Чӣ қадар ба кобед кардани самбӯса ва чӣ тавр дигар пухтан аз хӯроки шодмона ва ғайриоддӣ аз онҳо?

Маҳсулоте, ки аз қаҳтиҳои хурди хоми тару тоза бо гӯшт ё гӯшти моҳӣ, пелмени пошида, дар ҳудуди кишвари мо беш аз панҷ аср пеш аз он пайдо шуданд. Шумораи зиёди чунин хӯрокҳои дигар бо номи дигар аллакай дар саросари ҷаҳон шинохта шудааст ва шахсе, Вале агар ҳар яке аз ин одамон медонанд, ки чӣ тавр ба пухтан самбӯса то пухта?

Имрӯз самбӯса ба як нархгузории нисбатан арзон, омодагии осон ва омодагии нимсохта, ки дар ҳар як мағозаи хуби табобат пайдо мешавад, табдил ёфт. Онҳоро дар як дақиқа тайёр кунед, бе мушкилиҳои зиёде, ҳатто дар якчанд роҳҳо. Ин мақола ба шумо мегӯям, ки чӣ қадар пухтан ба самбӯсаҳо ва чӣ тавр дигар пухтан аз табақҳои аслӣ ва болаззат пухтан.

Услуби классикии пӯсидаҳо на танҳо ба ҳар як меҳмонхонаи худфиребии худ, балки ба ҳама гуна бакалавр маълум аст. Шумо бояд самбӯса ва обро ба андозаи як то чоряк гиред (масалан, панҷ сад грамм маҳсулоти он ду литр об мегирад), обро ба напазед, ба намак каме илова кунед ва онро бо пелмени пур кунед. Дар бораи масъалаи чӣ қадар самбӯса пухта мешавад, якчанд ҷавобҳо вуҷуд доранд. Ин дар бораи дараҷаи маҳсулоти вохуред, ravioli ва андозаи вобаста аз унсури гармидиҳӣ, ки дар пухтупаз. Дар ҳар сурат, раванди пухтаворӣ набояд аз даҳ дақиқа зиёд набошад. Дар ин ҳолат, бояд дар хотир дошта бошед, ки бо пӯшидани зарф барои пухтупаз, шумо раванди пухтупазро барои якчанд дақиқа суръат мебахшед.

Муайян кардани омодагии самбӯса хеле содда аст - пас аз он, ки ба сатҳи рӯи он оғоз ёфтан, шумо бояд каме каме кам кунед ва ба якчанд дақиқа нигоҳ доред. Одатан, хамираи самбо тайёр аст сафед мегардад, аммо баъзан ин сабаби фарқият дар таркиби хамир намешавад.

Пеш аз он ки шумо аз ин ҳайкали бузурги аълосифат даст кашед, аз ин маҳсулоте, Фаҳмидани он ки чӣ тавр ба қуттиҳои қаннодӣ пухтан лозим аст, ҳатман бо таҷриба ва "омӯзиши дастӣ" меояд. Аммо ин табақро бо дигар роҳҳо омода кардан мумкин аст.

Барои самбӯсаҳои fry, он бояд як ШМШ frying инчунин-тафсон ва рехт, ки он равғани растанӣ, ва сипас рехт берун маҳсулоти мо тамом. Дар давоми тайёр намудани пелмени, намак ва ќаламфури, пўшед ва fry то пухта - намуди зардии тиллоӣ ё қаҳваранг дар рӯи хамир. Фаромӯш накунед, ки маҳсулот бояд барои пешгирӣ кардани сӯзишворӣ баргардонида шавад. Шаш ё дувоздаҳ дақиқа (вобаста ба ҳарорати) пухта самбӯса хизмат.

Боз як роҳи маъмули тайёр самбӯса, дар чанд соли охир шудааст, ба онҳо пухтани дар печи. Миқдори ками маҳсулоти нимсохташуда (то панҷ сад грамм) дар косаи чуқур гузошта шуда, маблағи хурди обро рехт. Сипас косаро бо зарфе ё зарфе, ки қисмҳои металлро дар бар намегиранд ва дар як микробест барои панҷ дақиқа ҷойгир кунед. Баъд аз ин, санҷед, ки оё об об хоҳад шуд ва агар зарур бошад, оби каме илова карда, "тартиб" -ро такрор мекунад. Чӣ тавр пухтан ба самбӯса дар печи, он пеш аз ҳама дар бораи навъњои маҳсулот вобаста аст, лекин одатан ин раванд на зиёда аз ду панҷ-шаш дақиқа давраҳои мегирад.

Тарзи дигари хурсандибахш барои тайёр кардани табақ ҳамин қадар дар кишвари мо маъқул аст, ки дар танӯр пухтан. Барои ин, pelmeni бояд барои се дақиқа судак, ва сипас як варақи нонпазӣ сӯзанро гузошта ва ба як танӯр гарм барои чанд дақиқа (то пайдоиши оид ба озмоиши як crustdy хурди хурди).

Акнун шумо намедонед, ки чӣ қадаре, ки коштани самбӯса, чӣ қадаре, ки хӯрокҳои болаззат ва ғайриоддӣ аз онҳо пухта.