Шакар Браун щамиш: ба зарар ва фоида, мазмуни килоколория ва татбиқи

Вақтҳои охир, дар бораи рафьои мағозаҳои мо метавонем щамиш пайдо шакар. Зарари ва фоидаи ин маҳсулот ба бисёр маълум нест, ҳарчанд аксари мухлисони озуқаворӣ тандурустӣ харидани онро. Он ки имон аст, ки дар он калория камтар ва на он қадар зараровар аст. Баъд аз ҳама шакар дер номида шудааст, ки «марги сафед» аз сабаби қобилияти он ба сабаби бемориҳои гуногун. Бисёр кӯшиш ба дасткашӣ аз обуна барои ин маҳсулот, зеро пас аз саломатии худ назар. Аммо табибон битарсонад, ки глюкоза бадан зарур аст. Ин барои мағзи хеле муҳим аст. Аз ин рӯ, щамиш шакар unrefined маҳсулоти муҳим дар сари суфра барои касоне, ки мехоҳанд ба солим бошад. Чӣ қадаре ки шумо метавонед онро дар ҳама гуна супермаркет харидорӣ.

шакар Браун аст

Чӣ аз лаблабу анъанавӣ фарқ - кам медонем. шакар тозашуда Сафед дастрас аст, зеро истеҳсоли он арзонтар аст, ва лаблабу шакар, ки аз он баста аст, дар ҳама ҷо меафзояд. Аммо, бо маќсади шудан шакар барои истифода коршоям, он аст, ки ба тоза мураккаб ва раванди сафедкунњ қарор дода шавад. Ин аст, ки чаро чунин шуморида мешавад, то зараровар. A Браун аз он гуна аз щамиш шакар дод. Ин хона ба Ҳиндустон маҳсуб мегардад, ва барои бисёре аз садҳо сол пеш, аз он маъмул аст, дар Аврупо шуд. Даст аз ин ширин бо ҷӯшон, ва ӯ ба сафедкунњ лозим нест. омма Браун дорад бӯй гуворо аз molasses ва барои истифода омода бе табобати минбаъда мебошад. Ба ҳар ҳол, аз он гаронтар аз шакар мунтазам аст. Нарх Љаннат дар хориҷа зиёда аз 100 рубл барои як килограмм мебошад.

Муфид аз шакар Браун

Дар робита ба роҳи нармӣ коркарди намудани щамиш шакар ин шӯру талх рӯй, на танҳо лазиз, балки низ муфид. Ин нигоҳ медорад ҳамаи витаминҳо ва минералҳо ки дар қамишзор. Чӣ гуногун аз щамиш шакар муқаррарии аст? Зарари ва фоидаи он мавзӯи бисёр бањсњои. Аммо аз он аст, исбот кард, ки он дорои бартариҳои:

• дорои нахи, витаминњои гурўњи В, синк, калий ва оҳан;
• он sucrose хеле кам, вале бисёр глюкоза, аст, ки барои мағзи хеле фоиданок аст;
• онро дорад, таъсири судманд оид ба фаъолияти мақомоти бисёр, хусусан ҷигар ва испурч;
• Он таъми хӯрок, ки ба он илова тағйир намедиҳад.

Оё ин маҳсулот зараровар бошад,

Тарафдорони ѓизои солим кӯшиш ба танҳо онро бихаранд. Онҳо боварӣ доранд, ки ба хотири нигоҳ доштани саломатӣ ва як ҷадвали зебо беҳтарин мувофиқ щамиш шакар аст. Зарари ва фоидаи ин маҳсулот, ки дар бисёр ҳолатҳо, муболиғаомез аст. Баъд аз ҳама, барои мисол, калориянокї он хеле пасттар аз ҳисоби миёна нест. Аз ин рӯ, онҳое, ки мехоҳанд, ба даст вазни, бояд ҳам сатҳи истеъмоли ширинӣ кам, ҳатто агар он аст, шакар қаҳваранг. Баъд аз ҳама, дар он аст, вақте ки ба миrдори калон истифода бурда мусоидат ба фарбењї. Сабаб ин аст, глюкоза, аст, ки дар шакар щамиш, медарояд бевосита ба bloodstream ва энергетика бадан медиҳад. Агар касе хоҳад аз он харҷаш намекунанд, он гоҳ аз он аст, ҳамчун захира таъхир. Аз ин рӯ, андешаи ки щамиш шакар метавонанд ба миrдори калон истеъмол, ки рост нест. Тавре сафед, он метавонад бемории ѓизо, бемории дар гадуди аз immunosuppression, диабети қанд ва atherosclerosis мегардад.

щамиш шакар аст

Браун ба ӯ медиҳад treacle. Он чӣ бештар, маҳсулот тиратар аст. Аз ин рӯ, баъзе аз истеҳсолкунандагони, ки мехоҳанд ба даст, dyed шакар Браун мунтазам. нархи он аст, хеле баланд аст, ва ҳеҷ хуб - танҳо зарар.

Ин аст, баррасӣ беҳтарин шакар хом, мисли он нигоҳ ғизоӣ бештар. Ки дар миёни мухлисони ѓизои солим маъмул аст. мебошанд намудҳои якчанд шакар Браун вуҷуд дорад:

• demerara Синфи воридшаванда аз Амрикои Ҷанубӣ. Ин кристаллњо тар часпанда фарқ ранги тиллоӣ-қаҳваранг. Ин шакар дар softest аз амал аст ва баррасӣ бештар судманд.
• Синфи muskovado дорад мазза карамел тафриќаи. Дар мувофиқати он тар ва часпанда, ранги торик аст.
• Синфи turbinado - як шакар бо зарраҳои калон хушк. Дар истеҳсоли як қисман покиза.
• Барбадос Black бештар қадр мекард. Ӯ дорои, йога часпанда хеле торик ва тар.

Чаро чунин шакар щамиш машҳур аст,

Боре дар Русия, ин маҳсулот дар як чанд аср пеш ҷорӣ карда шуд, он танҳо ба сарватмандро дастрас буд. Ва дар солҳои охир ӯ дар бораи рафьои хазинадори мо пайдо шуд. Аммо на ҳама ҳоло чӣ шакар щамиш аст, огоҳ аст. Зарари ва фоидаи он ҳам як мавзӯи ихтилофҳо. Аммо chefs ботаҷриба ба танҳо моли пухта Ӯ илова намуд, зеро ки ӯ медиҳад patties ва buns таъми тозашуда беназир ва накҳати. Ҳамчунин bartenders бартарӣ кунад cocktails ва қаҳва танҳо бо шакар щамиш.

Чӣ тавр фарқ қалбакӣ

Барои як шакар сиёҳшиша муқаррарӣ даст нест, ба шумо лозим аст, то бидонед, ки чӣ барои ҳангоми хариди назар:

• оид ба банду онро дорад, ки ба қайд аст, ки дар он unrefined аст;
• шакар щамиш воқеӣ нест, метавонанд дар шакли тапак ба таври комил дар ҳамворӣ ва ё рег фурўхта шавад, чунон ки аз ҳама кристаллњо он доранд, профилҳои гуногун;
• Ин чунин шакар танҳо дар Амрикои Ҷанубӣ, Иёлоти Муттаҳидаи Амрико ва ё дар Маврикий ташкил дод.