Cottagers: хӯрокҳои дод Артишок

Дар аввал ман дар бораи Артишок Ерусалим 20 сол пеш шунида ва аз муаммои crossword, чунки бештари вақтҳо дар саросари савол дар бораи омада Артишок Ерусалим, вале гӯё карда наметавонистанд даст ба ёд калимаи «Артишок», фикр дар он чунин сабзавот аҷиб ва ё мева доранд, ки буд, дидем нест.

Вале як рӯз дар боғ бо дӯстон, Ман дидам, Айка баъзе алаф хеле баланд (ғӯзапоя баъзе мавридҳо ыад аз як мард), бо гулҳои зард каме нисбатан хурд монанд ба офтобпараст хурд, ки ба ҷои ба воя кӯчабоғҳо атрофи периметри, қариб мисли алафҳои бегона. Аммо аз он шуд, ки ин ҳамон artichokes Ерусалим, ки ман карда наметавонистанд панд гиранд.

Вақте ки ман аз хоки бехмева, ки дар ҳама гуна фурӯзонаки дӯст намедорад, балки нобаробар, картошка knobby царакат. Маълум шуд, ки ин бехмева мумкин хом хӯрда, монанди шустани берун аз хоки, ва онҳо хеле муфид аст, махсусан барои одамоне, ки бо диабети (воқеан барои ин, ва онҳо ба оғоёни дар боғи парвариш карда шуданд). Хонда шуд дертар аз бехмева аз Артишок Ерусалим дар ИМА (ва маконест, Ерусалим Артишок, ки намедонанд, он аст, Амрикои Шимолӣ) кунад, ҳатто як ивазкунандаи қаҳва дар мақсадҳои парҳезӣ.

Азбаски ман худам гирифта (ё на падару модар), дар як чанд бехмева ин чорводорӣ ниҳол undemanding, сипас дар айни замон манфиатдор дар чӣ гуна таомҳои дод Артишок мумкин аст, омода кардааст, зеро танҳо nibble ба Артишок Ерусалим, новобаста аз чӣ гуна муфид шояд шуд, ва ҳама корро нест, махсусан, мисли, балки ва пиронсолон ҳамеша дар дандон аст.

Маълум шуд, ки ин имконпазир аст, ки ба пухтан ва хӯрокҳои солим аз ҳама дод Артишок, ягон пеш пухтани (ба монанди салатҳои) талаб намекунад, ва мумкин аст, роми барои гармкунии табобат - адас ё бирён - хӯрокҳои аз он танҳо кашол медиҳад.

Ман чанд рухатњое, ки ба Ерусалим хӯрокҳои Артишок метавонад дар хона омода пешниҳод менамоянд.

Ерусалим хӯриш Артишок аз grated

Ин салатҳои аз категорияи lightest, чунки шумо танҳо Партофтани сабусакҳо 2-3-4 (вобаста ба андозаи худ), Ерусалим tuber Артишок тавассути grater, илова сир биносту решакан (танҳо яке аз иловаро), илова намак, то бичашед ва либоси бо майонез. Шумо метавонед кабудї дӯстдоштаи худро дар ин ҷо илова кунед.

artichokes Ерусалим мумкин аст бо сабзӣ grated омехта, илова чанд ќатра шарбати лимӯ, мавсими бо равғани растанӣ-хушк - ин версияи дигар витамини салат нур аст.

Ерусалим хӯрокҳои Артишок доранд, ба таври комил бо себ ширї омехта. Илова ба grated себ Ерусалим Артишок, гузашт тавассути grater, биносту решакан ва бизанедашон харобӣ дасти карам, ҳама чиз бо гиёҳҳои шифобахш ва мавсими дӯстдоштаи худ бо яхмос ширї ё майонез омехта (ва мумкин аст, тавре, ки дар сурати қаблӣ, бо шарбати лимӯ пошидани ва равған резад).

Акнун Артишок, хӯрокҳои, ки ром барои гармкунии табобат дида бароем. Ман шахсан бартарӣ пухтан pancakes ё burgers дод Артишок.

Барои тайёр meatballs Артишок Ерусалим ва карам, дар таносуби 1 гирифта мешаванд: 1 (аз рӯи ду минои) орд tablespoons буѓї, 2 дона тухм, намак, нисфи як шиша аз яхмос, сабзавот нафт барои frying ва breadcrumbs барои boning cutlet.

Биносту буридан карам зарур аст, ва тоза grate Артишок дар таркиби карам, абрҳоро барангезад ва илова яхмос, берун то сабзавот пухта дар як ШМШ frying чуқур зери зарф (ё ШМШ).

Дар омма гарм дар натиҷаи ба меронем тухм, намак ва босуръат омехта бо орд, то навъи авокадо homogenous (бењтараш дар як кахвачушонак). Барои ташкил patties, меғелонад онҳо дар breadcrumbs ва он гоҳ мисли burgers муқаррарии доц кардан, оид ба ҳар ду ҷониб (рӯй хушхӯю ба хароб намудани).

Хизмат дар ин burgers ба мизи бо чошнии яхмос ширї.

Агар имконпазир бошад, равонтар дар майдони худ Артишок Ерусалим - ғамхории каме, ин ниҳол тавр талаб намекунад (ғайр аз он бисёрсола аст, ва аз тарафи худ ба воя), ва он гоҳ таомҳои Артишок, ки бояд сарчашмаҳои дигари ғизои солим дар болои мизи кунед!