Чӣ тавр пухтан занбурўѓњо яхкардашуда: меъ- ва маслиҳатҳои

Занбурўѓњо, дар якҷоягӣ бо гӯшт, яке аз дӯстдоштаи mistresses маҳсулоти барои хӯрокҳои мизи идона. Оғози дар охири тобистон ва хотима дар охири тирамоҳ метавонад ҷадал ишрат оид ба занбурўѓњо тару тоза. Ва чӣ бояд кард, ки боқимондаи вақт? Барои бисёре аз хӯрокҳои бояд занбурўѓњо хуб бошад , яхкардашуда, аз меъ- пухтупаз , ки дар шумораи зиёди намояндагӣ, дар илова барои гирифтани ин занбурўѓњо осон аст.

Онҳо барои soups пухтупаз, хӯрокҳои асосӣ, салатҳои, appetizers истифода бурда мешавад. Оё яке аз осонтарин меъ- барои бошад, занбурўѓњо пухта вохуред. Ин табақ инчунин барои дар як мизи гиёҳхорон ё дар давоми рӯза мувофиқ аст. Занбурўѓњо зери омаду оби гарм барои 15 сония ва шуста дар colander ба шиша об боқӣ мемонад. як пиёз миёна бурида ба қисмҳои хурди. Дар frying ШМШ glows равғани офтобпараст, ва ба як пиёз каме пухта, занбурўѓњо ба он, илова шуда. Ҳамаи намакин хоҳад шуд, бипартоед барге аз халиҷе, peppercorns ва ҳанут дигар бичашед ва абрҳоро дар гармии миёна барои тақрибан 15 дақиқа пухта, то моеъ аз занбурўѓњо evaporated. Барои ин табақ аст, комил бо картошка mashed хизмат.

Боз як табақ анъанавии, ки ба шумо лозим аст, ки занбурўѓњо яхкардашуда (аз меъ- он метавонад каме бо якдигар фарқ кунад), он julienne. Барои ин кор дар пиёз равған sauté, diced. Барои ин ба занбурўѓњо шуста илова карда шуд, абрҳоро мазмуни ШМШ. Вақте ки занбурўѓњо расидан ним тайёр, дар ин ҷо рехта яхмос, омехта бо як миқдори ками орд. Дар табақ аст, барои чанд дақиқа дар оташ гузошта, сипас рехта ба як хӯрокҳои чорякфиналии ла, ва пошидани бо панир grated. Julien хӯрдан на танҳо гарм, балки низ гарм ва хунук, хислатҳои таъми дар он аст, амалан аз даст дод.

Агар шумо мехоҳед, ки ба газак бузург дар мизи ҷашни он дорухат муносиб, ки ба истеҳсол занбурўѓњо мариновани яхкардашуда аст. Албатта, шумо метавонед занбӯруц тайёр бихаранд, балки худ сохт, ки онҳо метавонанд ба даст қадар tastier ғайр аз ин, баъзе аз компонентњо (ба монанди сирко ё ҳанутеро) метавонанд илова, кашидани афзалиятҳои таъми худ.

Занбурўѓњо доранд, бо оби хунук пур, оварда ба reflux, резад об рӯдхонаҳо аст. Дар занбурўѓњо пур бо оби гарм нав дар сатҳи як шиша як кило занбурўѓњо. Гузошта ќаламфури сиёҳ, барг халиҷе, як каме дона хушк, намак (а tablespoon як кг), шакар (а қошуқи ба маблағи ҳамон). Дар бораи оташи хурд занбурўѓњо, бояд тақрибан 40 дақиқа simmer. Дар охири хеле илова ба сирко (ошхона Spoon, балки метавонад як каме бештар). Занбурўѓњо бар шартц намоиш ва зич clogged ё саргум caps стерилизатсияро.

занбурўѓњо яхкардашуда, аз меъ-, ки хеле гуногун ҳастанд, ва мумкин аст барои soups истифода бурда мешавад, барои мисол, ба омехтаи занбӯруц. Биносту бекон дуддодашуда, бо як қабати гӯшт пухта дар як ШМШ бурида, он аст, ки ба гӯшт пухта илова, sliced мукааб хурд (шумо метавонед ягон ҳасиб бигирад), 15 дақиқа пас аз, дар ин ҷо ҳастанд, занбурўѓњо гузошт, ва ҳамаи компонентњо оид ба тавонад гармии кам. Вақте, ки занбурўѓњо доранд, ба нисфи расонида, ба ШМШ аст, гузошта sauerkraut, намак, ќаламфури, ҳанут, барге халиҷе. Дар бораи 5 дақиқа табақ оташ аст, ки дар охири пухтупаз гузошта хамираи помидор. Solyanka хуб омехта аст. Агар аз он рӯй берун низ қабати, равонтар аз шўрбои. Шумо инчунин метавонед гузоред, зайтуну ва кабудї илова кунед.

Дар ҳама ҳолатҳо, ки занбурўѓњо яхкардашуда (ҳар меъ- истифода барои пухтупаз онҳо), метавонад як Уонд ҷодуе хуб барои соҳибхоназан, баъд аз оне, ки ба хӯрокҳои ҳастанд хеле тез, ва онҳо дар сармодон барои муддати дароз нигоњ дошта мешавад. Аз ин рӯ, барои меҳмонони ғайричашмдошт кофӣ аст, ки ба онҳо даст чанд дақиқа ба defrost ва фиристодани он ба ШМШ. табақ болаззат ва серғизо омода аст.