Шампан килоколория. Тавсифи намудҳои машҳуртарини шаробе

навъи алоҳидаи машрубот аст - Бисёр одамон тарзи фикрронии хато, ки шампан мебошанд. Дар ҳақиқат, як навъ шароб, ё на, шароб дурахшон. A шаробе номида мешавад, зеро аз ин минтақа шампан меояд. Дар ҳоли ҳозир, чанд ҳазор корхонаҳои хурд ба қайд гирифта аст.

ки тибқи он, дар охири асри XIX дар ҳуҷҷати аз ҷониби Мадрид имзо шуд, танҳо дурахшон шароб истеҳсол дар минтақа шампан метавон ном «шампан».

Илова ба пайдоиши дақиқи марзҳои, шароб бояд ба талаботи муайян, ки ба муқаррар кардани ҷавобгӯ «Кумитаи Interprofessional шампан шароб». Ва шампан килоколория дар ин ҷо нест, нақши мебозад, балки барои бисёре аз занон омили асосии интихоби машрубот аст. Лекин мо ба ин мавзӯъ баъд аз бозгашт.

Дар куҷо маҳсулоти дурахшон шароб?

Ба шароб, ки истеҳсол на дар шампан, на танҳо ҳуқуқ доранд хонда шавад шампан, балки ҳатто усули худ истеҳсолот маълум чун «классикӣ», на «Усули шампан». Ҳарчанд дар асл қисми шампан аслии ҳеҷ фарқ аз дурахшон шароб истеҳсол дар дигар минтақаҳо ва кишварҳо аст.

Ин дер истеҳсоли чунин нӯшокиҳои оғоз шудааст, ки дар бисёре аз давлатҳои. Дар баъзе кишварҳо, шароб аз тарафи ин усул дорои номи махсус. Барои мисол, Spaniards даъват дурахшон Cava, Италия онҳо барои Spumante шинохта ва Олмон бинӯшед Sekt.

Ҳатто дар баъзе аз минтақаҳои шароб дурахшон Фаронса номида Cremant. Аммо дар фазои пасошӯравӣ хеле шубҳа аз чунин маҳдудиятҳо аст. Дар бораи рафьои мо ту то ҳол метавонед нигаред ба «шампан Шӯравӣ», гузашта аз ин аст, ки воќеъ мешавад: «шампан Украина" ё "шампан Русия."

Новобаста аз он ки шампан мувофиқ бо ѓизои солим?

Дар рӯзҳои мо, одамон тамошо вазни худ, аз он бештар ва бештар мегардад. Онҳо қатъиян назорат шумораи калория, ки дар якҷоягӣ бо маҳсулоти дохил бадан. шампан килоколория дар бораи бисёр низ ба ташвиш, ки он яке аз нӯшокиҳои спиртӣ машҳуртарини аст.

Баъзе одамон худро ба як пораи ягонаи каннодй ки ошомандагон аз имкон намедиҳад, балки дар бораи чӣ тавр бисёре аз калория дар semisweet шампан (дар як шиша ё шиша), ҳатто фикр намекунам. Ҳарчанд ба ҷои се айнак аз нушокї дурахшон бехатар метавонад метавонист як пораи торт истифода мебаранд.

Биё бо мафњуми шампан оғоз. Ин шароб дурахшон аст, танҳо аз навъњои ангур махсус парвариш дар як минтақаи махсус дод.

Баъзе аз нуқтаи назари худ, хусусан шампан ширин, ки дар вояи хурд таъсири хеле судманд оид ба бадани инсон аст. Дар шаробе, баъзан метавонад ҳамчун агенти зидди фишори истифода бурда мешавад. Илова бар ин, бењтар гардиши хун, ва дар баъзе ҳолатҳо фишори хун ҳам пасттар. шампан килоколория вобаста ба намуди он. Табиист, ки аксари калория ширин, ва камтар эҳтимол ба хушк (brut). Аммо арзиши нерӯи барқ дар ҳама гуна маҳсулот аст, ва нӯшокиҳои ҳастанд истисно нест.

Оё бисёр калория дар дурахшон шароб вуҷуд дорад?

Дар бораи шампан калориянокї бевосита ба арзиши ѓизоии ангур таъсир мерасонад. Аммо ба ҳисоби миёна дар он 86 ккал дар 100 мл нӯшокии дурахшон аст.

Онҳое, ки мехоҳанд, ба даст вазни, мо бояд дар хотир, ки, ба ғайр аз калория, бояд ҳамчунин ба маблағи карбогидратҳо истеъмол дар бисёр шампан назорат, ва онҳо. Аммо сафедањо, баръакс, хеле хурд - 0,1 грамм. Равѓанњо дар нушокї ҳамагӣ ғоибона.

Оё шампан Ман менӯшед, дидаед?

Ба фоидаи ин нӯшокии боварӣ ба дошта бошад. шароб дурахшон инкишофи системаи нафаскашӣ ва системаи ҳозима. Баъзе аз ҷузъҳои он мебошанд, ки барои раванди secretion хеле судманд ва баланд бардоштани оҳанги умумии бадан.

Лекин мо бояд фаромӯш накунем, ки нўшиданї шампан оид ба холӣ будани меъда аст, ќатъиян манъ аст. Ин irritates пардаи луобпардаи рӯдаи. Ва ин, дар навбати худ, мусоидат ба рушди acidosis. Мисли ҳар гуна спиртӣ, ин бинӯшед таъсир расонанд бадан, хусусан вақте ки ба истеъмоли мунтазами миқдори калон меояд. Дар ҳеҷ ҳолат оё шароб, махсусан дурахшон суиистифода нест. Ин ҷигар худ, чашмҳо ва системаи асаб зарар расонад.

Дар таркиби шампан метавонад якчанд навъњои ангур, вале онҳо низ сахт ба тартиб дароварда.

намуди шампан

маводи Шакар ин нӯшокии некӯ аст, ба категорияҳои зерин тақсим мешавад:

• табиат Brut. Барои ин гуна они танҳо бренди шампан гарон. Ин мебарад маводи шароб гарон бештар. Ин шароб дурахшон танҳо ба истеҳсолкунандагони машцури, ба монанди «Veuve Clicquot» истеҳсол шудааст: "Dom Perignon», «Moët ва Chandon», «Louis Roederer», «Mumm», «доира», ва дигарон. Бояд қайд кард, ки бар хилофи эътиқод машҳур, маводи шароб, ки - он хока ва ангур бояд синтетикӣ нест. Пас, агар ба таркиби шароб, ба шумо хоҳад ҳузури ин ќисмати мебинем, он аст, зарур нест, ки метарсанд. Зеро ки одамон гум вазни беҳтарин интихоб аст. шакар боқимондаи ин ҷо на бештар аз шаш грамм дар як литр аст.

• Brut. Ин шампан маъруф аст. Вале баъд шакар дигар - то 15 г дар 1 литр.
• Extra-хушк. Ин шаробест дер қатъ карда маъруф, ва он акнун истеҳсол хеле ками одамон. Он гоҳ маводи шакар ба 12-20 г баробар
• Хушк. Дар шаробе, ки дар он шакар аз 17 то 35 грамм дар як литр.
• Деми-сек. дӯстдоштаи Ҳар кард шароби ширин бо мазмуни шакар аз 33-50
• Doux - шампан ширин. Ин нушокї, мехоҳам ба истифода бисёр занон, ҳатто донистани он ки килоколория ӯ танҳо бар меғелонад. Дар ин ҷо шакар зиёда аз панҷоҳ грамм дар як литр.

категорияи шампан

• Cuvees де нуфузи. Ин аст, ки шароб гарон аз ҳама, дар он танҳо ба хонаҳои шампан машҳури истеҳсол карда мешавад. Ангур аз токзорњо омад меорад танҳо гурӯҳ Grand Cru. Шароб дар ин гурӯҳ аст, аксар вақт ангури, ки бояд ба як Гӯшдории дароз.

• Blanc де blancs. танҳо аз ангур Шардоне дод.
• Blanc де noirs. шампан Сафед, ки аз ангур истеҳсол торик. Ин як шакли хеле гарон аст, аз шароб, ҳамчун селлюлоза аз пӯст дасти ҷудо.

Сарфи назар аз калория, шароб дурахшон маъмул аст, албатта, агар таркиби шампан табиӣ ва мечашонем дахлдор.