Шарбат, дорухат

Шарбат - як табақ дӯстдоштаи бисёр оилаҳо. Дар он ба таври комил омехта маҳсулоти паноҳгоҳ куҳна: ғалладона, pickles ва гӯшт. Ва шӯрбо нахўд ба баҳравар на камтар маъмул - як ки ошомандагон ва hearty, он ба таври комил хушоянд ва тароват баъд аз кор ва ё оила дар мактаб монда.

Болаззат шарбат дорухат пухтани:

Компонентњо: Порае аз гов tenderloin вазни 400g, картошка 8-10 дона, нисфи як пиёла. Ҷав марворид, намакин ва ё бодиринг бодиринг дар brine - 200 г, пиёз ва сабзӣ 1. Аввал ба шумо лозим аст напазед гӯшт - барои ин он аст, шуста ва бурида ба мукааб хурд. Гӯшти гов ба оби ҷӯшон андохта ва судак барои 10 дақиқа баъд ба шуста ҷав марворид, намак илова карда шуд ва имкон ба напазед бар гармии миёна барои ним соат. Дар ин вақт картошка тоза ва бурида ба мукааб, сабзӣ дар grater нек, пиёз rubbed ва бо сабзӣ дар алоҳидагӣ дар як skillet пухта, мазлумонро. Вақте ки seethe ғалладона, картошка дар об гузошта, ва пас аз 5 дақиқа ва бодиринг zazharku. Дар шўрбои илова ҷоми brine бодиринг. Вақте, ки картошка нарм - шарбат тайёр аст. Пеш аз он ки хизмат ба шумо метавонед бо наботот тару тоза пошидани, ва ҳар як косаи илова spoonful аз яхмос ширї.

Одамоне, ки риоя рӯза ё танҳо мекунем гӯшт хӯрдан не, метавонад шарбат бо занбурўѓњо омода намояд. Дар дорухат тайёр аст, аз гӯшт нест, ба ҷои танҳо буридани ё занбурўѓњо гузошташударо мурғ. Бинобар ин, ҷав якум ва судак.

Шояд на ҳама медонад, ки ҷав - на танҳо ғалладона аст, ки омода шарбат.

Дорухат барои як шӯрбо ки ошомандагон бо биринҷ:

Барои омодагӣ ба шумо лозим аст: а ратле аз гӯшти мурғ, 2 пиёз, 4 дона. картошка, 2 сабзӣ, бодиринг 4 бодиринг, ќаламфури ва дона. Бодиринг бурида ба мукааб хурд, сабзӣ тоза ва ба 6-8 қисм тақсим мешавад. Пиёз биносту бурида ва сабзӣ молид як grater дацал, илова бодиринг, ва ҳама дар равған бирён. Чикен судак барои як соат, илова ба шўрбои сабзӣ diced, тамоми пиёз покиза, ќаламфури занги ва мехчагул. Дар гӯшт гирифта аз ҳам ҷудо шуда, ба дона, ва сипас баргашт ба шўрбои. Гузошта биринҷ шуста, дақиқа панҷ ба он - картошка diced. Баъд аз 10 дақиқа дигар дар шӯрбо илова бодиринг ва zazharku. Кук то картошка омода аст, ки бо ьафари решакан ва ќаламфури пошидани. Хизмат бо яхмос ширї.

Шарбат, як дорухат бо гӯшти гӯсола:

Шӯрбо зарур аст: ратле аз гов, 2 пиёлаҳо, бодиринг brine ва 3 бодиринг, сабзӣ, пиёз, ним пиёла ҷав, 2-3 компютер. картошка, кабудї. Ҷав аст, ки дар оби гарм барои 1-2 соат дар афтидаем. Дар ҳоле ки онро нашъу, дар оби намакин барои пораи гӯшти гӯсола судак. Он гоҳ аз он хориҷ карда шудааст, ки ба мукааб хурд бурида ва он гоҳ ба шўрбои баргашт. Сабзӣ ҳастанд хоки дар grater дацал, пиёз биносту бурида ва дар равғани растанӣ дар ШМШ пухта. Вақте, ки гӯшт тайёр аст, смена шўрбои ҷав афтидаем. Картошка, diced, ҷойгир барои ҷав, 20 дақиқа баъд аз он. Даҳ дақиқа, то ки дар шӯрбо пухта илова бодиринг diced, zazharku ва brine пеш prokipyachonny. Пошидан бо ьафари тару тоза ва бодиён, бо яхмос ширї хизмат.

шӯрбо нахўд рӯй берун камтар болаззат аз шарбат нест. Дар дорухат аз:

нахўд шиша афтидаем пешакӣ - барои чанд соат ва ё ҳатто барои ба шаб тарк. Як пораи гўшт 400 г (бо устухон бошад) аст, барои як соат судак, он гоҳ аз он берун бурда шуд, то ҳадде сард, ҷисм аст, ба мукааб хурд ё мукааб бурида ва ба баргашта, дар шӯрбо. Омода zazharku пиёз биносту решакан ва сабзӣ grated. Вақте, ки гӯшт тайёр аст, илова нахўд дар шўрбои, пухтан тақрибан ним соат, илова zazharku ва ќаламфури сиёҳ. Бидеҳ ьӯшондан 5 дақиқа, он гоҳ хомӯш шӯрбо нахўд аст.

Дар дорухат тайёр хеле осон аст ва талаб нест, малакаҳои махсус.