Чӣ тавр пухтан риоя кардани morels ва истифодаи онҳо дар хӯрокҳои гуногун, риояи техникаи бехатар

Барои фаҳмидани қоидаҳои бехатарӣ бояд бидонед, ки чӣ гуна омода кардани morels омода аст. Азбаски онҳо ба микроскунҳои шадид табдил меёбанд, ба монанди хати. Ҳеҷ гуна ҳолат набояд бидуни табобати махсус хом ва пухта бихӯранд. Ин маънои онро дорад, ки пухтупаз дар об бо намак дароз аст. Баъд аз ин, шўрбои бояд рехта шаванд.

Чӣ тавр пухтан дуруст омехта. Марҳилаи пешакӣ

Онҳо ба синфи они ascomycetes. Онҳо аксар вақт ақидаҳо ва дандонҳоро вайрон мекунанд. Чӣ тавр пухтан ин занбурўѓњои оддї не? Аввал шумо бояд баъзе аз хусусиятҳои худро бидонед. Онҳо дар охири баҳор хеле пешвоз гиранд, дарҳол пас аз барф ба поён меояд. Аз ин рӯ, онҳо бо ҳама гуна дигаргунӣ маҷбуранд. Stitches пештар муносибат мухит inedible, зеро чунин њолатњо аз giromitrinom заҳролудшавӣ мавҷуд дар он ҷо вуҷуд доранд. Ин мавод аз маҳсулоти танҳо вақте ки пошида ва хушк шудааст, барои муддати тӯлонӣ. Дар баъзе кишварҳо ҳолатҳое ҳастанд, ки онҳоро фурӯхта метавонанд. Он бояд фаромӯш накунад, ки ҳатто бо тамоми чораҳои эҳтиётӣ ва бо омодагии ҳамаҷониба, дар ҳеҷ ваҷҳ бояд занбурўҳҳо ба менюи занони ҳомила ва кӯдакони бачабозӣ ва кӯдакон дохил карда шаванд.

Пеш аз он ки шумо меомӯзад ва онҳоро дар хӯрокҳои гуногун дохил кунед, чӣ бояд кард? Аввал онҳо бояд тоза карда шаванд. Бинобар сабаби сохтани қабатҳои ин мумдор, қум дар онҳо, инчунин ҳашароти хурд доранд. Барои ин, бояд риоя карда шаванд, ки morels бояд бо пойҳои худ дар як контейнер калон ва бо оби хунук пур карда шаванд. Ба муддате биравед, рехтани моеъ ва дагарро бодиққат кунед (бодиққат, кӯшиш накунед, ки пахтакҳоро вайрон кунед). Боз бори дигар дар оби хунук гузоред, илова намак ва пухтан. Ин тартиб бояд ду маротиба такрор шавад. Аввалин бор ба қариб даҳ дақиқа пухтан. Бо оби сард, пӯст, бодиққат тафтиш кунед ва тоза, ҷудо ва пои худро бардоред (танҳо пиратҳо барои ғизо мувофиқанд). Бозсозӣ ва бори дуюм барои бори бист дақиқа напазед. Ва боз бо оби сард. Ҳатто чунин омодагии ҳамаҷониба баъзан ҳузури ҷузъҳои хурди қумро пурра бартараф намекунад.

Чӣ тавр пухтан бо картошка

Пас аз ин гуна тартиботи дарозмуддат, ин занбурўѓњо метавонанд барои таљњизоти гуногуни ашёи хушбўй истифода шаванд. Дар ин ҳолат, кӯшиш кунед, ки накукати нозукии худро бо хушбӯй ва хӯрокпазӣ вайрон накунанд. Smoltski мумкин аст дар пухта истифода бурда шавад ва барои пўст ва гулобӣ истифода бурда мешавад, онҳоро дар нонпазӣ бо тухм ва биринҷ ҳамроҳ кунед. Пиёзи анъанавии Рус бо гўшт ва ин занбурўѓњо дорои маззањои нодир нестанд. Бӯйҳои заиф аз morels имкон медиҳад, ки онҳо барои салат, шӯр ва қуттиҳо истифода баранд. Онҳо инчунин метавонанд хушк ва хушк карда шаванд. Барои ҷамъбаст кардан, мо метавонем гӯем, ки онҳо метавонанд дар дигар хӯрокҳои дигар иваз шаванд. Биёед, чӣ тавр ба помол кардани картошка монед. Чошнӣ бо ҷӯшидани пошидани (200 ҳазор грамм) бо пиёз дар равғани офтобӣ барои ҳафт то даҳ дақиқа. Сипас нисфи шиша шир ё сметана илова кунед, вобаста ба мазмуни фарбеҳ мехоҳед. Онро каме ва мавсими онро гузоред. Бо чошнии натиҷа, бирезед картошка ҷавон судак, илова кабудӣ.