Чӣ тавр пухтан холдор (холдор)?

Холдор - боллазату шањдбори, тендер моҳӣ баҳр дорад, беназир, хоси танҳо ба бӯй вай. Баъзе аз он аст, ки ба бичашонем, зеро аз он нест, ки аз он ҳис ҳам smelly ва равцанӣ, вале хеле дар бар абас. ҳастанд, суратхои хардовар аз пӯхтупаз, ки метавонад ба шумо кӯмак мекунад, ки тайёр моҳӣ, то ки Yum нест! Дар ин ҷо буд, ки чӣ тавр ба пухтан холдор, ва муҳокима карда мешаванд.

Манфиатҳо холдор возеҳу равшан. fillet он - манбаи хуби polyunsaturated Омега-3, дорои сафеда 20%, аз 3 то 15% фарбеҳро дидам, витаминҳои В12 ва D, ва бисёр дигар моддаҳои муфид. Идома бевосита ба чӣ тавр ба пухтан холдор, ки барои нигаҳдории хусусиятҳои судманд он ва гирифтани табақ болаззат.

Холдор, пухта, бо лимӯ ва бодиён

компонентњо:

• холдор - 2 лошае калон;
• лимӯ - 1 ба андозаи калон;
• намак;
• бодиён - 2 чӯбро;
• ќаламфури сиёҳ;
• равғани растанӣ.

Омода:

1. Омода моҳӣ зайл - gutted, шуста (бодиққат дохили холигоҳи), ки қаноти бурида шудаанд. Ворид ҳар як лошае 4, набуред, diagonal амиқи аз яке аз ҷонибҳо ва ба онҳо дар бораи чанд sprigs хурди бодиён. Холигоҳи бо лимӯ diced ва тамоми бодиён вагон. Умумї ва дар яхдон барои 20 дақиқа гузошта.
2. Он гоҳ, ки холдор дар шакли oiled моҳӣ низ сабукфикрона oiled ва пошидан бо шарбати лимӯ, намак ва ќаламфури намакин паҳн. Пурзӯр намудани шакли фолгаи озуқаворӣ, бирабояд ва он дар якчанд ҷойҳои бо корд, моҳӣ аз сиҷҷил дар preheated танӯр 190 ° C барои 20 дақиқа.
3. Баъд аз пухтан, фолгаи бодиққат хориҷ ва алафҳои тару тоза доранд, ба notches ва бодиён моҳӣ лалмӣ дар мизи кунед. Дар ин ҷо буд, ки чӣ тавр ба пухтан холдор - осонӣ ва танҳо.

Чӣ тавр пухтан холдор дар фолгаи?

компонентњо:

• холдор хурд (fillet) - 600 г;
• бодиён, мазлумонро - дар бораи 2 tbsp;.
• пиёз калон - 2 дона;.
• лимӯ (андозаи калон);
• равған - тақрибан 3 tbsp;.
• илова намак мечашонем;
• тухм судак (сахт-судак) - 2 дона.

Омода:

Ин усул аст, на танҳо вақте ки савол ба миён меояд, ки чӣ тавр ба пухтан холдор, балки бо муваффақият муносиб барои дигар намуди моҳӣ.

1. Паҳн кардани пӯст дар нисфи фолгаи пеш омода моҳӣ, ва бизанедашон онро бо шарбати лимӯ, намак, то бичашед, пошидани бо бодиён, тухм бурида, draped иловаро пиёз ва пошидан бо равған пошидан (гарм то).
2. Дар нимаи дуюми моҳӣ доранд, дар канори пӯст то ҳоло маҳсулоти љойгир карда шавад. Зич фолгаи печонд, пешгирии тарқишҳо ва discontinuities дар танӯр тафсон барои тақрибан ним соат ҷойгир аст, ба мизи лалмӣ.

Холдор, пухта, бо помидор ва панир

компонентњо:

• холдор (миёна) - 2 лошае;
• Тухм - 2 дона;.
• Панир - 100 г;
• помидор - 2 дона;.
• ьафари ва бодиён (решакан) - 1 чӯбро;
• ќаламфури сиёҳ ва намак - мечашонем;
• равғани растанӣ барои frying;
• орд барои breading.

Омода:

Ин дорухат аслии маслиҳат, ки чӣ тавр ба пухтан холдор дар як ШМШ frying.

1. fillets холдор пора хеле калон бурида. Намакин ва намакин бо ќаламфури мечашонем. Панир андозаи буридаи заррин баробар, тақрибан мисли fillets.
2. Помидор ба доираҳои бурида.
3. Дар бораи ҳар як порчаи loin гузошта як буридаи панир ва як пиёла помидор. Иловаи то 2 дона моҳӣ, ба тавре ки он помидор ва панир дар дохили буданд.
4. Дона тухм дар лату меандозад аввал, сипас орд ва сипас то моҳӣ пухта дар гарм пухта равғани растанӣ, оид ба ҳар ду ҷониб. Паҳн холдор ва бар табақе, пошидани бо наботот - моҳӣ омода аст.

Яке метавонад холдор, пеш-мариновани дар шарбати лимӯ ва пиёз grated ва пиронсолон дар яхдон барои қариб се соат тақрибан омода намояд. Меафтанд моҳӣ дар як ШМШ frying бо равғани гарм даст ба мечашонем табақ монанди як kebab. Хизмат ва лаззат хӯроки шумо!