. Зеро, чунин хосият талаб зерин маҷмӯи компонентњо: 2 тухм (плюс 1 барои молиданї), бонк муқаррарӣ моеъ шир, 3 ½ пиёла гандум орд, ½ қошуқи сода ғизо, рози намак, каме равған (барои молиданї).

Раванди пухтани монанд ба яке аз гузашта аст:

1. Пухтан ба тухм, намак, содаи ва шир моеъ омехта якхела.
2. Иловаи орд ва мудохила кардан як хамир нарм. Он бояд ба дасти пайваст нест.
3. Он гоҳ, ки хамир ба дона, ҳар як аз он шеваи ба бастаи тақсим, ва он гоҳ инчунин хушхӯю меғелонад ҳалқаи.
4. Имондороне пухтан коғаз, маводи озуқа, нафт каме яктана. Гузошта онро дар workpiece ва молидан онҳо бо тухм лату.
5. Гузошта маҳсулоти semifinished дар танӯр барои 15 дақиқа дар 175 дараҷа.

Пеш аз пухтан маҳсулот метавонад бо тухмиҳои кӯкнор, тухми кунљит, тухмии caraway ё шакар пошидан. Тавре ки шумо мехоҳам.

хосият равған

Одамон истифода мешаванд барои харидани чизе ки дар мағоза, балки пирожни худсохти бекор карда нашуда бошад. Дар корхонаҳои аксаран ивазкунанда барои маҳсулоти гуногун истифода баред. Танҳо дар хона, шумо боварӣ дошта метавонед, ки ҳамаи ҷузъҳои тару тоза ва табиӣ. muffins donut Delicious ба даст. Дорухат дар ин ҳолат иборат хеле кам ҷузъҳои: килограмм ½ орд, 700 мл шир, 2 тухм хом, ½ маҷмӯъи (100 грамм), маргарин ё равған, 200 г шакар ордї ва vanillin андак.

хӯрок тайёр дар марҳилаҳои:

1. Аз маҳсулоти тайёр хамир мудохила кардан кофӣ қавӣ. Он бояд ба ёд мешавад, ки ба он зарур аст, ки ба пеш-мулоим маргарин, ва шир ба омехтаи дар як маротиба илова карда мешавад ва қисмҳои.
2. Иҷроиши хамир дар фаъолонаи ва печутоби дар шакли ҳалқаҳо. Агар мехостанд, ки онҳо метавонанд каме рост кардан ба ташкил маҳсулот ба даст аслии.
3. Бланкањои гузошта дар варақаи нонпазӣ. Ҳар як ҳалқаи хушхӯю ҷомаашро бо тухм.
4. Гузошта дар танӯр Девони нонпазӣ ва 30 дақиқа интизор.

Раванди анҷом мешавад. Пас шумо метавонед хомӯш rack нонпазӣ ва бар табақе bagels тайёр. Дар дорухат кофӣ оддӣ аст ва такрор соҳибхоназан худ аст, душвор нест.

табақ вагон

Bagels на танҳо ҳамчун илова ба чой истифода бурда мешавад. Аз онҳо низ заминаи комил барои charcuterie даст. Дар хона, шумо метавонед ба осонӣ пухтан bagels бо гӯшт minced. Дорухат барои ин табақ хеле осон аст. Раванди пухтани вақт хеле кам мегирад. Барои кори зарурӣ барои гирифтани маҳсулоти дар миќдори зерин: 1 кило bagels, ҳамон ҳаҷми гӯшти тоза, се тухм хом, 0,5 литр шир, 500 грамм пиёз, намак ва, албатта, ќаламфури.

Вақте, ки ҳама компонентњо хоҳад дар сари суфра бошад, шумо метавонед оғоз ба тайёр:

1. Дар косаи амиқ тоза рехт, шир ва карда- дар donut он.
2. Гӯшт бо орд кардан пиёз дар як кахвачушонак, илова компонентњо боқимонда ва мудохила кардан ба қуттиҳои.
3. Дар мобайни ҳар як бистар donut омехтаи гӯшти.
4. Workpiece дар варақаи нонпазӣ гузошта ва онро дар танӯр, preheated ба 200 дараҷа.
5. Баъд аз 30 дақиқа, ба даст табақ тамом ва онро дар як коршиноси судї.

donut рауфу вагон бо омехтаи ки ошомандагон аз метавонад субҳона пурра ё хизмат нашуст, дар шитоб. Дар batter метавонад на танҳо гӯшт.

Дар тибыи аслӣ

Аз ин ҳам осонтар, шумо метавонед bagels панир пухтан. Дорухат бо як акс дар ин ҳолат хатоҳоро пешгирӣ. Барои ин лозим аст, ки тайёр embodiment пешакӣ: 80 грамм панир яхмос, 60 грамм шакар, 1 тухм ва 110 грамм орд, 5 грамм намак ва нонпазӣ сода, 70 грамм равғани растанӣ, 50 грамм шакар powdered.

Ҳар як қадами раванди метавонад ба як аксе, дар муқоиса:

1. панир Крим буридан Бодиккат дар grater дацал.
2. whisk тухм дар якҷоягӣ бо намак ва шакар.
3. Дар омма дар натиҷаи илова нонпазӣ содаи (slaked сирко) ва панир. Ҳамаи бодиққат.
4. Оҳиста-оҳиста ҷорӣ орд ва мудохила кардан хамир кофӣ танг.
5. хамир рол ба обанбор ва тавассути ду айнак аз diameters гуногун бурида ҳалқаи.
6. Workpiece alternately дар нафт доц кардан дар як ШМШ frying. Ин бояд зудтар анҷом дода, ба тавре ки маҳсулоти тавр хушк нест.
7. Гузошта donut гарм ба рӯймоле ба хориҷ фарбеҳро барзиёд, пас сабукфикрона пошидани онҳо бо powdered (ё чӣ баъзе тухмиҳои).

Қаймоқ мулоим иловагии Baranki дод мазза махсус ва накҳати беназир.