Чӣ тавр санҷиши асал ба табиат ва харидани қалбакӣ?

Ин махфӣ нест, ки истеҳсолкунандагони беақл аз асал ба даст меоранд, аксар вақт ба крахмал, шакар, афшураҳои мева ва шарбат илова мекунанд. Ин ба сифати маҳсулоти ниҳоӣ таъсир мерасонад. Аз ин рӯ, истеъмолкунандагон бештар дар бораи чӣ гуна ба озмоиши табиии худ табдил додани худ фикр мекунанд.

Аввалан, мо якчанд роҳҳоро дида мебароем, ки ба шумо имконият медиҳад, ки ҳузури нокомилиро муайян кунед. Аввалан, асали воқеӣ бояд ширин ва каме тухм бошад. Дуюм, накҳати он танҳо аз гармкунӣ дар ванна об меафзояд. Сеюм, crystallizes яксон ва зич пас аз 1-2 моҳ (ба истиснои асал аз acacia). Бинобар ин, асал моеъ дар фасли зимистон танҳо наметавонанд. Шумо метавонед онро танҳо дар таҷҳизоти махсус ба гарм расонед, ки он ба карам табдил меёбад.

Пас, биёед шиносоӣ мо оғоз бо ин маҳсулот аҷоиб ва бо касоне, ки чӣ гуна ба тафтиш асал оид ба naturalness. Ба усулҳои зерин диққат диҳед, ки фаҳмида мешавад, ки агар чизи изофӣ мавҷуд бошад.

1. Асали лаблабуд дар об ва чанд лаҳзаи хунравии тиббии оддӣ (ё lugol) илова кунед. Агар ҳалли кабуд рӯй бошад, пас он дорои крахмал ё орд аст. Бисёр вақт онҳо барои ноил шудан ба кристаллизатсияи табиии ин маҳсулот илова карда мешаванд.
2. Чӣ тавр санҷидани асал барои мазмун ва мазмуни шакар дар он саволест, ки бисёр мухлисони ин маҳсулотро ташвиш медиҳад. Шояд, дар ин ҷо шумо метавонед танҳо дар бораи ҳисси бӯи худ ва бичашонем. Агар хушбӯй намебошад, пас, эҳтимолияти зиёд, шакар ба асал илова карда шуд.
3. Аммо дар асал сафед аст, аксар вақт ба вуҷуҳи илова, пас ба шумо лозим аст санҷидани он начакад як сирко каме. Агар он шиддатпазир бошад, пас аз он маҳсулот карбонати калсий дорад.
4. Аксар вақт, желатори ба ин маҳсулот барои ифлосшавии viskozity илова карда шудааст. Барои муайян намудани ҳузури ин нокифоягии шумо, шумо бояд ҳалли tannin, қабати болаззат бо обро илова кунед. Дар сурати он ки желатин илова карда шуд, flakes сафед карда мешаванд.

Агар шумо дар бораи саволе, ки чӣ гуна муайян кардани асалҳои табиӣ ва дар вақти кофтукови худ фаҳмонед, боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз харид кардан ба тамға бодиққат хонед. Маҳсулоте, ки дорои консервентҳои сахт ва рангҳо намебошанд, дар охири тирамоҳ ё зимистон ба амал омад. Агар шумо дар бозор харидорӣ карда бошед, пас асбоби равғанро тафтиш кардан хеле осон аст. Якум, аз ранги навъҳои гуногуни ин шавқовар пайдо кунед. Масалан, кӯл, парфуз ва дандон як рентгени бензол медиҳад, ва себ ва acacia - зард равшан. Ҳарчанд асал ва рангҳои аҷиб бештар, мисол, кабуд, ки ба даст оварда чун гарди ҷамъоварӣ аз ҷониби занбурҳо дар марғзорӣ, ки blooms ниҳол ном vulgare Echium. Инчунин бояд дар хотир дошта бошед, ки чунин намуди асал ҳамчун баҳр, ангишт, коксор ва биёбон вуҷуд надорад.

Ҳоло шумо метавонед бо далели он, ки шумо фаҳмед, ки чӣ тавр ба озмоишҳо барои табобат дар хона табдил дода мешавад. Ва барои он ки шумо ба муддати тӯлонӣ шуморо дароз кунад, онро дар як бастаи мӯҳр нигаҳ доред. Муносиб барои ин кӯзаи шишагини оддӣ бо зарф.