Stewed ва пухта занбурўѓњо: меъ-

Champignon дар Фаронса маънои занбӯруц. Дар Амрико ва бисёре аз кишварҳои Аврупо, ба ин мацор аст, ба таври сунъӣ парвариш, ва дар Русия, ин анъанаи ҳанӯз хуб таҳия намекунад, он метавонад бошад, зеро бисёре аз занбӯруц барои мацор ба инобат гирифта намешавад.

Бо вуҷуди ин, андак-андак, ин мацор оғоз шавад маъмул ва дар кишвари мо. Занбурўѓњо меъ- гуногун, на танҳо илова ба бисёр табақшӯӣ, балки метавонад як табақ алоҳида бошад. Махсусан хушҳолӣ шӯрбо Русия бо занбурўѓњо, инчунин занбурўѓњо пухта ва stewed. Пеш аз он ки бо истифода аз занбурўѓњо меъ- метавонад ягон, онҳо ҳатман лозим аст, ки хуб шустан, тоза кардани ҳадди ақалли дар бораи филм, ва пойҳояш бурида хоҳи шуд.

Барои тайёр намудани занбурўѓњо пухта бояд компонентњо зерин: занбурўѓњо - 8 адад, равған - 1 tablespoon яхмос 2 tablespoons намак ва ќаламфури замин ба бичашонем, бодиён ва ьафари. Занбурўѓњо дар равған дар як skillet бар гармии баланд пухта. Агар caps калон ҳастанд, ки онҳо бояд ба якчанд пора-пора гардад шавад. Дар охири пухтупаз, чун занбурўѓњо нарм, онҳо бояд ба илова намак ва ќаламфури мечашонем. Кабудї биносту буридан ва илова ба занбурўѓњо. Акнун занбурўѓњо метавонад яхмос ё яхмос ширї ва ьӯшондан рехт, илова як шарбати лимӯ каме.

занбурўѓњо бирён дорухат хеле содда аст, мумкин аст бо биринҷ хизмат, картошка бирён ё картошка mashed. Барои frying метавонад истифода шавад, на танҳо тару тоза, балки занбурўѓњо вохуред. Delicious пухта занбурўѓњо меъ- бо яхмос ва кӯкнор ширї тухмиҳо. Ин дорухат иборат аз компонентњо зерин: занбурўѓњо - 300 грамм, яхмос - 200 грамм, кӯкнор - 3 tablespoons намак ва ќаламфури, равғани растанӣ барои frying.

занбурўѓњо омода ба қисмҳои хурди, намак, ќаламфури бурида ва дар равғани растанӣ тақрибан 10 дақиқа пухта ва сипас илова, дар занбурўѓњо ва қаймоқи кӯкнор ва инчунин омехта. Пас аз дақиқаи 5-7 аз занбурўѓњо, то бо як табақ ҷониби ё ҳамчун табақ алоҳида хизмат намояд.

Занбурўѓњо аз меъ- бисёре аз хӯрокҳои дохил ин занбурўѓњо мумкин аст њам дар шакли пок ва бо сабзавот гузошт. Дорухат барои занбурўѓњо stewed зерин: 1 кило занбурўѓњо ба шумо лозим аст, ки гирифтани 2 пиёз, равған 1 tablespoon, 1 пиёла қаймоқи ширї, 2 yolks тухм хом, намак ва ќаламфури сиёҳ навҷамъовардашудаи асоснок мечашонем ва бодиён андак.

занбурўѓњо тару тоза беш аз оби ҷӯшон бирезед, ба wedges бурида ва ҷойгир ба як деги. Дар ШМШ пухта дар равған бурида гузоред, пиёз ва ё гузоред, нисфи ва илова ба занбурўѓњо. Ҳамчунин чанд spoonfuls об ба stewed занбурўѓњо, намак, ќаламфури ва ҷои судї рехт. Вақте, ки занбурўѓњо қариб тайёр шуда, занбурўѓњо бо яхмос ширї омехта бо yolks тухм ва бодиён решакан braised. Баъд аз чанд дақиқа табақ омода аст.

Макарони бо занбурўѓњо дорухат бо basil ва сирпиёз мисли бисёр хонашин. Барои тайёр кардани хамираи зарур аст, ки ба тайёр намудани компонентњо зерин: 600 грамм макарон (шумо метавонед макарон ё макарон оддӣ гирифта), як сардори пиёз, 400 грамм занбурўѓњо, 200 грамм яхмос ё яхмос ширї, 2 tablespoons равғани офтобпараст, сирпиёз, basil, намак ва ќаламфури мечашонем .

Дар ин ҷо буд, ки чӣ тавр ба пухтан макарон бо занбурўѓњо. занбурўѓњо сабусакҳо ва доц кардан пиёз биносту решакан дар равғани офтобпараст, шуста ва sliced, илова ба пиёз ва доц кардан бар гармии пасти то ҳамаи моеъ evaporated кардааст, - он тақрибан ним соат мегирад.

Акнун, илова яхмос ширї ё яхмос, basil ва сирпиёз кӯбанд, намак, ќаламфури ва simmer тақрибан даҳ дақиқа. Ҳамин тавр, мо дар як чошнии занбӯруц даст. Акнун нашр дар оби намакин пухта, ки макарон дар судї ва резад чошнии занбӯруц натиҷа медиҳад.

Ва аз хотиратон набарояд, ба мегӯянд, ташаккур ба соҳибхоназан, он олиҷаноб пухтан як табақ Италия лазиз, ки аллакай байналмилалӣ гардад.