Салмон дар яхмос дар танӯр. Ду дорухат ки ошомандагон аз моҳӣ хӯрокпазӣ

Салмон дар яхмос дар танӯр - як табақ бузург, ки шумо метавонед ба мизи ҷашни пешниҳод намоянд. Аммо дар ҳафта шумо метавонед имконияти ба диверсификатсияи ѓизои моҳӣ болаззат, тавре ки дар ин мақола пешниҳод, ки аз меъ- оддӣ ҳастанд ва ба ихтиёри малакаҳои махсусро талаб намекунад. Агар яхдон шумо якчанд дона моҳӣ бузургвор буд, шумо метавонед ба кор ва дар давоми як соат ба мизи табақ хеле appetizing ва болаззат даст.

Салмон дар яхмос дар танӯр, компонентњо ва омодасозии онњо

Барои омодагӣ ба шумо лозим аст:

• 1 кг fillet Салмӯн, дона, набуред, аз portioned;
• 100 г панир сахт интихоб кунед;
• 10-15% аз яхмос - шиша;
• пиёз;
• хӯриш қошуқи "наботот Provencal»;
• 20 гр равған ва қошуқи сабзавот.

Салмон дар яхмос дар танӯр аст, омода нест, ки пурра, яъне, мо ба моҳӣ оҷур нест ва метарошед онро ба иловаро. Агар шумо харидани маҳсулот дар мағоза, шумо медонед, ки Салмӯн аст, аллакай дар ҹудо ба steaks фурӯхта мешавад. Устухон, одатан, аз он дур аст. Баръакси моҳӣ оби тоза дар баҳр, онҳо кофӣ калон мебошанд, ва хориҷ пас аз пухтани хеле осон аст. Уош, моҳӣ хушк. омехтаи Крим бо наботот Provencal, намак ва илова ќаламфури сиёҳ андак. Пиёз бурида ба ҳалқаҳо ва ё гузоред, нисфи ва grate панир.

Тайёр намудани Салмӯн дар танӯр: ҷадвали Компонентњо, шумо ба пухтан

Мо минбаъд низ ба омӯхтани дорухат мо «Салмӯн бо яхмос». Пас аз ҷузъҳои омода шудаанд, ба як ШМШ хеле калон, қаймоқ аввал ба он молидан, ва баъд аз равғани растанӣ. Гузошта иловаро моҳӣ дар як қабати ягона. Дар омехтаи яхмос ва дору пур Салмӯн, ва он гоҳ бо пиёз пошидани ва анҷом бо панир grated. Бипӯшонед як варақ нонпазӣ, бо фолгаи ва дар як preheated танӯр ¹⁸⁰ ° C барои 15-20 дақиқа. Ҳушьёр бошед, ки бодиққат моҳӣ буданд, ки дар танӯр дигар аз як вақти мушаххаст нест. Агар ин ҳолат рӯй диҳад, табақ тамоми juiciness аз даст медиҳад. Ки то оддӣ ва зуд омода Салмӯн дар яхмос дар танӯр.

Моҳӣ бо чошнии яхмос ва занбурўѓњо. Дар компонентњо ва омодасозии онњо

Дар асл, ин версияи дорухат аввал. Ӯст, эҳтимол ба муроҷиат ба касоне, ки дӯст ва моҳӣ, ва занбурўѓњо. Барои омодагӣ ба шумо лозим аст:

• 500 грамм як fillet Салмӯн (нимбирён);
• 300 г занбӯруц тару тоза аст, ки ҳаром нест, ки ба ҷои ва дигар мухит, барои мисол, сафед;
• 150 грамм шароб сафед;
• яхмос 1 пиёла ғафс;
• 120 гр равған;
• пиёз;
• ҳанут - oregano, nutmeg, шарбати лимӯ, oregano, намак ва ќаламфури ва равғани зайтун каме.

Барои моҳӣ, махсусан ки ошомандагон буд, зарур marinate аст. Бишӯед steaks, сурату онҳо бо намак ва ҳанут, пошидани бо равғани зайтун кам ва тарк барои ним соат ба қатори. Дар ин вақт, шумо метавонед ба чошнии омода: дар як ШМШ frying, гудохта нисфи маблағи равған, гузошта ба он биносту пиёз ва доц кардан решакан то нарм. Баъд аз илова coarsely решакан занбурўѓњо, аз мунтазир бошед, то ки занбурўѓњо дод шарбати, абрҳоро ва илова ба таъми тозашуда ва накҳати шароб сафед. Омезиши як адас андаке, бирезед як шиша аз яхмос. Баъд аз беш аз як гармии кам, ба шӯр, напазед поён чошнии то қабати.

Тайёр намудани Салмӯн дар танӯр

Пас, зеро ки вақт, ки шумо омода чошнии яхмос бо занбурўѓњо, steaks мариновани кофӣ. Акнун як ШМШ гирифта, равцан онро бо равған ва ҷои як қабати моҳӣ. Он гоҳ, ки чошнии рехт, то ки тамоми рӯи steaks назди Ӯ буд. Шуд! Фаро бо фолгаи ва дар танӯр барои дақиқа 15-20 то ¹⁸⁰ ° C preheated. Боз ҳам, боварӣ ҳосил кунед, ки вақти гузашт он қадар мо дар дорухат нишон дода мешавад. Хушк кардани моҳӣ хеле содда аст: он саркашӣ мегардад ва аз даст succulence. Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан Салмӯн дар яхмос. Ин оддӣ, вале чунин як табақ болаззат хоҳад илова аъло ба ѓизои шумо дар бораи рӯзҳои корӣ ва ё илова зебо гарм ба мизи ҷашни.