Ғ захиравии растаниҳо, наќши он дар раванди ҳаёт

Яке аз механизмҳои ҳимояи растаниҳо ва ҳайвонот аз шароити номусоиди кардааст ҷамъшавии ғизоӣ захира шудааст. механизми хеле самаранок дар лаҳзаҳои истеъмоли нокифояи маводи ғизоӣ аз берун.

ҳаёти органикӣ дар сайёраи мо дорад, дар асоси карбон, ки муайян ба «химия» аз ҷаҳон органикӣ.

"Химия" растаниҳо

Раванди таҳаввулот дар ин организмҳои муайян як қатор намудҳои асосии моддаҳои, ба монанди сафедаҳо, карбогидратҳо ва равѓанњо. Ҳар яке аз онҳо нақши гузошта мешавад.

Сафедањо (peptides, polypeptides) дар ҳуҷайраҳои ниҳол ташаккули системаи кофӣ мураккаб, яке аз онҳо - ба photosynthetic.

Ҳамзамон бо ин, аз он сафедаи интиқолдиҳанда маълумоти дар ҳуҷайравии аст.

Равѓанњо ва ё triglycerides - пайвастагињои табиӣ glycerol ва кислотањои равѓании monobasic. Нақши равѓанњо дар ҳуҷайраҳои ниҳол аст, функсияи сохторӣ ва энергетика муайян карда мешавад.
Карбогидратҳо (қанди сафед, saccharides) дорои гурӯҳҳои carbonyl ва hydroxyl. Нақши асосии масъала - энергетика. Secrète миқдори зиёди карбогидратҳо гуногун, ҳам ҳалшаванда ва insoluble дар об. Дар навбати худ, хусусиятҳои кимиёвӣ ҳар ғ нақши асосии он муайян карда мешаванд.

Крахмал - ба ғ захираи асосии растаниҳо

Дар карбогидратҳо insoluble нақши захираи энергетикии ниҳол мебозанд. Дар моддањои захираи асосии - растаниҳо ғ - крахмал аст. Дар робита ба insolubility худро дар об, он мумкин аст дар як ҳуҷайра бе вайрон кардани тавозуни osmotic ва кимиёвӣ нигоҳ дошта мешавад.

Агар ғ захираи зарурии растаниҳо - крахмал - гидролизшудаи аст, ки ба шакли қанди ҳалшаванда (глюкоза) ва об. Дар мураккаб дар натиҷаи аст, ба осонӣ дастрас ва бо амали ферментҳои ба гази ангидриди карбон ва об cleaved, озод энергия зарур аст.

карбогидратҳо захиравӣ дар ҳуҷайраҳои ниҳол

Як қатор карбогидратҳо дигар, ки нигаҳдории энергия амал нест. моддаҳои захираи Non-аслӣ - растаниҳо ғ - inulin аст. Ӯ тавассути ҳуҷайраҳои растаниҳо бармеангезад, дар шакли ҳалшаванда. Бузургтарин андозаи мураккаб дид, ки дар нерӯгоҳҳои монанди dahlia, Артишок Ерусалим, сир, ва inula. Чун қоида, дар маблағи ниҳоии дар бехмева ва решањои растанињои ёфт.

Дар раванди hydrolysis ё fermentation захираи ёвар ғ растаниҳо пурра ба fructose decomposes. Дохил дар ҳайати sucrose он saccharide осон аст.

Дар ғ захираи асосӣ дар нерӯгоҳҳои - як крахмал. Вале, ҳастанд карбогидратҳо дигар ба ғайр аз inulin, иҷрои нақши нигаҳдории барқ нест. аксари моддаҳои шакар-мисли мумкин аст ба ӯ қоил шуданд. sucrose (мо чун шакар медонем) - Масалан, disaccharide аст, ки дар решаҳои лаблабу супорида мешаванд. Аксари мева ва сабзавот ба таъхир ғ захиравии растаниҳо дар шакли sucrose ва fructose. таъми ширин - як аломати ҳузури яккасоњавї маълумот ё disaccharide.

Дигар растаниҳо нигаҳдории энергетика

Дар hemicellulose метавонанд ба сифати маводи ғизоӣ захира намоянд. Он дорои як монандии баланд бо нахи. Ин insoluble дар об аст. Дар доираи амали кислотаи заиф аз он ба monosaccharides оддӣ минвол таҷзия мешавад. Нигањдорї дар мембранаҳо бисёр дона ғалладона. сахттар аз Hemicellulose хеле баланд аст, ва баъзан аз он аст, ба ном «оҷ сабзавот». Истифода бурда мешавад барои истеҳсоли тугмаҳои, ва дар саноати дорусозӣ аст. Дар раванди нашъу бо ферментҳои дар қанди ҳалшаванда ва озуқаворӣ истеъмол дар ҷанин гидролизшудаи.

Мавҷудияти карбогидратҳо эҳтиётӣ - як ҳолати зинда мондан

Раванди ташаккул ва interconversion карбогидратҳо дар ҳуҷайраҳои ниҳол қисми таркибии раванди ѓизо мураккаб дар дохили ҳуҷайра ниҳол аст. Карбогидратҳо, ки метавонад нақши нигаҳдории энергия бозӣ барои таъмини ҳимоя аз шароити носозгори. Дар раванди нашъу тухмӣ ва бехмева таъмин давоми марҳилаи ибтидоии рушд ниҳол маводи ғизоӣ муҳим аст.

Дар ҳуҷайраи як организми ниҳол - системаи ягонаи. Шумораи кормандони «механизмҳои" он қобили муқоиса ба як миллион мошинҳои мусофирбар аст. Ин дар ҳақиқат як низоми мураккаб ба монанди тамоми ниҳол дар миниётураҳо. Дар доҳӣ ва дақиқ табиат дар ҳама шаклҳояш, сазовори таҳсин бузург.