Meatballs дар чошнии яхмос - Yum

Маҳсулот дод аз гӯшт minced монанди burgers ё meatballs, хеле дар байни мухлисони хӯроки болаззат ва серғизоро. Дод аз маҳсулоти табиӣ, steamed ё дар танӯр, meatballs ва meatballs дар чошнии яхмос дониста мешаванд парҳезӣ, хеле серғизо ва муфид маҳсулот. танҳо гӯшт табиї гирифта ба онҳо истеҳсол: гӯшти гов, гӯшти хук лоғар, мурғ ё харгӯш. Барои кунад қуттиҳои аз бемулоҳиза ва softness, то боварӣ ҳосил гӯшт аст, нон афтидаем дар шир, илова шуда.

Дар ин мақола ман мехоҳам ба шумо ёд диҳад, ба пухтан ба meatballs дар чошнии яхмос, ки ҳосил шудан табақ дӯстдоштаи ҳамаи хонаводаи шумо ҳастанд. Дар сирри пухтани ман як бор бар як вақт модари ман кушода шуд. Бор аз ин табақ яке аз мунтахаб ман аст.

Ҳамин тариқ, мо дар як чошнии дар асоси яхмос ширї ба назар марҳилаҳои асосии тайёр намудани meatballs.

гов хоки Пухтупаз

Барои истеҳсоли як кило гӯшти minced барои meatballs гирифтани 900 г гӯшти гов ё гӯшти хук гӯшт (метавонад 50:50), дар бораи 100 г нон сафед, 100g аз шир ё об, пиёз, сир ва намак ба мечашонем. Ин бехатар истифода мурғ ё харгӯш аст, - он аст, ки ба шумо бичашонад. Аз хӯрд, buffed аз tendons дацал ва бофтаи connective ва бурида ба мукааб хурд, кунад қуттиҳои. Якҷоя бо гӯшт comminuted пешакӣ афтидаем дар нон шир, намак, сир ва пиёз, ва инчунин омехта. Барои meatballs дар чошнии яхмос табдил сабук ва шух, бархӯрдор омехта тайёр ба воситаи суфтакунандаи боз.

Ташкил кардани meatballs

Дар mince тайёри илова равған 30g, 2 дона тухм ва инчунин омехта. Дар омма дар натиҷаи ба Жолачаҳои тухм миёна бурида ва steamed ё напазед дар об сабукфикрона намакин то нисфи. Як қисми ташаккул тақрибан 4-5 meatballs.

чошнии яхмос Пухтупаз

чошнии яхмос ширї, ки мо барои омода намудани ин табақ истифода омода, аз орд хушк ва қаймоқи ширї бо илова намудани аст чошнии сафед , пухта дар шўрбои гӯшт ё шўрбои сабзавот. Агар дар ин вақт шумо ба вазни даст нест ва ба ягон ѓизои пайваст нест, аз он беҳтар аст, ки ба истифода шўрбои гӯшт ва фарбеҳ яхмос ширї. Барои ѓизои бештар муносиб барои шўрбои сабзавот.

Пас, мо ба meatballs дар чошнии яхмос дар асоси чошнии классикӣ омода намояд. Ин аст, аз ҷониби дорухат зерин пухта:

• Андешидани 50 г орд sieved, гармї, ба шӯр бо як spatula чӯбӣ. Мо мекӯшем, ки пешгирӣ ва сӯхтан ва ё тағйир додани ранги он.

• Дар орд хушк аст, ки бо 50 гр равған triturated ва иловакарда бо як литр шўрбои ё шўрбои сабзавот, vymeshivaya, инчунин ба ташаккули consistence омма якхела.

• Он гоҳ, ки чошнии дар гармии миёна барои 25-30 дақиқа пухтан.

• яхмос 500g биёварем ба ьӯшондан дар як контейнер алоҳида, он гоҳ ба чошнии ҷӯшон илова кунед.

• Дар омехта дар натиҷаи намак ба бичашед, Кук дақиқа дигар 3-5, хориҷ аз гармӣ ва филтрҳо.

Meatballs, инчунин cutlets дар чошнии яхмос, мумкин аст бо помидор, омода кардааст. Барои ин, мо илова 300g яхмос 200g ширї шарбати помидор ё помидор pureed тавассути ҷумбонидан. Танҳо он гоҳ якчояги яхмос ширї бо шўрбои гӯшт ва пухтан як чошнии дигар андак.

Хӯрокҳои марра пухтани

Агар шумо хоҳед, ки ба пухтан ба meatballs дар танӯр, meatballs сипас каме undercooked илова кунед, то дар як saucepan, бирезед чошнии яхмос ва дар як танӯр 200 дараҷа preheated барои 30 дақиқа гузошта. Ин мумкин аст, ба анҷом омода кардани хӯрокҳои дар оташ муқаррарӣ бо ҷӯшидани нармӣ.

Чун қоида, meatballs дар чошнии яхмос бо табақ тараф хизмат мекард. Дар биноҳои мумкин угро судак ё vermicelli, овёс porridge, картошка ва ё истифода бурда авокадо сабзӣ, ва марҷумак, ҷав ва porridge шўлаи. Хуб, барои ин мақсадҳо, ва судак картошка, биринҷ stewed ё сабзӣ.

Иштиҳоӣ том!