Чӣ тавр пухтан shank хук?

Чун анъана часпак дар Ҷумҳурии Чех, ки дар он аст, ки бо номи «зону veprevo" sonorous даъват намуда, дар Олмон, омода кардааст. сайёҳон мо, ки дар ин кишварҳо бо таваҷҷӯҳ дидан кардаанд, ва ҳатто бо баъзе ногаҳонӣ ёд shank машҳури Чехия, пухта дар пиво торик (хуб, ки бе ӯ кор дар Ҷумҳурии Чех!), ва aysban ба ном аст, ки дар Олмон маълум ва чӣ тавр қисми пои хук ба метавонад марбут ба яхмолакбозии (aysban), он аст, комилан равшан нест, зеро он аст, омода бо sauerkraut, инчунин дигар хӯрокҳои маъруфи таомҳои Бавария. Лекин, шояд, номи Олмон аст, аз суханони дигар ба даст ва ё дорои таърихи хоси? Дар ҳар сурат, аст, чизе, ки дар бораи чизе фикр кардан ...

Вале дар ин ҷо буд, ки чӣ тавр ба пухтан shank хук аст, ки дар Олмон ва ё Ҷумҳурии Чех нест, ва дуруст дар хона? Ва ин рӯ берун тааҷуб болаззат, инчунин? Чизи аз ҳама муҳим дар пухтупаз вай - тозагӣ ва neatness ҳатто Олмон. Бо вуҷуди ин, ҳамон мумкин аст дар бораи тайёр намудани ҳама гуна хӯрокҳои дигар, ҳасиб, барои мисол, гуфт. Ин маънои онро дорад, ки ба порае аз пойҳои хук бояд пурра шуста ва scraped бо корд тез, то ки ҳеҷ пешгирӣ лаззат ин таъми некӯ.

Чӣ тавр пухтан shank хук арзон ва дар айни замон хеле болаззат? табақ арзон ва болаззат метавонад рӯй берун, агар шумо истифода сабзавот бирён хозир овард. Бо ин мақсад, хӯрокҳои қариб Олмон, вале бе sauerkraut, бояд пеш аз ҳама, албатта, часпак - бе он ҳеҷ рӯй медиҳад. Лекин агар шумо ду сабзӣ, як ё ду нафар аз ќаламфури ширин, пиёз калон, каду, ќаламфури (нахўд), сабзавот намак кам ва ќаламфури ба бичашед, ки аз ҳанут - oregano ва Розмари, майонез ва ҳатто баъд аз он ҳам беҳтар хоҳад шуд.

Барои оғоз хуб воқеъаи ба шустани ва Барфҳоро бо корд. Сипас дар як деги гузошта ва бар оташ, фаромӯш накунед, ки рехт ба ШМШ об. Биёваред ба ьӯшондан, напазед ду ё се дақиқа, оби рӯдхонаҳо. Ин беҳтар аст, ки ба холӣ кардани об мепартоянд худ дур макун, ва пухтан вай хӯрок ки ошомандагон аз барои гурба маҳбуби худ - он танҳо benignly чунон табассум кард , ки Cat Cheshire ». Алиса дар Wonderland» аз Пас аз об рехт ва дар ин ҷо ба он пухтан, то ба амал - он хоҳад буд як соат ва ним, шояд ин ду. A Кук шумо ба Lavrushka ва ҳанутеро, лозим аст.

Акнун shank тайёр даст, ҷудо аз устухон гӯшт, ҳама чизро дар шакли, майонез fluff мутаносибан қатъии бештар, ба беҳтар бипӯшад, ва дар як танӯр гарм гузошта - ҳатто пухта.

Акнун сабзавот барои биноҳои. Онҳо бояд шуста шавад, бурида ба зервазифа калон, гузошта, онҳоро ба як косаи ва оҷур барои бист дақиқа ё каме бештар ва агар лозим бошад. Баъди ҳамаи ѕаллобќ пухта ва мазза ineffable хушбӯй аз табақ метавонад дар сари суфра хизмат карда, берун оид ба судї калон ҳамвор гузошт. Зимни хӯроки нисфирӯзӣ, ки гурба, беҳтар аст, ки ба хориҷ ҳавлӣ, дар акси ҳол он метавонад девона ба даст.

табақ дигар он аст, ки хеле aromas tantalizing меорад ба хотир на танҳо гурба ҳамсоя ва сагон, балки низ ба маҷбур меъда худро бо бетощатӣ ҳазм, ном тӯмори часпак хук. Ин табақ аст, маъмул камтар аз часпак Хум сиҷҷил дар њалномаи нест, балки ба пухтан он як каме осонтар.
Омода ба дин уммате ду shank хук, пас аз шустан, Барфҳоро ва хушк. Биёед кунад marinade: сирпиёз, мазлумонро (як мехчагул, аммо он имконпазир аст ва дуюм, агар шумо хоҳед), ду юѓу аз чошнии лубиж, як spoonful равғани зайтун ва майонез, кетчуп Spoon-ошёна, ќаламфури, Розмари, basil ва омехта њаматарафа. Акнун marinade мусбӣ Shank (пурдарахт) гирифта ва танҳо бубахшад якшаба карда-.

Тоза, шустан ва хушк воқеъаи. Задани marinade - омехта сир кӯбанд, чошнии лубиж, basil, ќаламфури сиёҳ ва Розмари, илова кардани равған, майонез ва кетчуп. Шин мусбӣ marinade омода, ҷудо сӣ ва ё чил дақиқа ҷудо, балки барои тамоми шаб беҳтар аст. Дар субҳ, дар шакли гузошта, фаро бо фолгаи ва оҷур барои ду ва ним соат. Дар бораи рӯизаминӣ ќадре олиҷаноб appetizing ва гӯшт ба осонӣ ҷудо аз устухон, ки бояд ба анҷом расонида шаванд. Ҳамаи shank рол хук тайёр.

Ин, албатта, хуб аст, аммо кӯшиш shank дар Ҷумҳурии Чех, он аст, дар ҳайрат, ки чӣ тавр ба пухтан як часпак хук дар пиво. Ин осон аст. По, сабзӣ, пиёз, ду, карафс ва қаламфури ба гузошта як нахўд дар оби ҷӯшон, илова намак ва пухтан барои ним соат. Ҳа, фаромӯш накунед, ки ба илова як шўрбои ҷав. Shank даст, grate, ки сирпиёз, ќаламфури, Розмари ва thyme, бар шабакаи поён - нонпазӣ, ки рехта як ҷав каме. Оҷур ва қариб ду соат, ҳар 15 дақиқа рехта, пойҳои пиво unfiltered Бавария.

Хуб. Чӣ тавр пухтан часпак хук ки мо ҳоло медонем. Аммо ки ҳамаи меъ- нест. Ба ҳар ҳол мумкин аст, ки ба полуд, танҳо часпак хук ки ошомандагон аз сиҷҷил дар њалномаи, бо sauerkraut ва бисёр дигар хӯрокҳои лазиз.