Шир тамоми чист ва чӣ тавр ба он эътироф

Бисёр вақт дар ҳаёти ҳаррӯза ба мо гӯш чунин чизе чун «шир тамоми», лекин на ҳама медонад, ки чӣ дар он аст. Ин мақола ҷавоб ба саволҳои зиёде, ки аксар вақт дар модарони ҷавон ва хонашин бо таҷрибаи меоянд таъмин намояд.

Пас, шир тамоми - шир, то ба сухан, «аз гов», бо мазмуни фарбеҳро табиӣ, бе гузаронидани бар ӯ хеҷ сӯистеъмоли. Ҳайат чунин шир дар супермаркету амалан ғайриимкон аст. Асосан, он аст, ки дар бозорҳо ва ё дар мағозаҳо махсус, ки бо фермерон муайян, ки таъмин намудани шир ва барои фурӯш кор фурӯхта мешавад.

шир Тамоми барои организм хеле муфид аст. таркиби биологї ва химиявии ин маҳсулот хеле бой аст. Он дорои ҳамаи витаминҳо маълум касе, шумораи зиёди кислотањои равѓании, кислотањои аминокислотаҳо, канданињои фоиданок ва пайгирӣ унсурҳои. Ҳамаи ҷузъҳои он чунон хуб мувозӣ, ки ба осонӣ аз тарафи мақоми инсон ғарқи, ба ин васила мусоидат ба рушди устухон ва таъмини вазифаҳои муҳими ҳаёт.

Олимон гузаронидани омӯзиш, тахмин мезананд, ки нўшокї ду пиёла дар як рўз шир Умуман, шахсе, калонсолон меъёри ҳаррӯзаи сафедаи фаро 30%, калий - 50% фосфор ва калсий - 75%. Ва мувофиқи стандартҳои, ки RAMS таҳия карда шудаанд, як нафар дар давоми сол бояд дар на камтар 116 кг шир тамоми истеъмол.

Акнун камназир накардаанд, то бингаранд нафар аз аллергияро азоб ба ин маҳсулот, ва махсусан бештар ба сафедањо таркиби он ҷо бимонед. Дар ин ҳолат, аз ѓизои истисно ҳама гуна хӯрок дорои шир. Аммо аз он рӯй баъзан, ки ҷисм ана манфӣ ба ширӣ, ва санҷиши хун ҳузури аллергияро нишон дода шудааст. Ин метавонад нишон медиҳад, ки шахс дорад, бетањаммулї лактоза. Одатан, вақте ки чунин ташхис миқдори ками маҳсулоти ширӣ-дорои ҳанӯз метавонанд бидуни тарс аз вокуниши аз бадан задааст.

Ҳамаи нуктаҳои дар боло танҳо ба ин шир тамоми аст, ки хеле душвор аст пайдо дар шаҳрҳои мост, дахл дорад. Асосан рафьои пур pasteurized, стерилизатсияро ва reconstituted, аз шири powdered. Pasteurized - шир, ки барои 30-40 сония аст, ки дар 70 дараҷа нигоҳ дошта мешаванд. Он наздик ба як порчаи аст, ва муњлати он - танҳо чанд рӯз. Стерилизатсияро - гудохта ба ҳарорати баланд (140 ° C) ва босуръат сард, захира барои чанд моҳ. Шир, reconstituted аз хушк, танҳо гузошта, дод аз хокаи иловакарда дар об. Дар хокаи аст, хушк шир истифода гарм (170 дараҷа) аз ҳаво, омода кардааст. Чунин хокаи шир метавонад ба 8 моҳ нигоҳ дошта, то.

-Сифати баланд интихоб кунед ва маҳсулоти муфид буда метавонад, новобаста аз шумо дар як шаҳри калон ё шаҳраки хурд, чизи асосии зиндагӣ - донистани баъзе хардовар.

1. Бодиққат хондани ҳама (махсусан чопӣ хурд), ки маълумоти дар бастаи. Одатан, ҳоло шир тамоми мумкин аст, дар як бастаи нишонгузорӣ харида "-ро интихоб кунед тамоми." Дар маҷмӯъ, аз рӯи ГОСТ, танҳо маҳсулоти ягонаи (равғаннокии онҳо камтар аз 2,6% нест, ки њиссаи массаи сафеда аст, на камтар аз 2,8%) мумкин шир даъват намуда, ҳар каси дигар - як нушокї шир. Вале хеле зуд аз истеҳсолкунандагони беэътиноӣ ин стандарт.
2. Сифат маҳсулоти ширӣ бастабандишуда дар зарфњои шишагин, ки дар он аст, ки аз мошинмебошад, ва бухур хориҷӣ ҳифз кунад, хосиятҳои судманд худро гум намекунад.
3. More маҳсулоти тару тоза аст, одатан аз фармоишгар гузошта, ва яке дорад, ки муњлати зиёда аз рӯз ба рӯз истода, дар қатори аввал.
4. Харидани шир тамоми дар бозор, ки аз хулосаи лабораторияи мепурсанд.
5. шир худсохти асосан дар ыуттии пластикии фурӯхта мешавад. Ин ба мо имконият медиҳад, то бубинем ранги. шир хуб - сафед, ҳузури tint кабуд нишон медиҳад, ки маҳсулот шудааст, бо об иловакарда. Шумо ҳамчунин бояд диққат ба тозагии пардохт - ҳузури inclusions торик нишон медиҳад, ки маҳсулоти буд protsezhen хуб нест, ва лой дар он боқӣ мемонад.