Чӣ тавр оҷур барраро дар танӯр

Барра - яке аз навъњои гӯшт аст, ки дар баъзе маврид бештар «пок». Ҳайати метавонад маҳсулот пурра бирӯяд, ва ба туфайли таъми аҷоиб он, барра аст, дар саросари ҷаҳон истифода бурда ба омода кардани хӯрокҳои гуногун. гӯшт Cuisines ҳамчун манбаи сафеда асосии истифода бурда мешавад.

Дар нусхаи бештар маъмул аз табақ - барра дар танӯр, ки аз ҷониби тендер ва боллазату шањдбори даст, вақте ки дуруст, омода кардааст. Дар баъзе ҳолатҳо, коршиносон тавсия ба кор гӯшт, якҷоя бо картошка. Барои оҷур барраро дар танӯр, ки шумо мумкин аст аз ҷониби маслиҳати chefs аз саросари ҷаҳон ҳидоят, вале шумо метавонед кӯшиш қабули дорухат кунед. Вале дар ҳар сурат, он рӯй берун хеле болаззат, чунки барра - гӯшт тендер.

як чанд вариантҳои бораи чӣ гуна ба оҷур барраро дар танӯр дида мебароем:

Дар дорухат аввал. Барои ин ба мо лозим аст, ки гӯшт, картошка, намак, пиёз ва фарбеҳ гӯсфанд, шумо ба ҷои он метавонед маргарин истифода баред. Аввал ба шумо лозим аст, то гудохта чарбуи (маргарин) дар як saucepan, сипас дар гузошт гӯшт ва доц кардан он ҷо решакан, то он даме ки гулобиранги мегардад. Барои гӯшт илова пиёз решакан ва доц кардан барои панҷ дақиқа боз. Сипас, намак ва ќаламфури омма, бирезед як шиша об, сарпӯши ва simmer барои ним соат дар гармии кам. Дар ҳоле ки барра stewed, пухтан картошка. Барои ин кор, онро бурида, ба дона ва доц кардан дар як skillet. Тавассути вақти зарурӣ ба даст гӯшт, онро дар як варақ нонпазӣ ва бар картошка дар атрофи. Ҳамаи табақ рехт чошнии дар боло, ки дар натиҷаи рафъ намудани гӯшт ва пиёз, ва он гоҳ ҳама дар танӯр гузошта таъсис дода шуд. Баъд аз 20 дақиқа, табақ тайёр аст;

Дуюм роҳ - ҳамчун барраи бирён дар танӯр, ба тавре ки он табдил хушбӯй ва ҷолибу. Барои ин, 1 кг гӯшти - sirloin, шарбати анор - се tablespoons, 100 грамм ром, коняк метавонад иваз карда, инчунин - як хардал андаке, ќаламфури ва намак. Барои ин лозим аст, табақ сир - 3 дона, marjoram - нисфи қошуқи, равғани офтобпараст - 3 tablespoons. Ихтиёрӣ, шумо метавонед наботот, ки худ як таъми бузург, накҳати ва намуди зоҳирии илова кунед. омехтаи дору ва сурату гӯшт кунанд. Сипас ovine доц кардан дар ШМШ бо равғани аллакай гудохта, то Браун тилло. Хунук каме ва сурату гӯшт бо омехтаи хардал ва сирпиёз. Баъд аз ин, барраро бояд дар ин ҳолати барои 30 дақиқа барои marinating пуршиддат чап. Дар ҳоле, ки гӯшт аст, ба даст овардани бичашонем, кунад чошнии. Барои ин кор, омехта кардани ром ё коняк бо шарбати анор. Дар охири ним соат ба шумо лозим аст, ки гузошта ба гӯшт дар ШМШ ва резад чошнии. Фаро бо фолгаи тамоми табақ ва дар танӯр аст, ки то 160 дараҷа оҷур дар ин ҳарорати барои ним соат preheated гузошт. Баъди ба охир расидани он зарур аст, ки ба хориҷ фолгаи, бирезед шарбати даст дӯзахаш ва дар танӯр барои 10 дақиқа дигар тарк. Пас шумо метавонед ба хӯрок рафта, хизмат бо як барра биноҳои зарурӣ дар шакли биринҷ, картошка, ё имконоти дигар. Шумо ҳамчунин бояд ба оро бо табақ кабудї.

Барои оҷур барраро дар танӯр лозим нест аз тарафи пулро пешрафта шавад. Дар гӯшт худи тендер ва flavorful аст. Хӯроки асосии - барои як табақ бо муҳаббат, ки агар дилхоҳ илова ҳанут ва инчунин оҷур.

Бисёр хонашин аксаран пурсид: «Чӣ тавр пухтан барраи бе бӯй?» аст сирри каме нест. Барои ин ба шумо лозим аст бар поёни чойники, ШМШ ё ШМШ frying, вобаста ба он ҷо гӯшт тайёр карда мешавад, Розмари ва рехт, як шир каме мекунад. Дар хотир доред, шумо ба ҳар ҳол метавонед илова кунед, ки барра ҷавон, бар хилофи баркамол, қариб бўй. Пас аз он беҳтар аст, ки ба интихоби як пойи хурд ё дар бораи синну соли чорво барои харид мепурсанд.

Баъзе одамон барои омада шунидани ибораи ҳайрон аст: «Мо омода барраи болаззат ва бе бӯи махсус», - фарз кунем, ки он рух медиҳад. Аммо дар асл, вақте ки дуруст омода, бӯи метавонад таъми хеле гуворо - тендер ва боллазату шањдбори. барра куфратон метавонад инчунин ҳар калонсолон дар танӯр.