Чӣ тавр пухтан skewers моҳӣ

Ҷаҳон пухтани метавонед бисёр аз меъ- барои осон ва муфид мубодила хӯрокҳои моҳӣ. Хусусан, барои аз меъ- он кишварҳои Озарбойҷон, Ҳиндустон, Эрон маълум аст. Одамони маҳаллӣ дар ин кишварҳо, чунон ки маълум аст, ошпаз некӯ. Албатта, моҳӣ grilled ишғол ҷои намоён дар cookbooks кунанд.

Барои хурсандӣ ТОҶИКСТАНДАРТ муносиб ва навъњои оддӣ моҳӣ, ва хеле кам (аҷиб). Ташкил намудани хӯроки моҳӣ шумо ҷадвали дуруст оро ва фаровонӣ аз sauces ва marinades кӯмак хоҳад кард. Хусусан лаззат шумо ва меҳмонони ё аъзои skewers хонаи худ моҳӣ, пухта як дорухат махсус. Шояд аз он табдил хоҳад яке аз дӯстдошта дорад, танҳо як бор ба он аз худ пухтан.

Зеро ки ин табақ, ба мо лозим аст, ки Салмӯн. Дар marinade хоҳад чошнии лубиж ва шарбати лимӯ дар таносуби 1 истифода баред: 3. steaks Салмон резад marinade ва барои тақрибан ним соат тарк. Дар моҳӣ метавонад намак, зеро чошнии лубиж, ки хеле шӯр илова кунед. Сипас мо оҷур steaks мо grilled. Skewers моҳӣ дар гӯшзад омода ба на зиёда аз 5 дақиқа. Фаромӯш накунед, ки дар он об дар давоми тайёр намудани marinade боқимонда. Дар хотир доред, ки моҳӣ мумкин нест, overdry.

Ба даст ниҳоӣ ба ин табақ як либос бо basil ва равғани зайтун дод. Онро хеле осон. Basil тарк whisk дар як кахвачушонак, илова равғани зайтун, то як slurry якхела. Баъд аз дур Салмӯн бо lattice, бирезед он ки ин либос. Дар биноҳои истифода сабзавоти тару тоза. Мухлисони як ғизои бештар баланд-килоколория метавонад меҳру чуқур картошка хурд нав пухта. Тавре ки шумо мебинед, ҳеҷ мушкил, аммо дар умум, омодагӣ мегирад на бештар аз 1 соат.

Бо мақсади ба табақ шумо рӯ ба 100%, бешубҳа харидани моҳии тару тоза. Агар шумо бо истифода аз яхкардашуда, пас хотир дорем, ки раванди defrosting бояд дар гармии гирифта намешавад. Аз њарорати хубтар барои ин ба 5 ° C, он гоҳ, ки беҳтарин ҷой барои раф поёни яхдон.

аст сирри дигаре нест. Оё тасаввуроти худро, озмоиш бо наботот, sauces, иловањои гуногун маҳдуд нест, ва ба шумо нигоҳ хоҳад ба даст овардани skewers сохибчамолу аз моҳиро кашиданд. Marinade, аз ҷумла таркиби гуногуни ҳанут хоҳад кард, ҳар вақт табақ хоҳад мазза гуногун хостем.

Мо бояд ҳузури осетр, ки таслим хӯрокҳои бениҳоят ҳассос мебошад, аз ҷумла skewers аз гум намекунад моҳӣ. Осетр беҳтарин барои дӯзахаш оид ба оташпораҳо мебошанд. Кӯшиш кунед, ки ба тайёр табақ тибқи дорухат зерин:

Бодиққат тоза кардани моҳӣ, хориҷ пайҳо ва пӯст пуртазоди, шустани берун бодиққат дар оби хунук ва бурида ба қисмҳои. Нисфи гузоред, пиёз, бодиён решакан ва ьафари, намак, гулобӣ ва сафед ќаламфури, шарбати лимӯ, омехта ва рехт, ки омехта дар натиҷаи моҳӣ. Тарк барои 2 соат. Дар хотир доред, ки гили бояд шиша ё сирдор бошад. Куфратон оид ба оташ кушода, ба онҳо дар бораи як skewer овезон шудаанд. Озарбойҷон narsharab хӯриш истифода бурда дар давоми хӯрок, дод таъми анор ғайриоддӣ соя тароват худ ва аз тарафи бисёр маъқул буд.

Илова бар ин, ки ба табақ комил рӯй берун нисбат пур аз таҳияи раванди хеле муҳим ва хеле frying аст. Агар шумо гӯшт моҳӣ dozharite не, он на танҳо сахт таъми, балки низ таҳдид ба саломатии худ эҷод мекунанд. Моҳӣ, хеле дароз дар бораи гӯшзад дар қабр мебошад, ҷудо фурӯ хоҳад кард ва ё ба даст хеле хушк. Эҳтиёт бошед, ки ҳам раҳо намекунем delicacy шумо мароқабатро ҳатто барои як дақиқа бошед. Бо мақсади муайян, ки шумо метавонед бо як корд ва ё ғайра ба тела селлюлоза. Агар моҳӣ ранги каме шаффоф аст, он тарк ҷуфти дигар дақиқа. Фаромӯш накунед, ки шумо бояд ба санҷиши омодагии аз бузургтарин дона.