Қаҳва: намудҳои ва навъњои. меъ- дӯстдоштаи

қаҳва табиӣ - шаробе, ки бе он, ки аксарияти аҳолии ҷаҳон зиндагӣ мекунем, инъикос намекунад. Ин маҳсулот мӯъҷиза, бар хилофи чой истеъмол дар ҳамаи кишварҳо ва тамоми китъахо. Ин мастон, ки қавидил, то дар субҳ, ба диққати худро дар гирифтани мансабдорони ва гуфтушунидҳои корӣ гузариш аст. То ба имрӯз, муҳаққиқон ба як хулосаи муайян дар бораи хатари ё манфиат маҳсулот омадаам, ки на. Зеро ки чанд сад сол аз мавҷудияти ин инсоният нӯшокии фаровонӣ аз меъ- барои тайёрӣ ва пешниҳоди он ҷамъ овардааст, ва асбоби ошхона махсус ихтироъ шуда буданд, тайёр худ. лӯбиё қаҳва, ё фаврӣ: кадом беҳтар аст? Ва чӣ гуна шаробе, бо баёни "sublimated»? Биёед кӯшиш ба ҷавоб.

Қаҳва: рӯҳбахшанда мӯъҷизаи

Рехта, худро як пиёла субҳи хушбӯй, гарм, нӯшокии рӯҳбахшанда, дар бораи чӣ қадар саъю аст, дар бораи он сарф фикр намекунам, то ки ба мизи мо омад. Дар истеҳсоли қаҳва меравад тавассути бисёре аз марњилањои, ва чӣ тавр он аз тарафи инсоният ошкор шуд, Қиссаи тамоми вуҷуд дорад.

Дона, ки барои истеҳсоли нӯшокии, ки дар як дарахти хурд бо баргҳои калон сабз меафзояд мебошанд. Дар аввал дарахти қаҳва дар балоғат, шод гулҳои зебо сафед, монанд ба jasmine. Баъд аз меваи дохили селлюлоза боллазату шањдбори аст, ки насли пинҳонӣ ва қадр пайдо мешаванд. Аз сифати меваи вобаста ба таъми ниҳоии нӯшокии оид ба мизи мо: болотар аз он аст, ки қаҳва дод аз он tastier хоҳад буд. Дар паси як дарахт ба шумо лозим аст, ки бодиққат баъд аз шаш сол назар, ва танҳо баъд аз он хоҳад буд донаи мувофиқ дод.

Бино ба қиссаҳои, башарият ба ҳузур пазируфт дорад шукр шаробе рӯҳбахшанда ба чӯпоне пай бурд, ки гӯсфандонро ба хӯрок барг ва навдањои аз дарахти муайяне, низ фаъол гардад. Ӯ кӯшиш кунад decoction барои худаш ва қайд кард, ки чӣ тавр қувваи бадан барқарор шавад. Ба қарибӣ овоза дар бораи хосиятҳои мӯъҷиза аз он дарахт паҳн мебаҳшиданд.

Қаҳва: Тарафдор ва Омӯз

Мо, ки дар бораи таъсири манфии кофеин дар бадани инсон шунид. Бо вуҷуди ин, бинӯшед ва дорои бисёр хислатҳои мусбат, ва он тавсия барои нӯшидан дар шароити муайян.

Якум, қаҳва қавӣ - як stimulant бузург. Ин бехатар аст, ки мегӯянд, онҳое, ки ҳар саҳар ба он сероб бедор. Илова бар ин, ин амвол кӯмак ба фаъол кардани кори мағзи сар, ки дар натиҷа тартиби хотираи. На барои чизе ба ин мастон оид ба вохӯриҳои муҳим ва дар ширкатҳо, ки дар ҷои аввал фаъолияти зеҳнӣ аст.

Дуюм, қаҳва - сарчашмаи бузурги антиоксидантҳо. Яке аз нўшокї як пиёла дар як рӯз - ин қисми чоруми талаботи ҳаррӯза аз ин маводи ғизоӣ, ки ҷасади Исоро ба синну сол имкон аст.

Сеюм, истифодаи мунтазами нӯшокии (на зиёда аз 3 пиёла дар як рўз) аз хатари бемориҳои вазнин, аз қабили коҳиш медиҳад:

• Сиррози ҷигар бо сабаби машрубот.
• Колон саратоншиносон ва масона.
• Алзоймер ва Русия Parkinson.
• Cholelithiasis.

Қаҳва кӯмак ба мубориза бо кишварҳои depressive, фаъол тафаккури эҷодӣ, ба беҳтаршавии гурда, дил.

Ин шаробест хоҳад зарар

Ин шаробест, бо тамоми манфиатҳои худ аст, то безарар нест. Ҳар ҳоло ва сипас натиҷаи тадқиқот, ки сахт таъсир расонанд дар бадани вай нишон нашр менамояд. Аз ин сабаб, қаҳва органикӣ хилофи аст, ки агар шумо ба яке аз кишварҳои зерин:

• бемории гурда.
• Гипертония.
• Беморињои дил ва хун ба рагҳои.
• Глаукома.
• Ин аст, тавсия дода намешавад, ки бидиҳам фарзандони қаҳва.

Гуфта мешавад, ки олимон андешаҳои худро дар бораи истифодаи қаҳва ҳомила ва ширмакон занон тағйир кардаанд. Пештар, ӯ манъи мутлақи буд, зеро фикр дода шуд, ки ба хашм бачапартої ва аҳолие, ки дар системаи асаб навзод таъсир расонад. Акнун занон дар давлат иљозат барои нӯшидан шаробе, балки ба миқдори хеле мӯътадил.

Ҳамчунин, донед, ки қаҳва мусоидат ба leaching калтсий аз ҷисм, Пас касоне, ки метарсанд, osteoporosis мебошанд, бояд илова карда шавад, то бинӯшад шир.

навъҳои

ғалла Синфи муайян таъми беназир худ, балки низ хислатҳои хеле фоиданок аст, фоизи кофеин ва моддаҳои дигар. Бевосита онро дар намуди ҳезум, ҳосили овард вобаста аст. Се бештар намудҳои қаҳва: гуногун Arabica, Robusta, Liberica.

Arabica аст, қавӣ нест, кофеин дар он як миқдори ками, вале накҳати аз сарватманд, ороста. Ҳамаи шарофати ба мазмуни баланди равғани муҳим аст. дарахтони Arabica whimsical бештар, вале реге ба воя танҳо баландтарин сифати.

Robusta тамоман гуногун: алам гуногуни гуворо ва қувват. Кофеин дар он хеле бештар аз дар Arabica. Дар дарахт, ки ба медиҳад меваи синф, хеле unpretentious, он ба осонӣ ба воя аст. Ин боиси ба он аст, ки хеле арзонтар Robusta қаҳва Arabica. Аз тарафи дигар, ва меваҳои, бингаред номунтазам, ҳастанд хислатҳои гуногун вуҷуд дорад. Ин қаҳва бартарӣ ба истифода барои тайёр намудани намудҳои ҳалшаванда, баъзан бо навъњои дигар омехта якҷоя, барои мисол, накҳати аз Arabica ва Robusta tartness гуворо. Ҳамчунин хислатҳои махсуси синфи таъмин кафк ба espresso хуб.

Дигар гуногун - Liberica. Ӯ меафтад кӯтоҳ кардани тартиби гузашта аз сабаби ҳосили паст ва capriciousness. Ин аст, ки дар талаби бузург ба хотири он ки лўбиё сифати пасти нест. Чун қоида, Liberica истифода бурда мешавад барои ба даст овардани кофеин, инчунин дар омехтахои гуногун.

навъњои Амрикои Ҷанубӣ

Palatability аз нушокї, вобаста аз кишвар, ки дар он қаҳва истеҳсол аст, фарқ мекунанд: гуногунии Ҷанубӣ Амрико, Амрико ва Осиёи Марказӣ нушокї Африка ҳоло ва таҳлили.

Калонтарин кишварҳои истеҳсоли қитъаи Амрикои Ҷанубӣ - Бразилия, Колумбия, Венесуэла ва Перу.

Беҳтарин навъњои қаҳва Бразилия (намуди номбаршуда бо мақсади сифатан) - Суббота, Maragogype, мино фоида ва Paransky. Дар аввал ба ҳисоб меравад, ки бештар бо сифати баланд ва болаззат, он дорои таъми талх мушаххас. Аз назар гузаронии Maragogype духўра: баъзе эътироф он аст, хеле болаззат аст, ки дигаронро ба назар mediocre. Мино дорад, маззаи тафриќаи аз маводи мухаддир аз сабаби он аст, ки норасоии йод дар хок парвариш карда мешаванд. синфи Paransky арзонтарин аст, аммо сифати бемислу ба онҳое, ки дар боло тавсиф аст.

навъњои қаҳва Колумбия Medellin, Арманистон ва Manisal аксаран омехта калимаи «Модар». Нӯшокиҳои доранд бичашонем гуворо ширї, мӯътадил талх ва хеле хушбӯй. Huila Excelso ва Колумбия Excelso: Он бояд дар бораи ду синфҳои Колумбия мегӯянд. Онҳо ҳамчун беҳтарин на танҳо дар кишвари худ, балки дар ҷаҳон эътироф карда мешавад. Дар аввал дорои маззаи гуворо аз мева ва пайдарҳамӣ заиф, ва дуюм - як қавӣ, бо ёддоштҳои нури ранги шароб аст.

Эътироф ҳамчун беҳтарин дар ҷаҳон қаҳва намуди Маракайбо Венесуэла ва Перу, Мерида, Каракас, Chanchamayo, Norte ва Cuzo якҷоя бичашонад ва пурра ќобили мењнат, мазза каме tart. Се навъњои охир дар Перу парвариш, ҳамчун экологӣ тоза мавқеъи.

Кофе Амрикои Марказӣ

Дар Осиёи Марказӣ Амрико, бузургтарин кишварҳои истеҳсоли - Ҷамайка, Мексика, Ел-Салвадор, Гватемала ва Гаити.

навъњои қаҳва Мексика, ки дар якҷоягӣ даъват Tres Oros, парвариш дар Oaxaca. Онҳо аз тарафи як қобилияти беназир шудан қавитар онҳо ором муттаҳид сохт. Вобаста ба усули frying, рангҳои дорои мошинмебошад, рангубори аз Бахром фарқ ба Кешораи шарбат ва hazelnuts.

лўбиё қаҳва Гватемала - як мазза бузург, acidity миёна ва гуворо, таъми neterpky. сифати ғалла вобаста ба плантатсияҳои доманакӯҳ аз сатҳи баҳр воқеъ аст. Дар аксари истеъмолкунандагон дӯст - Coban ва Антигуа. гуногуни дигаре, ки дорои мухлисони худро дар саросари ҷаҳон, - Гватемала Лагос Shb. Он дорои як таъми дуд, хеле ширї ва astringent.

Ямайка аст, парвариш синфи истисноии Ямайка Blue Mountain. A таъми ҳақиқат осудагии бо ёддоштҳои нури чормағз муайян унвони синфи :. «Подшоҳи боќле" Пайдо бозори қаҳва Jamaican мушкил аст, чунки 70% -и он харид Ҷопон. Аксар ҳастанд қалбакӣ вуҷуд дорад.

Агар мо дар бораи навъњои Salvadoran сӯҳбат таъкид гуногун бо бичашонем, какао ва бўй floral сабук - Ел-Салвадор Chalatenango. шаробе сард таъми тофта, аз бодом мегардад.

қаҳва Африқо

Дар Африқо, бисёр кишварҳои содироти қаҳва. таъминкунандагони аз ҳама муҳим, дида мебароем.

1. Ангола. Парвариши навъҳои Arabica ва Robusta, охирин сифати хеле хуб аст. Ин аст сабаби шароити табиї аъло ва таҷрибаи ин кишвар дар истеҳсоли ғалладона: дарахтони қаҳва аз асри XV, аз он аст, парвариш мекунанд.
2. Замбия. Дар гуногуни маъмули - Замбия А.А. Lupili. Он дорои як мазза ҷолибу гуворо, ҳастанд, ёддоштҳо аз пӯст Мандарин нест. талхӣ карамел ҳайратовар.
3. Зимбабве. Кӯшиш кунед, ки як қатор Зимбабве А.А. Salimba танҳо ин кишвар сафар. Ин қаҳва мӯътадил турушро ва хеле flavorful аст. Мутаассифона, ҳастанд, мушкилот бо интиқоли ғалла аз ин кишвар нест, пас дар бозорҳо шумо душвор аст пайдо шаробе ҳақиқат лазиз.
4. Руанда. Қаҳва аз ин кишвар дорои як мазза шоколад тафриќаи. Ҳафт Кӯл аст, махсусан гуногун баҳои баланд дод. Мӯътадил қавӣ, ки ӯ тарк талхӣ аз Бахром.
5. Танзания. Дар шаробе хоҳад омезиши мошинмебошад, зардолу, бодом ва коняк қадр. Дар сард, он дорои як таъми jasmine. Аз навъњои машҳуртарини қаҳва Arabica аз Танзания - А.А. Танзания ва Танзания Peaberry.
6. Эфиопия. Mocha Sidamo - синфи асил нушокї дар саросари ҷаҳон эътироф карда мешавад. Ин таъми комил кишварҳои Arabica, ки барои садсолаҳо дар он парвариш шудааст. Шумо ҳамчунин бояд Longberry Harar, Эфиопия Irgochif таъкид мекунанд.
7. Кения. Дар кишваре, ки истеҳсол, яке аз беҳтарин қаҳва дар ҷаҳон. Чунин навъњои ҳамчун Ruiruiru ё Кения А.А. Ruiruiru, ягона мебошанд, ки онҳо метавонад танҳо дар савдои харидорӣ. Дастаи aromas аст, ки ба дараҷае, ки, чунон ки шуморо бармеангезад, то ба поёни он коса, ки аз ширин мечашонем мазза аз дорчин, мехчагул ва тамоку ба охир ваҳй кардааст.

лӯбиё Қаҳва, замин ва оператори-хушкмева

Агар Шумо дар ҳақиқат мехоҳед, ки ба пухтан як шароб, ки ошомандагон, хушбӯй ва муфид аст, аз он беҳтар аст, ки ба истифода лӯбиё қаҳва. Албатта, он қадар дигар хоҳад буд, зеро ба зарурати маҷақ ғалладона, ва сипас пухтан дар қаҳва Turku дар рег, ё истифодаи газ мутобищшавӣ - қаҳва. Ба наздикӣ, ҳастанд мошинҳои махсус, ки melyat ва омода нӯшокии зарурӣ нест.

шаробе фаврӣ оддӣ омода: он пур бо оби ҷӯшон кофӣ аст. Ин, барои мисол, қаҳва "Nescafe». Якчанд намуди вуҷуд дорад: granular, хокаи ва-оператори хушк.

Last maximally хосиятҳои фоиданоки нигоҳ медорад. Sublimation Принсипи «оператори-хушксозии». ғалладона пеш аз бирён, ғизоист, судак, яхкардашуда, мазлумонро ва чангкашак хушк. Ин раванд истеъмоли энергия хеле, пас аз оператори хушк қаҳва аст, - ба гарон бештар дар байни ҳамаи намудҳои ҳалшаванда, балки аз он низ бичашед бештар ба мисли як донаи навҷамъовардашудаи замин.

истеҳсолкунандагони шарҳи

Биёед брендҳои машҳуртарини рӯҳбахшанда шаробе, ки дар бозори Русия фурӯхта, дида бароем. Яке аз маъмултарин - қаҳва "Nescafe». Он ҳамчунин granular, инчунин нусхаи-оператори хушк супорид. Истеҳсолкунанда пешниҳод гуногуни дорои мошинмебошад, ва қувват. ҳатто ҳолатҳои бе кофеин дорад. Истеъмолкунандагони «Nescafe» сухан кофӣ хуб, он яке аз беҳтарин дар сегменти он дида бароем.

Навъи дигари оператори ҳалшаванда қаҳва хушк - «Jacobs асарњои». Алоқа аз истеъмолкунандагон, хулоса баровардан мумкин аст, ки он беҳтар аст, ки барои ҳисоб кардани «Nescafe». Дар таъми ва қатшаванда бештар наздик ба табиист.

Боз як пораи истеҳсоли Русия - қаҳва "Корти сиёҳ». гандум, хоки навҷамъовардашудаи ва ҳалшаванда (ях-хушкмева): Он дар шаклҳои гуногун меояд. Пешниҳоди як қатор мошинмебошад, низ ба инобат мегирад тайёр намудани имконоти: дар мошини қаҳва, як турк ва ё як пиёла. Бино ба тафсири муштарӣ, «Card сиёҳ" қаҳва лӯбиё беҳтар sublimated. Тавре зикр гардид, дар он беҳтарин барои техникаи маишӣ ошхона аст.

Инноватсияи наздикӣ - мошинҳои қаҳва навъи капсулаи. Яке аз чунин хосият - қаҳва Lavazza. Истифодабарандагон қайд таъми беназир, накҳати. Ягона аыидаи - нархи баланди, зеро он рӯй, яке аз капсулаи як пиёла об. Истеъмолкунандагон низ Lavazza қаҳва фаврӣ қадр мекунанд.

имконоти пухтупаз: турк ва мошини қаҳва

Омода нӯшокии метавонад гуногун: қаҳва бар рег ё газ дар Turku, дар як мошини мошини қаҳва ва ё қаҳва - ҳар интихоб барои худ ба таври беҳтарин. Албатта, дар охирин хоҳанд нӯшокии пурра ќобили мењнат бештар ва хушбӯй таъмин намояд.

Биёед роҳи ғайриоддӣ бештар аз пухтани дида бароем - қаҳва бар рег. Ин дорухат аз бодиянишин биёбон, ки барои он ҳезум камёб буд, омад. Бинӯшед омода дар ин роҳ, махсусан ба мазза, вале аз ҳама чизи муҳим - он кафк, тағйирёбанда ва хеле appetizing. Дар дорухат оддӣ аст: а турк дар рег гарм бо ҷуворимакка замин, drenched пок (нуқтаеро надорад) об гузошт. Ҳамин ки ба «ҳадди ақалли» сар ба қиём, ба турк бояд бардошта шавад, ин амалиёт аст, якчанд маротиба такрор мешаванд. Дар бораи ком, шумо метавонед дорчин, дона ва ё дигар ҳанут дӯстдоштаи шарқшиносӣ илова кунед. шакар мунтазам метавонанд бо асал, карамел ё щамиш иваз карда шаванд.

меъ- Маъмул

Биёед навъҳои маъмули хўроки ва меъ- дида бароем:

1. Americano ва Espresso. Last - дар асоси бисёре аз нӯшокиҳои қаҳва. Ин як қаҳва махсусан тамаркузи аст, пухта дар мошинҳои қаҳва: ба воситаи ғалла pomelennye аст, зери фишори қавии об гузашт 95 дараҷа гарм мешавад. ИМА - espresso ҳамин, танҳо заифтар, иловакарда бо 120 мл оби гарм.

2. каппусино. Омодасозии espresso асоси: он илова шир, қамчинкорӣ ба кафке сахт.

3. Latte (аксепт дар syllable аввал). Амалан ҳамон тавре ки нӯшокии қаблӣ, танҳо консентратсияи шир дар ин ҷо дигар.

4. Latte macchiato. дорухат ва усули таъмини espresso хеле самаранок ҷараёнҳои ба шири гарм аст. Он рӯй ба арзи доирањои, як навъ «banding": шир, кафке ва қаҳва. Хизмат мекарданд, дар як шиша бо пахол.

5. Viennese. Espresso, фаро бо яхмос қамчинкорӣ ва пошидани бо шоколад grated.

6. affogato. яхмос, ки дар он рехта espresso.

7. алкогол қаҳва бо илова намудани: Coretta (алкогол), қаҳва Ирландия (вискӣ Ирландия), қаҳва Brühl (коняк).