A дорухат ки ошомандагон аз барои marshmallow бо agar-agar: Хусусиятҳои омодагӣ ва шарњи

Zephyr, инчунин қанд, аз қадимтарин delicacy Шарқӣ аст. Вале қабл аз ин шириниҳо zaguschivali тухм ва шакар, whisking онҳо бо мева (асосан malic) вазни pyurirovannoy. Ва ҳоло ин agar беаҳамият нест. Ин ҷавҳари аст, ки аз algae Браун ва сурх, ки дар уқёнуси Ором зиндагӣ мекунад ва Сиёҳ ва сафед баҳрҳо истеҳсол. Хусусияти хоси ин растаниҳо он аст, ки дар ҳалли aqueous, онҳо желе ташкил медиҳанд. Ҳамин тариқ, agar метавонад ҷонишине барои желатини. Дар охирин, чунон ки мо медонем, аз поруи чорво, зеро маҳсулоти дод аз он метавонад аз тарафи vegetarians карда намешавад истеъмол. Дар ин мақола мо ато дорухат marshmallow бо agar-agar. Дарҳол нуқта ба «ман». Zephyr низ метавонанд бо истифода аз желатини ё pectin анҷом дода шавад. Вале баъд тамоми шириниҳо технологияи пухтани гуногун хоҳад буд.

Marshmallow дар Фаронса. Маҳсулот ва таносуб худ

Бисёре аз кишварҳо ба муҷодала бархезанд маконест, ки ин дорухат бениҳоят лазиз аст. Фаронса - яке аз contenders барои он аст, ки он дар ҳудуди он барои нахустин бор аст, буд marshmallows муосир нест. Хуб, биё тайёр ҳаво, мисли вазиши боди ҷанубӣ гарм, шириниҳо. Тафсирњои мегӯянд, ки ин содда аст ва, муҳимтар аз ҳама, буҷет. дорухат Marshmallow бо agar-agar дӯш гирифтани ду себ калон. Бо интихоби мева бояд ҷиддӣ гирифта мешавад. Себ бояд боллазату шањдбори, ширин ва хушбӯй бошад - маззаи худро бевосита ба сифати маҳсулоти вобаста аст. Меваи бояд калон бошад. Мо бояд аз ду сад грамм себ бирён хозир овард. Ба ҳар ҳол, мо бояд об - ва ҳаштод milliliters, ва яке аз сафед тухм (зардии истеъмол хӯрокҳои дигар). наметавонанд дар шириниҳо кор бе шакар - чор саду бист грамм. Дар хурдтарин дар рақам, балки яке аз муҳимтарин компонентњои ҳамчун agar-agar чунин аст. Он ба ҳамаи чор грамм, Spoon қаҳва зарур аст. Бо вуҷуди ин, marshmallow нест, бе он кор мекунанд. Ин танҳо болаззат озод applesauce.

Технологияи тайёр

Пеш аз ҳама, ин дорухат marshmallow худсохти бо agar-agar ба мо мегӯяд, ки ба бурида себ дар нимсолаи ва хориҷ тухмӣ аз қуттии меваи. Он гоҳ, ки мева бояд дар як варақ нонпазӣ ва оҷур дар як саду ҳаштод дараҷа дар бораи чоряки соат гузошт. Тафсирњои мегӯянд, мумкин аст, дар печи анҷом дода мешавад. Вақте ки себ хоҳад хеле мулоим, ки онҳо бояд сабусакҳо шавад. Онро хеле осон аст, ӯ аз ҷисм пӯст аз сиҷҷил дар бармеангезад. Себ лозим аст, ки ба воситаи як ҷумбонидан ё орд кардан дар як кахвачушонак дагар минбаъдаи. Дар mashed илова нисфи шакар камтар - ҷое аз ду сад грамм. Мо дод вазни гум пурра. Илова сафед тухм нисфи. Барои оғоз кор бо миксер ва тадриҷан баланд бардоштани суръати. Вақте ки brighten ва зиёд mashed дар ҳаҷми, илова сафеда боқимонда. Зада то омма сафед fluffy. Пур кардани agar бо об, ба ьӯшондан меорад. Резед шакар боқимонда (220 грамм). Агар мехост, илова кардани colorant озуқаворӣ он имконпазир аст. Абрҳоро. Баъд аз ҷӯшон, пухтан барои панҷ дақиқа дигар.

zefirok ниҳолшинонӣ

Дар марҳилаи ниҳоии тайёр кардани шириниҳо талаб суръат ва dexterity. варақаҳои калон коғаз коғаз, ки ба маѓзи marshmallow ва болишти пухтани otsazhivayut, омода буд. Дар шарбат гарм рехта, як сели лоғар ба омма себ-сафеда. Вай дарҳол оғоз ба thicken. Биё бо миксер барои дигар панҷ то ҳафт дақиқа кор мекунанд. Каи омма дар болишти piping. Дар мураккабии кор бо agar-agar аст, ки он сангдил, ҳатто дар чиҳил дараҷа. Аз ин рӯ, мо бояд ба зудӣ амал. Тафсирњои Тавсия ба пуштибони, бо халтаи қаннодӣ дигар. Ташкил кардани roundels рӯи коғаз бо як печутоби. дорухат Marshmallow бо agar-agar бояд тарк бланкањои барои шабро барои хушконидан. Ширеш кардани маѓзи ҳам осон - онҳо боқӣ мемонад поёни бо тар ва часпанда. маҳсулоти тайёри бо шакар powdered пошидани.

Zephyr оид ба ГОСТ: agar дорухат

Бисёре аз ин шириниҳо содирмешуда расмҳои дурахшон як кӯдакӣ дароз-рафт. Аммо marshmallows аст, ки дар мағозаҳо фурӯхта имрӯз, ба зимма меваҳо каме ба баъд мувофиқи талаботи меҳмонони, омода кардааст. Бо мақсади боз ҳам ба гузашта баргаштан, ба чор себ. синфи талаб Antonovka - дар ин мева доранд, pectin табиӣ, ки имконияти thickening marshmallow меафзояд. Чор teaspoons agar карда- дар шиша нопурра оби сард барои як соат. Дар давоми ин вақт, себ оҷур, тавре, ки дар дорухат гузашта, ба онҳо pyuriruem дар як кахвачушонак. Иловаи ду саду панҷоҳ грамм шакар ва рози Бахром. каме Vzobem ва тарк гум. Об бо agar-agar, ба шӯр, биёварӣ қариб ҷӯшон. Мо чор саду панҷоҳ грамм шакар муаррифӣ. Вақте, ки моеъ ба ьӯшондан меояд боз, пухтан дақиқа ҳафт бор. Як аломати дар шарбат тайёр filaments лоғар, ки беш аз як Spoon дароз аст. Зада applesauce ба сафеда, инчунин, тавре, ки дар дорухат гузашта нишон дода мешаванд. Ostuzhennoy андаке, вале ба ҳар ҳол шарбат гарм дохил наҳр дар ќисми зиёди. Мо бояд дар чор дасти амал: а whisk, рехт дигар. Мо минбаъд низ барои кор бо миксер шаш дақиқа. Зуд ба самтбахшии омма гарм дар болишти piping дар супорида шудааст ва маѓзи marshmallow.

банан

дорухат стандартии барои marshmallow бо agar-agar мегирад, бо назардошти ҳамчун асоси чошнии себ. Гузашта аз ин, тавсия дода мешавад, ки ба гирифтани Antonovka, чунон ки дар меваи ин навъ дорои pectin бештар. Вале кӣ гуфт, ки мо метавонем меваҳои дигар гирифта намешавад барои омода лазиз, нарм, ќадре шикананда ва каме рутубатдори marshmallows Фарона. Банан низ метавонанд ҳамчун асос барои ба ин шириниҳо хизмат. Ин хуб аст, ки ба эътидол маҳсулот, ва накҳати ғайриоддӣ, аҷиб ба даст оварда аст. Pyurirovat лозим аст банан ба натиҷаҳои се сад грамм селлюлоза ба даст. Он бояд як каме шакар ба напазед, ба бухор моеъ нодаркор. Сипас дорухат банан marshmallow ҳамон аст, тавре ки дар боло тавсиф карда шудаанд.

шириниҳо гелос

Шумо метавонед ду сад грамм буттамева тару тоза гирифта, устухонҳои интихоб, ҷисм ба пур кардани tablespoon шакар, напазед барои панҷ дақиқа ва сипас гард массаи дар як кахвачушонак. Аммо роҳи осонтар барои харидани ва силсилаи гелос авокадо аз «ғизои кӯдак», «FrutoNyanya», «Agusha», «Tema». Берун оед бадтар аз agar marshmallow себ. маводи дорухат талаб банкаҳои (одатан 125 г) пур ҳамон ҳаҷми шакар. Напазед ду дақиқа, ҷудо гум. Қошуқи agar-agar рехт, 75 milliliters об. Даҳ дақиқа пас, контейнер дар оташ гузошт. Вақте ки ҷӯшон, илова 230 грамм шакар. Бори дигар, зиёд напазед барои панҷ дақиқа. Сипас мо дар ҳамон тавр, ки дар дорухат стандарти гиранд.

marshmallow Cranberry

абр Эйр бо acidity гуворо - ном ин тафсири дорухат. marshmallows Cranberry оид ба дорухат agar дар хона баъзе аз буттамева пешниҳод намекунанд. Мо бояд pectin. Ва азбаски мо бо ду себ калон, ки дар танӯр, obesshkurim мепухт ва сурату аз селлюлоза ба воситаи ҷумбонидан. Cranberries - буттамева тару тоза ё яхкардашуда - ба мо лозим аст, ҳаштод грамм. Blendiruem он ва низ ба воситаи ҷумбонидан дагар. Дар натиҷа, мо бояд як саду панҷоҳ грамм себ ва 50 г чошнии cranberry доранд. Ин пойгоҳи худро барои шириниҳо аст.

дорухат Marshmallow бо agar-agar: Blackcurrant

Тартиби ҳамон тавре, ки дар тайёр намудани шириниҳои cranberry аст. Дар ин ҷо се себ калон ширї (Antonovka, Granny Smith) ва се сад грамм currant сиёҳ Душевные. Дар ин маблағи компонентњо асосии бигирад tablespoon аз agar, як саду панҷоҳ milliliters об ва яке аз сафед тухм. Тафсирњои мегӯянд, marshmallow рӯй арғувон, бо накҳати гуворо ва acidity.